Сорт винограда Дюжина: характеристика, агротехника выращивания

Зная основные правила по уходу за виноградом, возделывать эту культуру в условиях мягкого южного климата не так уж сложно. Погодные условия средней полосы, к сожалению, не столь расположены к беспроблемному выращиванию солнечной ягоды. Вот почему селекционеры неустанно работают над созданием сортов, которые были бы не только морозоустойчивы, но и приятно удивляли вкусом и внешним видом. Одним из таких является сорт Дюжина.

История и описание сорта

Дюжина относится к ультраранним столовым формам винограда, созревающим уже через 115–125 дней после пробуждения почек. Рассмотрим, как появился данный сорт и чем он примечателен.

Селекция

Сорт Дюжина был выведен украинским виноградарем, председателем клуба «Лоза Донбасса» А. И. Китайченко в 2007 году путём скрещивания сортов Ризамат (плюс смесь пыльцы различных сортов) и Восторг Красный, получив от первого крупный размер ягод и высокую сахаристость, а от второго — скороспелость и морозостойкость.

Внешний вид

Дюжина не оставляет равнодушными всех, кто его видел и дегустировал благодаря таким характеристикам:

• крупные кисти конической формы (весом 500–1500 г);
• сильнорослые кусты;
• очень крупные ягоды овальной формы весом 16–20 г и до 3 см в диаметре;
• прилегание ягод на грозди средней плотности;
• мясистая, сочная, хрустящая мякоть;
• сладкий, с ненавязчивыми медово-цветочными нотками вкус;
• плотная, но съедаемая кожица;
• 2–3 косточки в центре ягоды;
• насыщенный тёмно-розовый цвет с сиреневым оттенком и плотным восковым налётом.

Применение винограда

Как и любой столовый сорт, подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления:

• сока;
• варенья;
• бекмеса (виноградной патоки);
• пастилы;
• домашнего вина.

Достоинства и недостатки

• За 10 лет активной культивации Дюжина приобрела широкую популярность благодаря таким качествам:
• скороспелость;
• высокая урожайность;
• холодостойкость (выдерживает морозы до –23°С);
• неплохая устойчивость к болезням;
• слабое повреждение осами;
• крупноплодность;
• нерастрескивающиеся ягоды;
• хорошая лёжкость (до 60 дней).
• К незначительным недостаткам сорта относятся:
• слабое крепление ягод в грозди и, как следствие, плохая транспортабельность;
• необходимость нормирования урожая;
• изредка встречающиеся пустоты в ягодах.

Как выбрать качественные саженцы при покупке

Размножать виноград можно черенками (прививая их другим сортам) или саженцами. Недостаток размножения черенками заключается в невозможности получить кусты с точными сортовыми отличиями, а также в более позднем плодоношении и низком проценте приживаемости. Вот почему далее речь пойдёт о размножении саженцами.

Знаете ли вы? Своё название сорт Дюжина получил благодаря селекционному номеру. К моменту создания сорта его автором были уже получены 12 форм винограда.

Их можно приобрести в интернет-магазинах или непосредственно у профессиональных виноградарей. Последний способ является предпочтительным, так как вы будете более уверены в покупке здоровых растений, а побывав на участке у продавца, воочию увидите плоды его труда и проконсультируетесь по всем интересующим вопросам.

Также можно обратиться в специализированные магазины и питомники при сельскохозяйственных институтах. Единственное место, где категорически не рекомендуется покупать саженцы, — это рынок (слишком высокий риск приобретения некачественной пересортицы).

При выборе саженцев следует обращать внимание на такие нюансы:

1. Приобретать саженцы лучше осенью. В это время года они свежие, тогда как весной они могут быть подсушены или подморожены из-за неправильного хранения.
2. Однолетние саженцы легче переносят пересадку и приживаются на новом месте.
3. Длина саженца должна составлять 40–55 см, на нём должно иметься не менее 4 хорошо вызревщих глазок (объединений почек в пазухах листьев).
4. Цвет саженца может быть коричневым, любого оттенка, но без трещин и пятен.
5. Обязательно наличие не менее 3 корней толщиной 1,5-2 мм. Корни должны быть здоровыми, без следов повреждения болезнями и вредителями. Срез на корнях должен быть светлым и влажным. Тёмный, сухой срез говорит о непригодности саженца.
6. Прирост побегов у качественного саженца составляет 20–25 см.
7. Должны быть в наличии 4–5 здоровых листьев (зелёных, без пятен и скручиваний).
8. При покупке можно слегка соскоблить ножом кору или срезать несколько миллиметров с макушки, чтобы убедиться в сочном, зелёном цвете лозы.
9. Саженец должен слегка гнуться при сгибании, но не ломаться.

Правила посадки

От правильной посадки во многом зависит, приживётся ли саженец, как быстро начнёт плодоносить и насколько обильный урожай в итоге получит виноградарь.

Когда лучше сажать

Сажать Дюжину можно как осенью (до второй половины октября), так и весной (после того как исчезнет угроза возвратных ночных заморозков).

Где посадить на участке

Требования к участку для посадки следующие:

1. Место выбирают солнечное, хорошо защищённое от ветра и очищенное от сорняков.
2. Почва должна быть рыхлая, воздухо- и водопроницаемая (легкосуглинистые, супесчаные, чернозёмы).
3. Уровень залегания грунтовых вод — не менее 1,5–2,5 м.
4. Хорошими «соседями» виноградного куста будет каменная стена дома или забор с северной стороны растения (строения будут защищать куст от ветра и, нагреваясь, отдавать часть тепла винограду). Главное — не допускать затенённости куста.
5. Располагать виноград рядом с деревьями не рекомендуется, во избежание затенённости и конкуренции за питательные вещества. Выгребные ямы — также не лучшее соседство для винограда.
6. К винограднику не должны иметь доступ домашние животные и птицы.
7. Не рекомендуется использовать участки после выкорчеванных деревьев и виноградников. После выкорчёвывания нужно несколько лет высаживать овощные культуры.

