Жуковська - популярний сорт вишні: посадка і догляд, відгуки

Опис вишні сорту Жуковська і фото

Є сорти вишень, які пройшли випробування часом і вже не одне десятиліття радують садівників. Вишня Жуковська є саме таким сортом. Її можна назвати класикою селекції. Сорт виведений в ВНИІГ і СПР ім. Мічуріна і, пройшовши сортоіспитання, в 1947 р допущений до використання. Створили чудову вишню С.В. Жуков і Є.М. Харитонова. Сорт Жуковська призначений для вирощування в Центрально-Чорноземному, Центральному, Нижньоволзькому та Середньолзькому регіонах.

Вишня Жуковська - сорт, що пройшов випробування часом

Вільно опилені мічурінські сорти стали прабатьками вишні Жуковська, передавши їй всі позитивні якості.

Дерево не дуже високе, граничний зріст трохи перевищує 3 м. Трохи заокруглену розлогу крону дерево набуває ставши дорослим, молоді саджанці мають назад пірамідальну форму. Всередині крона не сильно загущена, із середньою кількістю листя. Втечі вигнуті, середньої товщини. Кора червонувато-коричневого кольору. Чечевички сріблясто-жовтого забарвлення розташовані не густо і мають середні розміри.

Дерево вишні Жуковська не відрізняється високим зростом

Помірної величини нирки пофарбовані в коричнево-сірий колір, не опушені, злегка загострені. Темно-зелене листя з містеччастою зазубреністю по краю, має довготривалу форму і нагадує човен через невелику увігнутості. Розмір листової пластини більший за звичайний. Поверхня блискуча. Довгі черешки не опушені, з освітленого боку фіолетово-червоні.

Квітки великі, діаметр становить 3 см. Округлі пелюстки пофарбовані в сліпуче білий колір. Суцвіття складається з 5 квіток.

Суцвіття вишні Жуковська складаються з 5 квіток

Зовні ягода виглядає дуже привабливо і нагадує черешню. Форма серцевидно-овальна. Шкіряка блискуча, темно-червоного кольору. Стиглий плід набуває майже чорного кольору. М'якоть має щільну консистенцію, дуже соковита, пофарбована в темно-червоний колір. Солодкий, з невеликою кислинкою смак, оцінюється на 5 балів. Овально-яйцевидна кісточка відокремлюється від м'якоті легко. Займає 7,7% від загальної маси плоду. Ягоди вишні Жуковська можна назвати великими, адже їх середня вага становить 4 г, але деякі вишеньки можуть набрати масу до 7 г.

Плоди вишні Жуковська мають дуже привабливий вигляд

Корисні властивості і протипоказання

Вишня Жуковська - просто кладезь корисних речовин. Вона сповнена вітамінів і мікроелементів. Якщо ви застудилися, вишня допоможе полегшити перебіг хвороби, оскільки володіє здатністю виводити мокроту з легких, є хорошим жарознижувальним і протизапальним засобом. Оксикумарін, який перебуває в плодах, нормалізує згортання крові, що перешкоджає утворенню тромбів. Ягоди вишні корисні вагітним жінкам, допомагають налагодити сон, чистять печінку, покращують перистальтику шлунка.

Але, як і будь-який цінний продукт, вишня має ряд протипоказань. Так, людям зі зниженим тиском, вживати плоди потрібно обережно, так само як і діабетикам. Годуючі матусі теж повинні утриматися від ягід, які можуть викликати алергію у дитини. Ядра кісточок містять синильну кислоту, тому ковтати кісточки не можна. Якщо ви готуєте консервацію, то від кісточки теж потрібно позбавлятися або зберігати закатки не більше року.

Вишня Жуковська повна корисних речовин

Відмінні риси

В умовах Центральних районів Росії справжнім бичем є коккомікоз, який значно знижує врожайність вишні. Сорт Жуковська практично не піддається впливу грибка, за що і цінується садівниками. Крім того, у вишні цього сорту відмінний смак.

