Банановые булочки

Я думаю, вам будет интересно наряду с томатными, тыквенными булочками попробовать еще и банановые. Нежные, воздушные булочки с банановым ароматом.

Ингредиенты для «Банановые булочки»:

• Мука пшеничная / Мука — 360 г
• Мед — 50 г
• Масло растительное — 20 г
• Соль — 2 г
• Банан — 3 шт
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
• Дрожжи (сухие) — 4 г
• Кунжут (для посыпки)
• Вода — 1 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Банановые булочки»:

Дрожжи смешать с 1 ст. л. воды.

Бананы размять вилкой или блендером. Смешать с медом, растительным маслом, солью. Добавить дрожжи.
Теперь добавляем муку, начиная с 250 г.

Замешиваем тесто. Добавляем постепенно оставшуюся муку (если необходимо). Мука у всех разная и бананы у всех разные. Тесто должно быть мягкое, но не ЖИДКОЕ.

Готовое тесто для вымешивания отправляем в хлебопечку и даем подойти.

Когда тесто увеличится в 2 раза, начинаем с ним работать.

Для начала разделим тесто на 9 частей и дадим отдохнуть минут 10.

Раскатаем наш шарик в круг.

Свернем круг пополам и сделаем 6-7 разрезов со стороны сгиба.

Теперь развернем.

И снова свернем пополам, чтоб разрезы оказались горизонтально.

Немного растянув, закручиваем в жгут.

Жгут сворачиваем цветком.

Поступаем с остальными шариками аналогично. Смазываем их яйцом и присыпаем кунжутом. Даем им немного увеличиться.

Выпекаем при 180 градусах до золотистого цвета.