Семена укропа: свойства, показания и противопоказания к применению

Укроп можно найти практически на каждом огороде или дачном участке. Его зелень часто используется в приготовлении салатов и супов, зонтики укропа являются обязательным компонентом маринадов и рассолов при заготовке овощей на зиму. В свою очередь, семена укропа активно применяются в народной медицине для лечения многих болезненных состояний и профилактики заболеваний.

Химический состав семян укропа

Укропные семечки имеют в своём составе:

• жирное масло, которое содержит олеиновую, линолевую, пальмитиновую и петрозелиновую кислоты — 15–18%;
• белок — 14–16%;
• эфирное масло — 2,5–4%;
• жиры — 14%;
• углеводы — 55%

Калорийность 100 г семян — 305 кКал.

Знаете ли вы? Зёрна укропа используются в целебных целях ещё со времён Древнего Египта, где были найдены упоминания о них, записанные на папирусе. Также сведения встречаются и в письменных источниках, найденных на территории современной Европы, датируемых началом нашей эры. В них говорится о том, что они служили в качестве благовоний, а также употреблялись для улучшения пищеварения и хорошего сна.

Кроме того, в состав семян входят:

• флавоноиды, преимущественно кверцетин;
• никотиновая и аскорбиновая кислоты;
• рибофлавин;
• тиамин;
• каротин;
• железо;
• калий;
• фосфор;
• марганец;
• кальций;
• медь;
• сера;
• рутин;
• селен;
• цинк.

Кроме указанных минералов и микроэлементов, укропное семя содержит богатый витаминный комплекс: В1, В2, В5, В6, В9, А, PP, Е.

Лечение семенами укропа

Уникальная комбинация элементов, входящих в состав семян, может значительным образом влиять на состояние здоровья человека. Их принимают как в лечебных целях, так и в профилактических. Как правило, на основе семян готовят отвар или настой.

Польза и лечебные свойства

Целебные свойства укропных зёрен очень ценны, имеют широкий спектр применения и эффективно используются для улучшения состояния здоровья.

• Польза семян заключается в таких в качествах:
• антимикробное: влияют на различные виды бактерий и грибки;
• выводят токсины. Действие схоже с антиоксидантным свойством аскорбиновой кислоты, которая способна активно бороться со свободными радикалами;
• снижают уровень холестерина, улучшая работу сердечно-сосудистой системы;
• спазмолитик;
• ветрогонное средство, которое помогает справиться с метеоризмом и неполадками в работе кишечника;
• стимулируют выработку гормона прогестерона, способствуя стабилизации менструальных циклов у женщин репродуктивного возраста;
• помогают сдерживать рост раковых клеток при некоторых видах онкологических заболеваний;
• антиревматоидное свойство способствуют улучшению состояния при ревматоидном артрите, а также минимизируют снижение костной массы после наступления менопаузы у женщин более старшего возраста;
• антидепрессант. Большое количество витаминов группы В нормализует работу нервной системы и устраняет повышенную чувствительность и восприимчивость, способствует улучшению сна;
• противорвотное;
• противосудорожное;
• заживляющее;
• потогонный эффект.
• От чего помогают укропные семечки:
• от повышенного артериального давления, сосуды расширяются и устраняется их спазм;
• при заболеваниях внутренних органов: мочевого пузыря, кишечника, почек;
• нормализуют сон как у детей, так и у взрослых;
• при простуде, гриппе или вирусной инфекции способствуют потоотделению и устранению спазмов;
• при кашле — отхаркивающее действие;
• нормализуют работу желудка и кишечника, активируют и усиливают отток желчи, снижают дискомфорт при гастрите и изжоге;
• при болезнях и воспалении почек, оказывают мочегонное действие;
• устраняют колики и метеоризм;
• при атеросклерозе эффективно снижают уровень холестерина;
• при гипертонии помогают снизить давление, также эффективен отвар из семян при стенокардии;
• при токсикозе во время вынашивания младенца и для стимуляции выработки грудного молока у молодых мамочек;
• при воспалении слизистых глаз и других бактериальных заболеваниях зрительной системы можно делать примочки из отвара укропных зёрен.

Тем, кто пил укропную воду или отвары, известно, что они имеют приятный, слегка сладковатый вкус.

Вред

Лечение укропными семечками должно проводиться с осторожностью, поскольку это природное целебное средство имеет достаточно активное действие, которое при неправильном употреблении может нанести вред организму человека. Прежде всего, это может быть аллергическая реакция и индивидуальная непереносимость продукта.

Также стоит учесть тот факт, что этот натуральный препарат может оказывать разное влияние на людей, кому-то он поможет справиться с недугом, а на кого-то не произведёт никакого воздействия. Приготовление лечебных отваров и настоек должно производиться в строгом соответствии с рецептурой. Следует точно знать, как ими пользоваться, в какой дозировке и как часто употреблять — только тогда можно будет достичь желаемого результата.

Также стоит отметить, что для получения пользы, а не обратного эффекта, нельзя самостоятельно смешивать различные растительные компоненты. Необходимо знать и помнить о правилах их совместимости, сочетая не более 3 ингредиентов, которые прошли одинаковую обработку.

Противопоказания и побочные эффекты

• Существует перечень людей, кому противопоказан приём семян укропа, к ним относятся:
• гипотоники, поскольку влияние семян может вызвать временное снижение или даже частичную потерю зрения, спровоцировать обморок;
• люди с пониженной кислотностью желудка;
• аллергики, из-за того что в составе семян находятся эфирные масла в достаточно большом объёме;
• женщины в период менструации — укропные препараты могут спровоцировать большую кровопотерю, поскольку кровь под их действием становится более жидкой;
• люди, страдающие от недугов кровеносной системы, у которых существуют проблемы со свёртываемостью крови;
• пациенты с диабетом 1-го типа;
• дети в возрасте до 12 лет.

