Баклажани «Вирви очей»

Здрастуйте! Це мій перший рецепт, все-таки вирішилася. Такі баклажанчики навчила мене робити моя кумочка Вікуля. Закусончик ще той!

Інгредієнти для «Баклажани» Вирви очей «»:

  • Баклажан - 5 кг
  • Часник - 300 г
  • Перець чорний (гіркий стручковий) - 5 шт
  • Горіхи волоські - 1 стак.
  • Петрушка - 1 пуч.
  • Олія рослинна (500г для суміші, 100-200г для смаження)
  • Уксус (6%) - 1 стак.

Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
2574.9 ккал


белкі69.6
р

жири87.3
г

вуглеводи2865.3
г

100 г страви

     

ккал
44.9 ккал

белкі1.2
р

жири1.5
р


вуглеводи50
г

 

Рецепт «Баклажани» Вирви очей «»:

Покрокових фотографій немає, відразу підсумок викладаю.
Загалом, справа була так...
Баклажани порізати брусочками, посолити (в міру), залишити на 20 хвилин. Потім обсмажити їх на олії до появи золотистого кольору.
Часник, гіркі перчини, петрушку, волоські горіхи прокрутити на м'ясорубці, змішати з оцтом і рослинним маслом.
Накладати суміш у стерилізовані баночки, залишаючи зверху трохи місця (оскільки масло кипітиме). Баночки поставити на противір і в духовку. Після закипання олії, запікати їх ще 15 -20 хвилин.
Закатати кришками і поставити догори дном в ковдру.
Сподіваюся, вам сподобається!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo