Сьогодні пропоную вам заготовити абрикоси на зиму за моїм рецептом, завдяки якому абрикоси зберігають свою структуру, залишаючись соковитими, ароматними і запашними. Вони так і пахнуть влітку.
Опис приготування:
Абрикоси в сиропі можна використовувати як самостійне ласощі, а також для начинки пирогів, для приготування різних десертів тощо. А яким смачним виходить сам сироп! Запевняю, за вуха не відірвеш! Ну що ж, думаю, я вас переконала, що в сезон абрикосів просто необхідно закатати хоч кілька баночок цього ласощів, а рецепт, як приготувати абрикоси в сиропі на зиму, я дам вам далі. Приємного клопоту на кухні!
Призначення: Лет
Основний інгредієнт:Фрукти/АбрикосБлюдо
:Заготовки/Варення/Солодке
Інгредієнти:
- Абрикоси - 1 Кілограм
- Цукор - 1 Кілограм
- Вода - 300-400 Мілілітрів
Кількість порцій: 5-6
Як приготувати «» Абрикоси в сиропі на зиму «»
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Абрикоси промийте, розділіть на половинки, видаліть кісточки.
Засипайте абрикоси цукром і залиште на 2-3 години, час від часу перемішуючи. За цей час абрикоси повинні пустити побільше соку.
Додайте в каструлю до абрикосів воду і поставте на вогонь. Кількість води залежить від того, наскільки соковиті у вас абрикоси. Якщо ви бачите, що абрикоси пустили мало соку, то додайте 400 або 500 мл води. Варите абрикоси на повільному вогні 5-7 хвилин. Потім зніміть з вогню і залиште на 6-8 годин.
Потім ще раз проваріть абрикоси протягом 5-7 хвилин. Ось і все, абрикоси в сиропі готові. Щоб заготовити їх на зиму, розлийте по чистих стерильних банках і укупорте металевими кришками.
Потім переверніть банки вгору дном і залиште до повного остигання.