С осторожностью и под контролем врача-гинеколога стоит относиться к напиткам из семян укропа беременным женщинам, поскольку они могут повысить тонус мышц матки и спровоцировать преждевременные роды или выкидыш.

К побочным эффектам можно отнести:

• тошноту;
• слабость;
• рвоту.

Рецепты народной медицины

Народная медицина активно применяет полезные свойства семян укропа. Принимать их можно в различном виде: можно сделать и пить отвар или настой на основе семян, можно приготовить молотый укропный порошок и принимать его в разбавленном водой виде.

Главное — применение таких препаратов:

• не должно быть противопоказаний;
• должно быть согласовано с врачом при наличии хронических заболеваний;
• лечебные средства должны быть приготовлены в соответствии с рецептурой и приниматься в правильном количестве.

Для приготовления напитков на основе укропных зёрен можно использовать и зелёные, свежесобранные семена и уже высушенные. Для того чтобы средство действовало более активно и показало более эффективный результат, семена необходимо измельчить.

Знаете ли вы? Спиртовая укропная настойка может хорошо сочетаться и подаваться на стол с бараниной, птицей, солёной рыбой и ухой.

Как правило, из семян изготавливают:

• спиртовую настойку на водке, обладающую противовоспалительным и сосудорасширяющим свойством;
• настой из семян, который заваривается кипятком и используется для лечения кишечника, желудка, мочевого пузыря и др. внутренних органов;
• концентрированный настой, который эффективен при цистите, геморрое и др.;
• отвар;
• масляный экстракт;
• укропную воду;
• напиток на основе молока, обладающий противопаразитарным свойством.

При отёках

Зёрна пахучего укропа применяют для избавления от лишней жидкости из организма.

Для этих целей можно приготовить различные средства:

1. Настой. 1 ст. л. семян заварить в термосе, залив 300 мл кипящей воды. Спустя 60 минут, жидкость процеживают. Пьют этот напиток по 150 мл в утреннее и вечернее время в течение 3 недель за полчаса до приёма пищи. Затем необходимо выдержать паузу 3–5 дней и повторно пройти курс.
2. Примочки на глаза. Смешать 1 ч. л. основного компонента с 1 ст. л. измельчённых мятных листьев и залить 1 стаканом воды. Поставить ёмкость на слабый огонь, постепенно доводим до кипения и завариваем на протяжении 10 минут. После чего отвар необходимо остудить и профильтровать. Смочить ватные диски и наложить на поверхность опущенного века на 5–10 минут.

Для лактации кормящей матери

Когда у кормящей матери возникает нехватка молока, нарушен процесс его выработки, настой семени укропа может оказать стимулирующий эффект, и лактация придёт в норму:

• одну столовую ложку укропных семечек залить 250 мл горячей воды и отправить настаиваться в термос. Там настой должен пробыть в течение 2 часов, после чего его принимают по полстакана дважды в течение дня;
• компресс для груди. Если грудь сильно распирает от количества молока и она набухает, то справиться с этим состоянием помогут укропные компрессы. Для этого 100 г семян необходимо залить литром кипятка и дать настояться в течение нескольких часов. После остывания жидкость используют в качестве компресса.

При желчнокаменной болезни

В результате чрезмерного скопления желчи при ЖКБ начинают оседать микролиты, которые со временем трансформируются в камни.

При камнях в желчном пузыре рекомендуется принимать укропную воду, обладающую желчегонным и мочегонным свойством:

• семена в количестве 2 ст. л. залить 400 мл кипячёной воды и поставить на слабый огонь. Прогреть жидкость в течение 15 минут и процедить, дать остыть. Тёплый отвар принимают по 3–4 раза в день по полстакана. Курс лечения составляет 2 недели;
• измельчить семена до состояния порошка в кофемолке или блендере. Во время еды съедать по ½ ч. л. порошка, запивая водой.

При климаксе

При менопаузе женщина страдает от внезапных приливов, и это может приносить некий дискомфорт.

Для улучшения самочувствия и смягчения состояния народная медицина предлагает использовать такие средства:

• изготовить из семян порошок, измельчив их в кофемолке или растерев в ступке. Принимать по 1 ч. л. утром и вечером, спустя 10 минут после еды. Такое лечение проводят на протяжении 21–28 дней, что в среднем составляет срок одного менструального цикла;
• 3 ст. л. семечек залить 3 ст. кипятка и оставить настаиваться в течение 1 часа. Затем разбавить полученный настой, добавив ещё 1 литр воды. Выпивать полученный напиток следует три раза в день после приёма пищи, спустя полчаса, по ½ ст. Спустя 2 недели самочувствие женщины должно стать лучше, частота приливов становится меньше. По истечении месяца подобного лечения ощущение приливов практически сводится на нет.

При болезнях желудка и кишечника

Для кишечника и при язве желудка, нормального функционирования желудочно-кишечного тракта необходимо принимать мочегонный и желчегонный отвары и настои:

• 1 ч. л. семян залить стаканом кипятка, жидкость залить в термос или закутать в тёплое, настоять несколько часов. Процедить полученный напиток и пить по 100 мл после каждого приёма пищи;
• от метеоризма помогает приём укропной воды малыми дозами в течение дня. Для приготовления потребуется 1 ч. л. залить стаканом кипятка, накрыть жидкость и дать настояться несколько часов, после чего процедить;
• мочегонный напиток на основе 1 ст. л. семян, залитых 500 мл кипятка. Оставляют жидкость на 30 минут настояться, после чего процеживают и выпивают по 1 стакану за 1 час до приёма пищи.