Основні характеристики

• Сорт є ранньоспілим.
• Дерева цього сорту не хворіють на кокомікоз і при дозріванні плоди не обсипаються.
• У висоту дерева досягають 2,9-3,7 м., ширина крони становить 2,6-3 м.
• Кора гілок має темно-коричневе забарвлення.
• Нирки відрізняються загостреною формою і середніми розмірами.
• Листя, в основному еліпосоподібної форми з дрібними зазубринами по краях, темно-зеленого кольору.
• Квітоноси досить великі, з приємним і солодким ароматом.
• Плоди яскраво-бордового кольору, характеризуються серцевидною формою з легко відстаючою від кісточки м'якоті.
• Вага одного стиглого плоду досягає 6,5-7 г.
• Масове дозрівання плодів відбувається протягом третьої декади липня - першої декади серпня.
• Стиглі ягоди містять багато вітамінів і цукрів.
• При правильній посадці і подальшому догляді з одного дерева, за один сезон, можна зібрати від 15 до 17,5 кг. ягід.

Таблиця: гідності та недоліки ґатунку

Гідності	Недоліки
Плоди мають універсальне призначення і відрізняються високою якістю	Кольорові нирки можуть підмерзати
Висока врожайність	Самобесплодность
Підвищений імунітет до поширених захворювань - кільцевої плямистості і коккомікозу	Відносно велика кісточка
Ягоди витримують механічне прибирання, що робить сорт придатним для промислового вирощування
Нетребування до умов вирощування

Вишня Жуковська славиться високими і стабільними врожаями

Догляд за рослиною

Догляд за вишнею не становить складності. Але щоб молоді дерева зміцніли і сформувалися, їм потрібно приділяти увагу.

Формування крони та обрізка

Важливим етапом у вирощуванні здорової і рясно плодоносячої вишні є формування крони, зазвичай для всіх деревовидних сортів її формують за розріджено-ярусним типом. Цей процес включає в себе наступні етапи.

1. Саджанець, який не має розгалужень, обрізаємо над ниркою на висоті, приблизно в 60 см. З решти нирок активно почнуть розвиватися втечі.
2. На саджанці, що має бічні розгалуження, вибираємо 3 втечі для формування скелетного ярусу. Гілки повинні розміщуватися по окружності стовбура і відходити від нього під кутом 450. Провідник вкорачуємо на 15 - 20 см, а обрані гілки всього на порожній. Решта побіги зрізаємо на кільце. Для створення штамбу обрізаємо всі гілочки, що ростуть нижче рівня в 45 - 50 см.
3. Штамбові втечі, що відростають за літо, потрібно тільки прищипувати, так ви посприяєте утовщенню стовбура.
4. Наступний ярус закладається на відстані 60 см від першого.
5. Кожен ярус повинен мати від 2 до 3 гілок. Всього після правильної формування на дереві має бути від 5 до 8 міцних гілок.

Схема обрізки вишневого дерева

У дорослих дерев проводиться обрізка, при якій прибирають всі конкуруючі і неправильно зростаючі гілки. Таким чином, поліпшується світловий і повітряний режим, що сприяє підвищенню врожаю. Санітарна обрізка проводиться восени, на відміну від інших. Її метою є видалення хворих і пошкоджених гілок.

Відео: обрізка вишні

Полив.

Доросле дерево вишні Жуковська досить засухостійке. Але існують періоди, коли воно потребує обов'язкового поливу.

Для плодоносячого дерева важливі 4 етапи, які не можна пропустити:

• за тиждень до цвітіння;
• після цвітіння;
• початок дозрівання ягід;
• після збору врожаю.

Особливий режим поливу потрібен молодим саджанцям. Він передбачає 3 - 4 поливи на місяць, по 2 відра води кожен. Але не перестарайтеся, вишня не любить перезволоженого ґрунту, і, якщо стоїть дощова погода, частоту поливів скорочують.

