Очень люблю различные сочетания в джемах, несколько лет назад попробовала банановый джем, и он прописался у нас за столом - к блинчикам, оладьям, на сладкие бутерброды, и даже с сыром хорош! Бархатный, шелковистый, нежный, с тонкой ноткой апельсина и лимона - пробуем?
Ингредиенты для «Банановый джем "Нравится всем"»:
- Банан (вес очищенных) — 600 г
- Апельсин (выжать сок) — 4 шт
- Лимон (выжать сок) — 2 шт
- Сахар (беру 175 г на свой вкус) — 350 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Банановый джем "Нравится всем"»:
Бананы порезать кружочками, сложить в сотейник, всыпать сахар и влить два сока.
В этот раз пропустила апельсины (без косточек!) через соковыжималку вместе с кожурой - получила вот такой солнечный и яркий цвет - присутствует очень легкая горчинка.
Если горчинка не нравится - пропустите апельсины через соковыжималку для цитрусовых - получите чистейший сок - в дополнительной информации я покажу результат с двумя видами сока.
Ставим на огонь, доводим до кипения и увариваем, иногда помешивая, до загустения - у меня обычно уходит на это минут 40.
Джем готов!
Никогда не закрывала - порция небольшая, поэтому храню просто в холодильнике.
А это джем с чистым апельсиновым соком (без цедры) - какая разница в цвете!
