Рецепт родился неожиданно в результате размышлений, чем кормить мужа на ужин, чтобы быстро и вкусно.
Ингредиенты для «Биточки из индейки на рисовой шубе»:
- Индейка (филе грудки) — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сыр голландский (50 г в фарш+50 г на посыпку) — 100 г
- Масло сливочное — 50 г
- Бекон (пластинок, на каждый биточек) — 8 шт
- Рис — 125 г
- Вода — 300 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Биточки из индейки на рисовой шубе»:
Готовим биточки. Филе, лук, чеснок, сливочное масло и 50 г сыра пропускаем через мясорубку.
В получившуюся смесь разбиваем яйцо, добавляем соль, перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
Пошаговых фото изготовления фарша у меня нет, т. к. когда я его готовила, еще не знала, что родится рецепт.
Рис отвариваем в подсоленной воде до полуготовности. (Я этого не сделала, поэтому рис у меня немного не доварился. )
Выкладываем его в форму для запекания и заливаем водой. Вода должна покрывать рис и быть выше его уровня примерно на 5 мм.
Формируем биточки, обматываем их беконом.
Укладываем на рис.
Отправляем форму в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут.
По истечении этого времени, достаем форму, посыпаем биточки натертым сыром и снова ставим в духовку на 5 минут, чтобы сыр растаял.
Наше блюдо готово.
Выкладываем на тарелку биточки, рис, украшаем зеленью и подаем к столу!