Полив здійснюють у кругові канавки, які викопують на відстані 40 - 50 см від дерева. У них виливають від 2 до 4 відер води, залежно від розміру.

Поливають вишню в кільцеві канавки

Крім того, існує осінній вологозарядковий полив, дуже рясний, який повинен добре напитати коріння перед майбутньою зимою. Але він проводиться тільки сухою і теплою восени.

Добрива

Якщо під час посадки були внесені всі належні поживні речовини, то наступні 2 роки можна добрива не вносити. Надалі вишню Жуковська потрібно підгодовувати 3 рази в період з весни до осені.

Таблиця: внесення добрив

Місяць	На якому етапі проводити підживлення	Норма поживних речовин і спосіб їх внесення
Початок травня	Перед початком кольору	Сечовина і сульфат калію - по 2 ст. л. кожного добрива на 10 л води. Під плодоносяче дерево вливають до 30 л розчину, вносить потрібно тільки після поливу в зволожений грунт.
Початок червня	Стадія формування плодів	3 ст. л. нитрофоски на 10 л води. Під одне дерево вносять 25 л розчину. Ґрунт має бути попередньо зволожений.
Серпень	Після збору врожаю	Сульфат калію і суперфосфат по 2 ст. л. на 10 л води. Для любителів екологічного землеробства можна запропонувати внести до 1,5 кг золи під одне дерево. Норма на одне дерево - 35 л. Вносять у вологу землю.

Внесення добрив на родючих землях проводиться рідше, ніж на бідних

Невеликі доповнення, які допоможуть у догляді

• Осіння підживлення не повинна містити азот.
• Щорічні внесення добрив потрібно проводити тільки на бідних піщаних грунтах. Багаті землі не потребують частих підживлень.
• Кожні 5 років потрібно знижувати рівень кислотності під вишнею. Для цього потрібно вносити вапняні добрива, витримуючи зазначену в інструкції дозу. Такий захід стане профілактикою опадання зав'язку і квіток.

Догляд за пристовбурним колом

Вишня схильна до наростання кореневої порослі. Цього допускати не можна, так само як і розростання бур'янів. Легка прополка і видалення порослі допоможуть уникнути зайвої вологовтрати і навали шкідливих комах. Мульчування навколоствольних кіл також зберігає вологу і скорочує кількість сорної трави.

Пристовбурне коло потрібно містити в порядку

Укриття на зиму

Вишня Жуковська належить до сортів із середнім рівнем морозостійкості. Тому після закінчення осінньої підживлення і поливу, наступний етап - підготовка до зими. Для дорослого дерева достатньо буде укрити пристовбурне коло товстим шаром гною або перегною. У поєднанні зі сніговим покровом - це надійний захист від морозів.

Саджанцю потрібно приділити більше уваги. Молода деревина може отримати морозобійні рани, корінь - постраждати від морозної, але безсніжної зими. Тому приготуйте матеріал, який добре пропускає повітря, і оберніть їм штамби і скелетні гілки дерев. Прикоренева зона утеплюється мульчею.

Щоб захистити вишню від морозу, її стовбур і гілки обертають прихованим матеріалом

Підготовчі роботи важливо завершити до настання стійкої морозної погоди.

Про особливості посадки

Вишня Жуковська зазвичай вирощується в центральних регіонах нашої країни. У північних районах на зиму дерево слід вкривати. А ось у південних місцевостях вишня себе почуває просто чудово. Садять вишню зазвичай ранньою весною, до початку співкоруху і розпускання нирок. Причому, слід зазначити те, що в північних регіонах садити рослину можна тільки ранньою весною, а от у південних можна і пізньої осені. Тож розраховуйте на те, щоб саджанець повинен встигнути вкорінитися до настання сильних заморозків.

Якщо ви будете садити вишню пізньої осені, то краще це всього робити після того, як листя у дерев опаде. Обмовимося відразу, в південних регіонах культурні плодові дерева зазвичай і садять восени.

