Бабушкин пай

Невероятно вкусный пирог. Рецепт с "Кухарки" от кулинара Алeны.

Ингредиенты для «Бабушкин пай»:

• Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 2 стак.
• Соль (щепотка)
• Сахар — 1.5 стак.
• Масло сливочное (маргарин не подходит) — 400 г
• Яйцо куриное — 4 шт
• Нектарин (начинка)
• Виноград (начинка)

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бабушкин пай»:

Смешать муку, порезанное на кусочки сливочное масло, соль и сахар. Лучше это делать миксером.
Через несколько минут взбивания добавить яйца.
Смазать форму растительным маслом, вылить тесто.
Украсить фруктами по желанию.

В данном случае я брала один нектарин и горсточку винограда киш-миш.
Нектарин почистила и порезала тонкими ломтиками.

А с виноградом получилось очень необычно.
Я воткнула целиковые виноградинки (оставить на поверхности теста кончик виноградинки).
В процессе приготовления виноград утонул в тесте, лопнул и пропитал соком тесто.
Очень вкусный пирог получился. С таким сливочным ароматом!

Кстати, по моим наблюдениям... это тесто подойдeт и для маффинов.