Приготовим аппетитную и сытную запеканку из брокколи, которая станет прекрасным решением для завтрака, немудреного обеда или ужина. Из этого сорта капусты получаются самые, полезные и яркие запеканки, которые только можно придумать, поскольку брокколи считается гипоаллергенным и крайне полезным овощем. Нежная, сочная, вкусная овощная запеканка с румяной корочкой получается ароматной и пикантной на вкус, оставляя у вас чувство сытости и удовлетворения.
Ингредиенты для «Ароматная запеканка из брокколи»:
- Брокколи — 800 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сыр твердый — 200 г
- Помидор — 3 шт
- Базилик — 3 веточ.
- Петрушка — 4 веточ.
- Укроп — 3 веточ.
- Чеснок — 4 зуб.
- Приправа (для капусты) — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соль — 3/4 ч. л.
- Перец черный — 1/2 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Ароматная запеканка из брокколи»:
Капусту брокколи разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 5 минут с момента закипания.
Подготовить для нарезки ароматную зелень: базилик, петрушку и укроп. Разогреть духовку до 200 градусов.
К зелени добавить измельченный чеснок, приправу, перец черный.
Взбить яйца.
Порезать помидоры кружочками.
Сделать пережарку из порезанного репчатого лука и сладкого перца, шинкованной моркови. Добавить пережарку, зелень и яйца к брокколи.
Всё перемешать и выложить в форму для запекания.
Сверху разложить кружочки помидор.
На помидоры разложить нашинкованный сыр.
Выпекать при температуре 200 градусов 30 минут. Ориентироваться на свою духовку. Подаем в горячем виде. Приятного аппетита!