Слід сказати і про те, що ґрунтові води не повинні залягати близько до поверхні. Вони повинні розташовуватися приблизно в півтора метрах від поверхні землі, не ближче. Вишня любить добре освітлені місця, часто садять дерева на пологих височинах. Якщо у вас є вибір, то краще садити дерева на західному, північно-західному і північно-західному скатах.

Ґрунт бажано вибирати родючий і пухкий. У кислому середовищі вишні не ростуть, тому непогано виробити ґрунт при необхідності. Якщо земля занадто важка, глиниста, то обов'язково внесіть в грунт пісок. Зазвичай у посадкові ями відразу додають добриво, а також перегний, для того щоб збагатити ґрунт корисними речовинами і мікроелементами.

Саджанці слід купувати у перевірених виробників, в садових центрах або розплідниках. Як ви пам'ятаєте, зимостійкість у вишні середня, тому краще всього купувати саджанці в тих розплідниках, які розташовуються північніше вашого регіону, так вишня однозначно приживеться у вашій місцевості. Якщо говорити про довжину саджанця, то слід вибирати невисокі деревця, дворічки не повинні бути вище 1 метра. Не купуйте відразу обрізані саджанці вишні Жуковської. Так недобросовісні продавці часто обманюють покупців, адже ви не зможете дізнатися, якою саме висоти був саджанець. А ось верхівку ви цілком можете обрізати у вишні Жуковська і самостійно. Занадто високі саджанці також повинні насторожити, зазвичай такі рослини не потужні і здорові, а просто перегодовані стимуляторами зростання, а також азотом. У них же зазвичай кора зеленувата. Звертайте увагу на кореневу систему саджанця, вона повинна бути добре розвиненою.

Якщо говорити про місце посадки, то найкраще вибирати добре освітлене сонцем місце, захищене від вітру. Незважаючи на те, що крона у цієї культури досить компактна, не забувайте про дистанцію між рослинами. На присадибній ділянці краще залишати не менше 4 метрів в ряду між деревами, для того щоб рослини нормально розвивалися. Якщо у вас немає такого вільного простору, то залишайте не менше двох з половиною метрів, хоча б.

Перш ніж садити вишню, слід замочити її корінь на три години в чистій воді. Посадкова яма в глибину повинна бути приблизно 60 см. Засипають саджанець родючий сумішшю, яку готують з перегну, фосфорних і калійних добрив, а також зі звичайного пухкого і родючого грунту. Для того щоб саджанець було до чого підв'язати, поруч відразу вкопують дерев'яний колечок. Саджанець бажано розташувати посередині, засипайте лунку землею, а також ущільняйте ґрунт по периметру. Шийка повинна виступати над поверхнею землі приблизно на 5 см. Для того щоб волога краще затримувалася, слід насипати земляний валик біля саджанця. Після цього рослину слід полити, а пристовбурне коло замульчувати. Для цього використовують перегній, а не торф або тирси.

Хвороби і шкідники, характерні для вишні Жуковська

Вишня Жуковська володіє однією безперечною перевагою перед іншими сортами - вона стійка до поширених серед кісточкових захворювань, а саме коккомікозу і кільцевої плямистості. Але водночас вражається іншими, не менш небезпечними для дерева недугами.

