Бабка в кишке "Ведарай"

Литовское национальное блюдо. Бабка в кишке.

Ингредиенты для «Бабка в кишке "Ведарай"»:

• Картофель — 2 кг
• Лук репчатый — 3 шт
• Бекон — 150 г
• Кишки — 1 пач.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 100 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бабка в кишке "Ведарай"»:

Картофель чистим, нарезаем кусочками.
Бекон и 1 луковицу жарим на среднем огне минут 20 или пока бекон не станет зажаристым.
Кишки хорошенько промыть и отрезать жир.
Затем картофель и 2 луковицы перетереть. (Я использовала выжималку для сока)

Протертый картофель, бекон, соль и перец перемешать и засунуть в кишки.
Кишки положить на противень, смазать подсолнечным маслом и проколоть иголкой.
Поставить в разогретую духовку на 1 час.

Подовать горячем со сметаной