Банош по-закарпатськи - традиційна страва української кухні. Являє собою кукурудзяну кашу, подану з бринзою і шкварками. Дуже схоже на мамалигу і поленту, але є свої нюанси приготування!
Опис приготування:
У стравах національної кухні я не рекомендую щось змінювати і доповнювати, тому точно слідуйте рецептурі і технології приготування! Вийде дуже смачно і поживно.
Призначення: На обід/На вечерю/На швидку Основний
інгредієнт:Крупи/Кукурудзяна крупа
Блюдо: Гарячі блюдаГеографія
кухні:Українська/Європейська
Інгредієнти:
- Молоко - 400 Мілілітрів
- Сметана - 500 Грам
- Крупа кукурудзяна - 200 Грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Бринза - 100 Грам
- Бекон - 100 Грам
- Вода - 50 Мілілітрів
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Банош по-закарпатськи «»
1. Бекон обсмажте на сковороді до стану шкварок.
2. У казані доведіть воду до кипіння.
3. Додайте молоко, сметану. Добре нагрійте, до 80 градусів.
4. У кілька етапів засипте кукурудзяну крупу, посоліть.
5. Готуйте на середньому вогні, постійно перешкоджаючи, до тих пір, поки кукурудзяна маса сама не почне відходити від стінок казана.
6. Подавайте зі шкварками і бринзою. Приємного апетиту!