Таблиця: хвороби, вчимося визначати і лікувати

Хвороба	Симптоми	Заходи боротьби	Профілактика
Моніліальний опік	Сира і волога погода сприяє розвитку підступної хвороби. Виявляється раптовим засиханням втечі і бутонів. Кора покривається тріщинами і починає виділяти смолу. Ягоди стають дрібними і деформованими. Хвороба є грибковою, тому вітер легко може поширити інфекцію по саду.	Лікування проводять з використанням Хоруса. ·         Перша обробка проводиться до цвітіння, наступна - через 10 днів. Розчин готують з 3 г препарату і 10 л води. Норма витрати - 10 л на 100 м2. ·         Перед початком лікування потрібно видалити всі хворі гілки і рани замазати садовим злодієм.	·         Проводьте регулярну санітарну і проріджувальну обрізку. ·         Виконуйте належні агротехнічні прийоми. ·         Перед початком кольору корисно обробити вишню розчином мідного купоросу.
Парша.	Темно-коричневі плями з'являються на листях, плоди покриваються тріщинами, деформуються, стають непридатними для вживання і переробки.	Використовуйте Нітрофен. Робочий розчин складається з 200 г препарату і 10 л води. Обробку проводять ранньої весни.	·         Прибирайте і спалюйте опалу листя і ягоди. ·         Проводьте своєчасну обрізку крони. ·         Перекопувати під кроною дерева. ·         Навесні обприскуйте здорові дерева та пристовбурні області розчином бордоської рідини або хлорокісом міді.
Клястероспориоз	Грибкове захворювання вражає листя, втечі та квіти. Проявляється дрібними крапинками темно-бурого кольору, які розростаються. Вражена тканина висихає і обсипається, залишаючи дірки. Листя засихає і опадає. Плоди не визрівають.	До появи молодого листя і після листопада провести обприскування 5% розчином мідного купоросу.	·         Своєчасно вирізати хворі гілки, збирати опале листя. Відразу спалювати. ·         Після обрізки зрізи замазувати садовим варом.
Гоммоз	Морозобійні рани, механічні пошкодження, надмірна обрізка призводять до утворення вишнею смолистих виділень. У затверділих утвореннях оселяються збудники хвороб. Якщо дерево не лікувати, це може призвести до засихання гілок.	·         Затверділий наріст видаляють гострим ножем. Зрізати доведеться до здорової тканини. ·         Рану обробляють 1% розчином мідного купоросу і закладають садовим варом.	·         Проводячи роботи в саду, намагайтеся не пошкодити кору вишні. ·         Штамби молодих рослин укутуйте на зиму. ·         Проводьте побілку, щоб уникнути сонячних опіків і обморожень. ·         Не удобрюйте восени азовмісними підгодівлями.

Фотогалерея: як виглядають симптоми хвороби

Вражені моніліозом втечі раптово в'ядають

Парша вражає не тільки листя, а й ягоди

Клястероспориоз не зря называют дырчатой пятнистостью.

Гоммоз - небезпечне захворювання, якщо його не лікувати

Таблиця: шкідники, характерні для вишні Жуковська

Шкідник	Симптоми	Заходи боротьби	Профілактика
Вишневий довгоносик	Шкідник починає поїдати нирки під час їх набухання. У сформовані зав'язки самки відкладають яйця з яких розвиваються личинки, що знищують плід.	Обприскувати Карбофосом. Розчин готують з 70 г речовини і 10 л води. Обробку проводять у фазі «зеленого конуса» і після закінчення 7 - 10 днів.	Восени очищайте стовбур і гілки від старої відшарованої кори. Опале листя спалюйте. Стовбури біліть. Прикореневий простір перекопують. Жуків струшують на світлу тканину, пошкоджені квітки обривають.
Вишнева побігова моль	Гусениця шкідника пошкоджує плодові нирки, квіти та листя. У місцях пошкодження залишається легка павутинка.	До розпускання нирок обробити вишню ДЄПом, який знищить яйця. У момент набухання нирок обприскати Золоном, Карбофосом або Метафосом. Ці препарати борються з гусеницею.	Проводьте розпушування або перекопування землі під кроною після цвітіння. У цей момент відбувається окукливання молі і таким чином ви позбудетеся шкідника.
Вишневий тль	Оселившись на тильному боці листа, тля активно висмоктує соки рослини. Листя починає всихати, дерево слабшає.	При виявленні комах, проведіть обприскування Фуфаноном або Актарою. Препарат розводять з розрахунку 10 г на 10 л води.	Не допускайте утворення мурашників під деревом. Невелика кількість тлі легко змити сильним напором води. Можна застосувати для обприскування тютюново-мильний розчин.

