А-ля ""Бигос"" с грибами

Обычно бигос делают с кислой капустой. Но я решила отступить от правил и добавить своей фантазии. Потому и ""а-ля"".

Ингредиенты для «А-ля ""Бигос"" с грибами»:

• Сосиска — 8 шт
• Капуста цветная — 1 кг
• Капуста брюссельская — 0.5 кг
• Грибы ( вешенки, шампиньоны) — 300 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль ( по вкусу)
• Перец черный ( молотый, по вкусу)
• Масло растительное
• Соевый соус

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «А-ля ""Бигос"" с грибами»:

Цветную капусту разобрать на соцветия и вместе с брюссельской отварить в подсоленной воде в течении 5 -7 минут.
Откинуть на дуршлаг.
Грибы порезать небольшими ломтиками, лук и морковку кубиками.
Разогреть в глубокой сковородке растительное масло и потушить в нем отварную капусту.
Затем добавить туда же лук и морковь.
Минут через 5 добавить грибы.
Тушить пока не испариться вся жидкость.
Когда блюдо будет почти готово, добавить соевый соус и сосиски, порезанные кружками.
Поперчить, если надо, добавить соли, и потушить еще минуты 2 -3, все хорошенько перемешав.