Афганское печенье "Гош фил"

Афганское печенье, название переводится как "ухо слона". Для приготовления не нужна духовка. Вкусно и просто. По вкусу что-то среднее между оладьями и хрустиками. !!! Ув. Модераторы! Фото мое, но мы с мужем публикуем наши фото на фото стоках, так что они есть в инете, не ругайтесь :)

Ингредиенты для «Афганское печенье "Гош фил"»:

  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Молоко — 1/2 стак.
  • Масло сливочное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
  • Сироп сахарный — 1 стак.
  • Кардамон — по вкусу
  • Орехи (В идеале фисташки, но подойдут и другие) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2840.1 ккал


белки
51.3 г

жиры
58.4 г

углеводы
528.8 г

100 г блюда

     

ккал
255.9 ккал

белки
4.6 г

жиры
5.3 г


углеводы
47.6 г

 

Рецепт «Афганское печенье "Гош фил"»:

Яйца размешать с солью и сахаром. Добавить масло, молоко, половину муки и размешать до однородности. Дальше вымешивать тесто руками до однородности, постепенно добавляя оставшуюся муку. Готовое тесто обернуть пленкой и оставить при комнатной температуре часа на 2.

Тесто тонко раскатать, вырезать кругляшки примерно по 10 см в диаметре, сложить их пополам, чтобы получилось своего рода слоновье ушко Жарить печеньки в большом количестве раскаленного подсолнечного масла до румяного цвета. Во время жарки оно забавно раздувается

Сварить сахарный сироп. Добавить в него кардамон. Кстати, вместо кардамона можно положить немного тертого имбирного корня, тоже вкусно. Печенье обильно смазать сиропом, посыпать измельченными орешками.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo