Бифштекс с яйцом

Предлагаем рецепт и вариант подачи бифштекса из говядины по-гамбургски, т.е. с жареным яйцом.

Ингредиенты

  • Говядина - 400 г
  • Яйцо - 4 шт.
  • Молоко - 1 ст.л.
  • Сало - 50 г
  • Пучок укропа - 1 шт.
  • Перцы - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Информация

Вторые блюда Порций - 3 Время приготовления - 40 мин Европейская кухня


Как приготовить

Мясо и сало порубите ножом или прокрутите в мясорубку через насадку с крупными ячейками. Посолите, добавьте перцы, молоко, небольшое яйцо и тщательно перемешайте.

Сформируте три круглых бифштекса, при желании запанируйте и жарьте на сковороде на растительном масле.

Яйца взбейте с рубленой зеленью укропа, посолите.

Залейте яичной смесью практически готовые бифштексы.

Дожаривайте их с яйцами до полной готовности на среднем огне. Приятного аппетита!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo