Ароматная запеканка из брокколи

Приготовим аппетитную и сытную запеканку из брокколи, которая станет прекрасным решением для завтрака, немудреного обеда или ужина. Из этого сорта капусты получаются самые, полезные и яркие запеканки, которые только можно придумать, поскольку брокколи считается гипоаллергенным и крайне полезным овощем. Нежная, сочная, вкусная овощная запеканка с румяной корочкой получается ароматной и пикантной на вкус, оставляя у вас чувство сытости и удовлетворения.

Ингредиенты для «Ароматная запеканка из брокколи»:

  • Брокколи — 800 г
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Перец болгарский — 2 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сыр твердый — 200 г
  • Помидор — 3 шт
  • Базилик — 3 веточ.
  • Петрушка — 4 веточ.
  • Укроп — 3 веточ.
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Приправа (для капусты) — 1 ст. л.
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Соль — 3/4 ч. л.
  • Перец черный — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
1545.5 ккал

белки
108.1 г

жиры
73.6 г

углеводы
136.9 г

Порции

     

ккал
257.6 ккал

белки
18 г

жиры
12.3 г

углеводы
22.8 г

100 г блюда

     

ккал
67.8 ккал

белки
4.7 г

жиры
3.2 г

углеводы
6 г

 

Рецепт «Ароматная запеканка из брокколи»:

Капусту брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут с момента закипания.

Подготовить для нарезки ароматную зелень: базилик, петрушку и укроп. Разогреть духовку до 200 градусов.

К зелени добавить измельченный чеснок, приправу, перец черный.

Взбить яйца.

Порезать помидоры кружочками.

Сделать пережарку из порезанного репчатого лука и сладкого перца, шинкованной моркови. Добавить пережарку, зелень и яйца к брокколи.

Всё перемешать и выложить в форму для запекания.

Сверху разложить кружочки помидор.

На помидоры разложить нашинкованный сыр.

Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Ориентироваться на свою духовку. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!

logo