Бараний вікорок з картоплею

Бараний вікорок з картоплею.

Інгредієнти для «Бараній вікорок з картоплею»:

• Вікорок (бараній) - 1.7 кг
• Картопля - 1 кг
• Бекон - 150 г
• Олія оливкова - 3 ст. л.
• Часник - 2 зуб.
• Розмарін
• Сіль
• Перець чорний (мелений)

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бараний окорок з картоплею»:

Зробити на поверхні окорока невеликі розрізи, і глибокі розрізи - вздовж кістки.

З оливкової олії, листя розмарину, нарізаного часнику, солі та перцю зробити начинку. Воткнути в кожен розріз начинку з часнику і розмарину, обмазати їй весь вікорок.

Проварити картоплю 5 хвилин, викладіть її на противагу, зверху покладіть бекон.

Покласти вікорок на ґрати і випікати в розігрітій до 160 - 180 С духовці. На нижній рівень духовки, під вікорок, поставити противень з картоплею і випікати хвилин 30-35. Вікорок запікати приблизно 2 години.

ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!!!