Банановые булочки

Я думаю, вам будет интересно наряду с томатными, тыквенными булочками попробовать еще и банановые. Нежные, воздушные булочки с банановым ароматом.

Ингредиенты для «Банановые булочки»:

  • Мука пшеничная / Мука — 360 г
  • Мед — 50 г
  • Масло растительное — 20 г
  • Соль — 2 г
  • Банан — 3 шт
  • Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
  • Дрожжи (сухие) — 4 г
  • Кунжут (для посыпки)
  • Вода — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2145.8 ккал


белки
48.8 г

жиры
31.3 г

углеводы
427.7 г

100 г блюда

     

ккал
204.4 ккал

белки
4.6 г

жиры
3 г


углеводы
40.7 г

 

Рецепт «Банановые булочки»:

Дрожжи смешать с 1 ст. л. воды.

Бананы размять вилкой или блендером. Смешать с медом, растительным маслом, солью. Добавить дрожжи.
Теперь добавляем муку, начиная с 250 г.

Замешиваем тесто. Добавляем постепенно оставшуюся муку (если необходимо). Мука у всех разная и бананы у всех разные. Тесто должно быть мягкое, но не ЖИДКОЕ.

Готовое тесто для вымешивания отправляем в хлебопечку и даем подойти.

Когда тесто увеличится в 2 раза, начинаем с ним работать.


Для начала разделим тесто на 9 частей и дадим отдохнуть минут 10.

Раскатаем наш шарик в круг.

Свернем круг пополам и сделаем 6-7 разрезов со стороны сгиба.

Теперь развернем.

И снова свернем пополам, чтоб разрезы оказались горизонтально.


Немного растянув, закручиваем в жгут.

Жгут сворачиваем цветком.

Поступаем с остальными шариками аналогично. Смазываем их яйцом и присыпаем кунжутом. Даем им немного увеличиться.

Выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo