Тыква Витаминная: описание, особенности выращивания и ухода, советы по употреблению

Несмотря на то что тыква нравится не всем, её богатый витаминный состав особенно ценится в холодное время года, когда других свежих овощей уже нет. Чтобы приготовить полезное и вкусное блюдо стоит выбирать только сладкие сорта растений, одним из которых является Витаминная. Чем примечательны эти плоды и как правильно их выращивать — об этом и пойдёт речь в данной статье.

Характеристика сорта

Витаминная — позднеспелый тыквенный сорт, поскольку от момента появления всходов и до сбора урожая проходит не менее 125–130 дней. Внешне это среднемощные растения с длиной плетей до 6 м и пятиугольными, серо-зелёными листьями, с мелкими белыми пятнышками по жилкованию. Черешки листовых пластин достигают 25 см, что делает листья ещё более заметными. Формирующаяся тыквина имеет короткоовальную или короткоциллиндрическую форму, с широким основанием. Поверхность овоща разделена на сегменты и имеет небольшую ребристость в зоне плодоножки (иногда она доходит практически до середины тыквы).

Знаете ли вы? Самым древним семенам тыквы, найденным учёными на территории Мексики, по примерным подсчётам археологов не меньше 7000 лет, а это значит, что это растение уже давно используется людьми в личных целях.

Фоновый окрас овоща в начале развития — тёмно-розовый, с лёгким оранжевым оттенком, но при созревании плодов он изменяется на буро-коричневый с розоватым оттенком. Поверх основного фона нанесён своеобразный рисунок в виде тёмно-зелёной или зелёной сетки с крупными или мелкими удлинёнными пятнами, по цвету немного светлее основного фона. Кожица — тонкая, мякоть — хрустящая, сладкая или малосладкая, достигает толщины в 10 см. Средний вес плодов сорта — 4,5–6,8 кг.

Преимущества и недостатки

• Тыква сорта Витаминная действительно имеет массу достоинств, которые в первую очередь выражаются в следующих характеристиках:
• хорошей всхожести семенного материала, причём неважно заготовили вы семечки самостоятельно или купили в магазине;
• быстром укоренении пересаженной рассады в открытой почве;
• равномерном расстилании плетей овоща по поверхности земли;
• хорошей устойчивости к болезням, вредителям и сорным растениям, которые не смогут заглушить рост культуры;
• высокой урожайности, ведь всего из трёх саженцев реально получить не менее 9 тыкв;
• отменных вкусовых качествах;
• универсальности применения;
• отличной лёжкости и сохранении всех свойств даже при длительном хранении.

Что же касается недостатков, то самым заметным из них будет позднее созревание плодов, но дождавшись их потребительской зрелости, вы точно останетесь довольны результатом приложенных усилий.

Особенности посадки и выращивания сорта

Тыкву описанного сорта обычно выращивают рассадным способом, хотя встречаются случаи прямого посева в открытую почву (больше характерно для южных регионов). Каждый из вариантов имеет свои характерные особенности, преимущества и недостатки, поэтому прежде, чем принимать окончательное решение стоит учесть все нюансы: начиная от подготовительных мероприятий и заканчивая помещением семечек в субстрат.

Подходящие условия

Прорастание семян тыквы возможно при температуре не меньше +11°С, поэтому высевая семечки на открытой местности важно убедиться в отсутствии возвратных заморозков и достаточном прогреве не только почвы, но и воздуха (хорошо, если температурные показатели на улице стабильно удерживаются в пределах +15…+18°С или выше). Влажность не столь значительна, хотя желательно, чтобы эти показатели не были слишком низкими (оптимальный вариант для воздуха — не ниже 60–70%).

Увлажнённость грунта при высеве семян не должна препятствовать её рыхлости, а в остальном достаточное увлажнение супесчаных или лёгких суглинистых субстратов пойдёт культуре на пользу. Сразу после высева посевного материала освещение должно быть ярким, продолжительностью не менее 6–7 часов в день, а после появления молодых ростков его интенсивность может быть снижена: вместо прямых солнечных лучей, растения могут освещаться рассеянным светом.

Подготовка почвы и семян

Подготовительные мероприятия — первый этап на пути к успешному выращиванию тыквы Витаминная, правда, сразу после того как вы определитесь со способом посадки растения. Вне зависимости от места высева семечек (рассадные ёмкости или открытая грядка) подготовка семян всегда выполняется одинаково:

1. Для начала, в течение двух месяцев тыквенные семена прогревают рядом с отопительным прибором (это позволит получить больше женских семян).
2. Затем, проверяют на всхожесть путём замачивания в солевом растворе (всплывшие на поверхности семена выбрасывают, а осевшие на дно используют для посадки).
3. После отбора замачивают в слабом растворе марганцовки не менее чем на 10 часов, меняя жидкость не реже одного раза.
4. Завершающим этапом подготовки тыквенных семечек будет их закаливание путём укутывания во влажную ткань, с дальнейшим размещением в холодильнике на три сутки.

Подготовка грунта к посадке тыквы зависит от его типа: закрытый или открытый. При выращивании рассады, в ящики засыпают субстрат, приготовленный из двух частей переходного торфа, одной части перепревших древесных опилок и такого же количества перегноя. В готовую смесь можно добавить чайную ложку нитроаммофоски, в расчёте на 5 кг субстрата. Перед непосредственной посадкой тыквы останется только увлажнить землю и можно углублять семена.