Как посадить

Независимо от выбранных сроков посадки (весна или осень) подготовительные мероприятия следует осуществлять летом и поддерживать землю в нужном состоянии вплоть до выкапывания посадочных углублений.

Подготовка к посадке состоит из таких этапов:

1. Очистка участка от мусора, камней, сорняков.
2. Перекапывание почвы глубиной в штык лопаты.
3. Глубокое осеннее рыхление, выравнивание граблями.
4. Разметка рядов (расстояние между ямами для посадки — не менее 2 м).
5. Выкапывание ямы 80 см в глубину и 80 см в диаметре.
6. Создание дренажного слоя (из щебня, гравия, битого кирпича с песком) плотностью до 20 см.
7. В углу ямы устанавливается пластиковая трубка для дренажного полива (диаметр 5 см, длина рассчитывается так, чтобы 20–30 см возвышались над уровнем ямы).
8. Укладка удобрений (200 г суперфосфата, 200 г древесной золы, 150 г сульфата калия, 1 ведро хорошо перепревшего компоста).
9. Удобрения уплотняют и сверху высыпают 1–2 ведра чистой земли.
10. Место посадки проливают горячей водой и оставляют «отдыхать» не менее чем на месяц.
11. Если посадка планируется весной, углубления оставляют открытыми на всю зиму.

Сама посадка происходит следующим образом:

1. Саженец вымачивают в течение суток в чистой воде комнатной температуры.
2. Побег укорачивают на 3–4 почки, корни слегка подрезают.
3. Корни окунают в земляную болтушку (выкапывают неглубокую яму, в неё наливают пару вёдер воды, землёй доводят болтушку до сметанообразной консистенции. В болтушку можно добавить слабый раствор перманганата калия).
4. Саженец размещают в углублении. Рядом с ним ставят колышек 30–50 см и засыпают их землёй.
5. Корневая шейка (место перехода от корня к стеблю) должна быть углублена в землю (в этом отличие от посадки плодовых деревьев, которые присыпают землёй до корневой шейки).
6. Стебель привязывается к колышку.
7. Куст обильно поливают водой и оставляют на несколько дней.
8. Затем землю мульчируют соломой или перепревшими с навозом опилками.
9. Первую зиму куст должен проводить под плёнкой.

Работы по уходу

Дюжина относится к достаточно неприхотливым сортам и не требует сложного ухода, особенно если была правильно проведена посадка. Уход сводится к нечастому поливу и рыхлениям, нескольким подкормкам и обязательной нормировке куста. Как и любую виноградную лиану, куст Дюжины также необходимо подвязывать к опоре.

Полив

Для полива делается неглубокая траншея вокруг куста (20 см в глубину, отступая на 30 см от саженца). Первый месяц после посадки кусты поливают раз в неделю. Затем ориентируются на погодные условия, не допуская заболоченности почвы. Если куст был посажен осенью и количество осадков было достаточным, то влагозарядный полив на зиму не нужен. После малоснежной зимы производится весенний влагозарядный полив по траншее и дренажным отверстиям.

В период вегетации кусты поливают несколько раз:

• в период пробуждения почек;
• после цветения;
• во время налива ягод.

Во второй половине августа растение прекращают поливать для лучшего вызревания. Всего за период вегетации виноградник потребляет 450–500 л воды на 1 м².

Подкормка

Если виноград выращивается на плодородном участке и при посадке были внесены все нужные удобрения, подкормки не являются необходимыми в течение следующих 3 лет.

В дальнейшем нужно вносить удобрения по такой схеме:

1. Органические удобрения (торф, перепревший навоз, древесная зола). Вносятся поздней осенью.
2. Фосфорно-калийные подкормки весной (20 г суперфосфата с 5 г калийной соли и 10 г нитрата аммония на ведро воды. Под каждый куст вливается 10 л такого удобрения).
3. Опрыскивание куста раствором борной кислоты (5 г на ведро воды) до начала цветения.
4. Перед формированием завязей удобрением «Калимаг» (10 г) и нитратом аммония (20 г) , разведёнными в 10 л воды.
5. За 10–20 дней до сбора урожая для улучшения вкусовых качеств вносится 20 г суперфосфата и 20 г любого калийного удобрения (без хлора), разведённые в 10 л воды.

Уход за почвой

Обработка почвы включает в себя такие мероприятия:

1. Глубокое перекапывание осенью со сплошным перевалом при помощи штыковой лопаты.
2. Весенняя обработка после оттаивания (разрушение почвенной корки и закрывание влаги с помощью плоскореза или тяпки).
3. Выравнивание и перекапывание земли без оборота пласта после открытия кустов.
4. Летнее рыхление вилами на 5–10 см после каждого дождя для сохранения влаги и удаления мелких сорняков.
5. При большом количестве сорняков прополка производится вручную.

Для снижения затрат времени и сил на прополку, а также для сохранения влаги почву мульчируют (покрывают 5–10 см слоем различных материалов, от соломы до полимерных плёнок). Мульчирование проводят весной (после того как почва хорошо прогрелась) и осенью, перед зимовкой.

Знаете ли вы? При возделывании винограда в засушливом климате его мульчируют на лето крупными камнями. Они медленно нагреваются, и при встрече с разогретым воздухом на камнях образуется роса, обеспечивая так называемый сухой пол