Предлагаем вариацию классического американского салата кобб. Если хотите более диетический вариант, то используйте отварное куриное филе. Сыр должен быть с резким вкусом: рокфор или голубой с плесенью.
Ингредиенты
- Бекон полоски - 3 шт.
- Куриное филе - 300 г
- Яйца - 3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Листовой салат - 0,5 шт.
- Стебли сельдерея - 2 шт.
- Авокадо - 1 шт.
- Сыр - 50 г
- Белый винный уксус - 3 ст.л.
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Дижонская горчица - 1 ч.л.
- Зернистая горчица - 1 ч.л.
Информация
Салат Порций - 4 Время приготовления - 45 мин Американская кухня
Как приготовить
Яйца сварите. Бекон или кусочки копченой грудинки обжарьте до хрустящего состояния.
На сковороде после бекона в его жиру обжарьте кусочки куриного филе до готовности.
Для заправки соедините оливковое масло с винным белым уксусом и по желанию добавьте горчицу дижонскую и/или зернистую, соль по вкусу. Перемешайте.
На плоское блюдо или порционные салатные тарелки уложите слой из кусочков листового салата, на них рядами - куриное филе, бекон и авокадо, нарезанное кубиками или полосками.
Далее добавьте рядами с одного края кусочки крутого яйца и сыра, а с другого - кусочки помидоров (без семян) и сельдерея.
Салат кобб готов. Заправку подайте отдельно в соуснике. Заправьте и перемешайте перед употреблением. Приятного аппетита!
