Крупным размером и отличной яйценоскостью славятся многие породы кур. Однако в птицеводстве особо выделяют одну из них – суссекс, которая полноправно может считаться родоначальницей многочисленных селекционных ветвей. Прекрасный экстерьер, вкусное мясо, хорошая продуктивность и достаточно необременительное содержание сделали данную породу привилегированной для огромного числа куриных хозяйств.
Исторические данные
Точное время возникновения породы суссекс установить не удаётся. Особо настойчивые селекционеры смогли отыскать упоминание об этих домашних птицах в древнеримских записях, датированных 43 годом н. э. Вероятно, возникла порода ещё раньше. Активным разведением и селекцией породы в Европе занимались фермеры графства Суссекс (Англия) – именно благодаря их стараниям был получен современный экстерьер породы и закреплено её название.
Знаете ли вы? Англичане настолько гордились успехами в селекции кур суссекс, что вывели специальную королевскую породу, которую торжественно вручили на коронации лично королю Георгу. Её расцветка, белая с лиловым, сохранилась и сейчас, но количество птиц королевской породы едва достигает 50 штук на всю страну.
По неподтверждённым данным, суссекс были получены селекционным скрещиванием аборигенного куриного поголовья графства с отдельными породами: корниш, доркинг, светлый брама, орпингтон, белый кохинхин. В силу разнообразия селекционного материала было выведено несколько разновидностей суссекс, характеризующихся главным образом цветовым различием оперения. В Великобритании интерес к выращиванию кур суссекс велик до такой степени, что существует клуб фермеров, которые занимаются разведением и улучшением этой породы до сих пор, продолжая семейные фермерские традиции. Образовался клуб ещё в 1903 году, но снижения активности его членов пока не наблюдается. Отсчёт отечественной селекции кур суссекс ведётся с 1961 года, когда их впервые завезли из Великобритании. На генетической основе «англичанок» выведены местные породы первомайская и адлерская серебристая, которые очень близки к прародительницам, но лучше адаптированы для местных условий.
Знаете ли вы? Цыплята породистых линий суссекс светлый вне зависимости от окраса взрослых особей всегда опушены жёлтым. Однако уже на стадии молодняка по цвету пуха доступно определить половую принадлежность будущих кур: петухи имеют светло-жёлтый окрас, а курицы – тёмно-жёлтый.
В наши дни суссекс разводят во многих областях. Используется порода на фермах для улучшения яйценоскости, и как материнская основа для выращивания бройлеров. Для больших хозяйств подходит только суссекс доминант в силу генетически улучшенной производительности.
Общая характеристика
Эти птицы имеют основной светлый цвет перьев практически всегда, за исключением нескольких пёстрых видов. В селекционном отборе заводчики суссекс экспериментируют преимущественно с оперением гривы и хвоста, однако ген серебристости остаётся неизменным и «неприкасаемым» атрибутом породы. Он передаётся от несушки только цыплятам-петухам.
Внешний вид
Особенностью внешнего вида суссекс является многообразие цветовых расцветок оперения, а также контрастное сочетание перьев гривы и хвоста с основным цветом. В большинстве случаев именно по этим декоративным признакам породу можно легко выделить из общего поголовья, так как птицы выглядят ярко и празднично.
Характеристики внешнего вида суссекс:
Темперамент
Куры и петухи суссекс обладают достаточно спокойным характером. Птица хорошо уживается с соседями по птичнику, дружелюбна с людьми, быстро привыкает к хозяину и доверяет ему полностью, в отдельных случаях может даже стать ручной. Из куриц вырастают отличные наседки и заботливые матери для цыплят. Инкубация кладки яиц не потребуется. При этом они одинаково хорошо заботятся о своём потомстве и о чужом, если, например, подложить им высиживать индюшат или гусят.
Знаете ли вы? Наседки суссекс способны высидеть и вырастить по 2–3 выводка из 13–15 цыплят за лето.
