Очень вкусно, часто готовлю в сезон кабачков. Можно готовить как закуску для праздничного стола, а можно приготовить просто на ужин. Отлично хранится несколько дней в холодильнике, поэтому можно приготовить впрок.
Ингредиенты для «Башенки из кабачков»:
- Кабачок — 3 шт
- Помидор — 4 шт
- Зелень (петрушка, укроп, базилик)
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления: 45 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Башенки из кабачков»:
Все необходимое
Режем кабачки пластинками толщиной примерно 0,5 см, присыпаем солью и даем постоять
Кабачки необходимо обвалять в муке, лишнюю муку стряхнуть
Обжариваем кабачки с двух сторон на раскаленном растительном масле
Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир
Режем тонкими пластинками помидорки
Рубим зелень, смешиваем с измельченным чесноком
Выкладываем в кастрюльку слоем пластинки кабачков, присыпаем смесью зелени и чеснока, сверху на каждый кружок кабачка кружочек помидора. Солим и перчим по вкусу.
Таким образом выкладываем слоями один на один все кабачки и помидоры. Все это ставим на огонь. Необходимо протомить под крышкой 7-10 минут.
Готовые кабачки выложить башенками на блюдо.
Приятного аппетита!