Фотогалерея: вчимося розпізнавати шкідника

Вишневий довгоносик повреждаетпочки

Вишнева побігова моль за сезон може дати життя двом поколінням гусениць

Вишнева тля здатна знесилити дерево

Збір врожаю

Плодоношення вишні сорту Жуковська настає на 4 рік. Дерево у віці 10 років приносить від 10 до 12 кг врожаю. А з дорослою 20 річної вишні можна зібрати 30 кг ягід. Найкраще плодоношення спостерігається у віці 15 - 16 років.

Плоди спеють до 20 числа липня. Але холодне і дощове літо може злегка зрушити терміни дозрівання. Ягоди встигають майже одночасно. Але з дерева не обсипаються, що значно полегшує збір врожаю. Відрив плоду від плодоніжки сухий, це також є плюсом.

Збір врожаю відбувається в суху погоду. Ягідки відривають разом з череням. Плоди потрібно відразу розсортувати - цілі, щільні ягідки можна відкласти для зберігання, а м'яті - відправити в переробку. Для зберігання вишню розкладають в плоскі контейнери або ящички, шаром до 5 см. При вологості не нижче 85% і температурі 8 - 100С вишня може зберегтися протягом 2 тижнів. Найбільше користі принесе вишня в натуральному вигляді.

Найбільшу користь вишня принесе в натуральному вигляді

Деякі знавці стверджують, що якщо дно простерилізованої і насухо витертої банки викласти вишневим листям, а потім кожен шар ягід перекладати листочками, то вишня буде зберігатися значно довше.

Найтриваліше зберігання можливе за умови заморожування плодів. Добірні ягоди миють, висушують на плоскій поверхні і укладають в целофанові пакети. Одна упаковка повинна містити об'єм, який призначається для разового використання.

Дуже смачними виходять заготовки з вишні Жуковська. Мармелад, варення, джем, компот - у такому вигляді вишня не втрачає корисні властивості протягом року. Також плоди вишні можна висушити. Для цього ягідки миють, обсушують і відправляють у духовку, розігріту до 500С. Висушені плоди ссипають у чисту ємність і залишають при кімнатній температурі на кілька днів. Потім розфасовують в ємності з щільно прилеглими кришками. Висушені ягоди також зберігають у прохолодному місці в полотняних мішечках.

Вишню можна не тільки консервувати, а й сушити

Відгуки дачників

• Сорт вишні Жуковська у мене на дачі росте вже більше п'яти років. Завжди вдавалося збирати хороші врожаї. У деякі роки вдавалося виростити до 20 кг. ягід з відмінним смаком і ароматом. Дерева швидко ростуть і добре переносять посуху. При вирощуванні потрібно правильно формувати крону і вчасно підгодовувати. Чудовий сорт.
• Завдяки цьому сорту вся сім'я протягом усього літа ласує смачними ягодами і п'є відмінний компот. Незважаючи ні на які погодні умови вдається виростити непогані врожаї. Ягоди великі і смачні. Дерева не дуже високі і відмінно перезимовують. Хворіють рідко.
• Цей сорт прекрасно знайомий багатьом садівникам і завжди користується серед них великим попитом. Адже цей сорт у вирощуванні невибагливий і завжди дає стабільно високі врожаї. Відмінно пристосовується до місця вирощування. Ягоди смачні і не обсипаються. З однієї вишні можна зібрати 16-18 кг. плодів. Прекрасний сорт.
• Вишня Жуковська дає хороший приріст і швидко набирає силу після зими. Ягоди при дозріванні не обсипаються і мають відмінний смак. Дерева люблять поливи та обрізку. Навіть у сильні морози при правильному утепленні коріння і стовбура добре зимують. Зібрати можна від 6 до 20 кг. плодів. Перевірений і надійний сорт.