Если речь идёт о высадке семян тыквы сразу на грядку (в открытую почву), тогда подготовкой выбранного участка придётся заняться ещё с осени: очищая грунт от сорных растений, убирая растительные остатки культурных разновидностей, перекапывая и взрыхляя грунт. По завершении уборочных работ следует удобрить землю органикой (например, 3–5 кг навоза или компоста на 1 м²) и при необходимости добавить в неё 200–300 г золы или извести, что актуально на тяжёлых или чрезмерно кислых грунтах. С приходом весны грядку вспушивают, убирают оставшиеся сорняки и вскапывают на глубину около 20 см. Перед непосредственным посевом тыквы нужно лишь разровнять территорию и организовать лунки для рассады или борозды для семян.

Посадка семян

В зависимости от выбранного варианта выращивания тыквы Витаминная подбирается соответствующая схема и технология посева семян, поэтому рассмотрим каждый вариант повнимательнее.

Знаете ли вы? Самая большая тыква, попавшая в Книгу рекордов Гиннесса, была выращена в 2016 году бельгийским фермером Маттиасом Вилемайном и весила 1190 кг.

В открытый грунт

Схема посева тыквенных семян на грядку предусматривает их размещение рядами, со свободным пространством в 2 м (и между растениями, и между рядами). В каждую лунку помещают 2–3 семечка, а после всходов слабые экземпляры удаляют, оставляя только сильные ростки. Между семечками в лунке сохраняют расстояние в 2–3 см, углубляя посевной материал в грунт не менее, чем на 10 см. В завершение посадки, заделанные семена можно дополнительно замульчировать торфом или навозом, что поспособствует сохранению достаточной влажности и защитит тыкву от холода. В южных регионах, сорт Витаминная высевают на грядке уже в конце мая, но в центральных или тем более северных районах, с этим стоит повременить до начала или даже средины июня.

В горшки на рассаду

В домашних условиях высев семян тыквы на рассаду часто выполняют уже в начале апреля, поскольку в закрытом помещении намного проще поддерживать идеальную для сеянцев температуру. В качестве посадочных ёмкостей могут использоваться любые горшочки или одноразовые стаканчики, но проще всего выращивать тыкву в специальных ящиках, разделённых перегородками на несколько отдельных ячеек. Перед посадкой тыквы любой резервуар заполняют приготовленной почвенной смесью, но только наполовину, чтобы через 10 дней, когда рост стеблевой части немного замедлится можно было досыпать почву до уровня семядольных листов.

Глубина заделки семян в горшки — 2 см, а между соседними семечками желательно оставлять не менее 3–4 см свободного места. После заделки семян в увлажнённую почву остаётся лишь накрыть насаждения плёнкой и дождаться появления молодых растений, которые позже высаживают на грядку. Уход за выращиваемой рассадой основывается на своевременном увлажнении почвы в ящиках, регулярном проветривании, особенно в первое время, когда растения находятся под плёночным укрытием и поддержке оптимальных температур (в первые три дня всходы содержат при значениях +25…+30°С, а за две недели до пересадки понижают температуру до +14...+16°С). При размещении рассадных ёмкостей стоит отдавать предпочтение южным сторонам квартиры, ведь достаточное количество тепла и света поспособствует появлению молодых растений уже через 3–4 дня. Ещё через 2,5 недели всходы превратятся в крепкие и приземистые растения, с короткими междоузлиями и тремя настоящими, ярко-зелёными листами. В пикировке тыквенные сеянцы не нуждаются, поэтому через две недели после прорастания семян можно провести первую подкормку с использованием разведённого коровяка (1:10) или нитрофоски, по 100 мл раствора на каждое растение.

Чтобы не обжечь нежную корневую систему молодых растений, полезно совместить подкормку с очередным поливом. В среднем, подросшую рассаду тыквы Витаминная пересаживают на открытую грядку не раньше, чем через 25 дней после высева семян, но даже в этом случае стоит организовать ей дополнительное плёночное укрытие. За 5–10 дней до выполнения процедуры сеянцы начинают закалять, оставляя днём при температуре +16ºC, а в ночное время, снижая температурные значения до +13ºC. Такая подготовка укрепит растения, и они не погибнут при резких температурных перепадах в открытом грунте.

Технология высадки рассады на грядке не отличается повышенной сложностью и предусматривает выполнение нескольких простых действий:

1. Организацию лунок (между соседними растениями должно оставаться не менее 1,5–2 м свободного пространства).
2. Увлажнение почвы горячей водой, в расчёте 2 л на одно растение.
3. Высадку саженцев в лунки и заделки почвой так, чтобы корневая шейка оказалась полностью закрытой.
4. Мульчирования навозом или торфом.

Особенности ухода за тыквой

После высева семян или высадки рассады на грядку начинается продолжительный процесс ухода за ней. В первую очередь стоит обратить внимание на организацию полива и подкормок, хотя не стоит забывать и об уходе за почвой, который включает в себя рыхление грунта и удаление сорных растений. Отдельное внимание стоит уделить формированию куста, что только повысит урожайность.

Полив и подкормки

Тыква Витаминная относится к засухоустойчивым растениям, однако при пониженной влажности воздуха её обязательно нужно поливать, внося жидкость строго под корень, чтобы она не попала на плети. Тут отлично подойдёт отстоянная вода, слегка нагретая солнечными лучами. Удобрение тыквы — не менее важная задача, конечно, если вы хотите получить обильный урожай сочных плодов.

Для максимально эффективного результата даже существует определённая схема подкормок:

1. В первый раз удобрение вносят через неделю после пересадки саженцев на постоянное место роста, с использо