Достоинства и недостатки
- Плюсы
- отличный иммунитет и высокая выживаемость молодняка (98%);
- уравновешенный неагрессивный характер;
- непритязательность в кормах;
- быстрая адаптация к хозяину, помещению и условиям содержания;
- отличная устойчивость к болезням, которые типичны для домашней птицы;
- благоприятный генетический материал для селекции и выведения гибридных особей, пол которых доступно определить уже на 2-й день после рождения.
- Минусы
- сложность или невозможность купить для выращивания чистопородных суссекс, хотя стоимость взрослых особей нельзя назвать высокой;
- чрезмерная «говорливость» птиц может вызвать недовольство соседей;
- недостаток свободного места для постройки просторного курятника или организации площадки для выгула птицы.
Особенности содержания в домашних условиях
Содержание кур породы суссекс не требует от фермера богатого опыта и глубоких знаний. Эту птицу могут успешно выращивать даже новички. Природная выживаемость молодняка хорошая, идеальных условий птице не нужно, как и особенных привилегий в питании, но определённого ухода она всё-таки требует.
Курятник
Узнайте такжеКак построить маленький курятник на 5 кур
Помещение, где будут находиться куры, следует проектировать достаточно объёмным. Самцы и самки имеют крупные габариты, поэтому все насесты и гнёзда должны быть прочными и большими. Однако курятник, как бы просторен он ни был, должен вмещать не более 50 птиц. Увеличивать их поголовье для одного помещения категорически не рекомендуется из-за снижения вкусовых качеств мяса, ради которого обычно и выбирают именно эту породу.
Успешно практикуется напольный метод содержания суссекс. На пол выстилается глубокая несменная подстилка. Важно уделить внимание организации освещения в курятнике. Оно должно быть хорошим, а для совсем юных цыплят – круглосуточным. Через 2–3 недели после рождения птенцов освещение начинают планомерно уменьшать до длительности обычного светового дня. Тусклый свет способен снизить яйценоскость взрослых особей. Порода суссекс неплохо переносит холодное время года и зимовку. Температура в помещении не обязательно поддерживается высокой, но на зиму стены должны быть утеплены. Выращивание новорождённых цыплят требовательно к температуре: 30°С – это комфортная температура для содержания молодняка в первые 2 недели жизни. В курятнике в обязательном порядке устанавливают поддоны или неглубокие ёмкости, наполненные смесью золы и песка, чтобы птица могла очищать перья от паразитов.
Выгульный дворик
Фермеры, занимающиеся разведением суссекс, уверены, что на вкусовых качествах мяса сказывается время и качество выгула птицы. Они указывают на необходимость организации просторного двора с хорошим освещением для прогулок кур в любую пору года, даже ежедневно в зимний период. Во дворе куры должны иметь возможность пастись, принимать песочные ванны от паразитов.
Также рекомендуется насыпать в каком-либо месте немного измельчённого гравия, если таковой отсутствует в естественных условиях, чтобы птицы могли при необходимости употреблять его для регулировки пищеварения.
Кормушки и поилки
Также обязательны для установки в птичнике и на выгульном дворе кормушки и поилки. Инвентарь для кормления можно купить или сконструировать самому, но предпочтительнее иметь специальные приспособления для птичника, чтобы еда и вода не разбрызгивались вокруг. Куры суссекс аккуратны в кладке яиц, но в кормлении они ведут себя неопрятно, как и любая домашняя птица. В то же время они не станут употреблять в пищу корм, который оказался затоптан, имеет несвежий запах, заплесневел и т. д., поэтому в курятнике и на площадке для выгула кормушки желательно устанавливать бункерного типа. Их можно приобрести в магазине или соорудить самостоятельно. Не рекомендуется в качестве поилок использовать открытую посуду, потому что птицы с большой долей вероятности опрокинут ёмкость или чрезвычайно быстро загрязнят воду. Практичнее устанавливать в курятнике поилки закрытого типа (сифонные, вакуумные) или с автоматической подачей воды (ниппельные). Ниппельные поилки являются приоритетными для выбора по причине их экономичности, высоких гигиенических качеств и пригодности использования как для взрослых кур, так и для цыплят.
Как уже упоминалось выше, порода суссекс отличается непри
