Полезен ли виноград при похудении?

Виноград приносит организму ощутимую пользу благодаря своему витаминному составу. Но, кроме этого, он может помочь в борьбе с лишними килограммами и сделать скучную обыденную диету более вкусной и полезной. В данной статье рассмотрим влияние этого продукта на процессы жиросжигания в организме, плюсы и минусы употребления ягод и варианты диеты с их использованием.

Можно ли есть виноград при похудении

Бытует мнение, что виноград содержит слишком много сахара и поэтому его нельзя есть тем, кто боится потолстеть. Но можно ли на самом деле поправиться от регулярного употребления этого продукта?

Знаете ли вы? В Португалии и Испании в новогоднюю ночь принято загадывать под бой курантов 12 желаний, съедая на каждое желание по 1 виноградине.

Вопрос того, толстеют ли от винограда, был подробно изучен американскими учёными из Центра медицинских наук, расположенном в городе Сан-Антонио. Они провели ряд исследований, чтобы выяснить сильно ли влияет употребление данного продукта на состояние жировых клеток организма. В результате проделанной работы они пришли к выводу, что плоды винограда в небольших количествах можно и нужно кушать тем, кто страдает лишним весом и хочет от него избавиться.

В кожице ягод содержится особое вещество — ресвератрол. Попадая в человеческий организм, оно стимулирует выработку гормона адипонектина. Данный гормон вырабатывается жировой тканью и тормозит развитие жировых клеток. Таким образом, содержащийся в ягодах ресвератрол мешает организму набрать лишний вес. Поэтому ответ на вопрос полнеют ли от винограда однозначный — не полнеют, если употреблять его в умеренных количествах.

Преимущества и польза употребления

Кроме приятного кисло-сладкого вкуса, виноград имеет очень богатый витаминный состав. Он содержит витамины А, В, С, Е, а также магний, железо, цинк, кальций, фосфор и глюкозу, органические кислоты, пектиновые вещества.

• Чтобы окончательно разобраться с вопросом полезен ли данный продукт для организма, рассмотрим список всех его положительных качеств:
• замедление роста раковых клеток;
• выведение из организма токсинов;
• нормализация уровня холестерина;
• благотворное влияние на зрение;
• замедление процессов старения организма;
• повышение тонуса мышц и кожи;
• улучшение настроения;
• длительное ощущение сытости.

Вред и возможные последствия

Несмотря на длинный список положительных качеств, в некоторых случаях употребление ягод может нанести вред организму.

Чтобы лучше разобраться почему нельзя злоупотреблять этим продуктом, рассмотрим его характеристики, отрицательно влияющие на организм человека.

• К вредным свойствам ягод относятся:
• зелёный виноград может вызывать серьёзные пищевые отравления, поэтому можно есть только полностью созревшие ягоды;
• если употреблять продукт в пищу слишком часто и в больших количествах, то может развиться гиповитаминоз;
• плоды могут вызывать аллергическую реакцию у людей, склонных к пищевой аллергии;
• нельзя употреблять виноград с такими продуктами, как молоко, газированная вода, алкогольные напитки, шоколад и ржаной хлеб — это может вызвать нарушения в работе пищеварительной системы.

Противопоказания

Для некоторых категорий людей виноград строго противопоказан для употребления в пищу, так как может нанести организму непоправимый вред.

Этот продукт запрещён в таких случаях:

• заболевания желудка и печени (язва, гастрит, цирроз печени) — вещества, содержащиеся в кожуре ягод, раздражают слизистую оболочку желудка и вызывают болевые ощущения;
• сахарный диабет — продукт содержит много сахара, что противопоказано для диабетиков;
• беременность и кормление грудью — ягоды могут вызывать повышенное газообразование в кишечнике женщины и ребёнка, что провоцирует болезненные колики;
• кариес, стоматит — кислота, содержащаяся в ягодах, отрицательно действует на зубную эмаль;
• детям, не достигшим 2 лет — продукт может спровоцировать возникновение пищевой аллергии.

Калорийность и энергетическая ценность

Виноград содержит меньшее количество калорий по сравнению с другими ягодами. Он быстро вызывает чувство насыщения и способствует активному обмену веществ.

Рассмотрим пищевую ценность 100 г продукта:

• калорийность — 72 ккал;
• вода — 80,5 г;
• белки — 0,6 г;
• жиры — 0,6 г;
• углеводы — 15,4 г;
• пищевые волокна — 1,6 г.

Знаете ли вы? Если после приёма пищи регулярно выпивать 100 мл белого сухого виноградного вина, разбавленного наполовину щелочной минералкой, то можно избавиться от камней в жёлчном пузыре.

Как выбрать хороший продукт

Чтобы достигнуть хорошего результата и сбросить лишние килограммы, для виноградной диеты нужно выбирать качественные продукты. Они не только порадуют хорошим вкусом, но и обеспечат организм максимальным количеством полезных веществ.

Основные рекомендации по выбору хорошего винограда, подходящего для диеты, описаны ниже:

• для похудения можно употреблять в пищу только полностью созревшие ягоды;
• чтобы избежать газообразования в кишечнике, лучше выбирать для диеты виноград без косточек (кишмиш);
• кожица ягод должна быть цельной и гладкой, без повреждений, коричневых пятен и деформаций;
• на поверхности свежих ягод всегда присутствует лёгкий белый налёт;
• перед употреблением в пищу, ягоды нужно тщательно промыть под водой, очищая их от пестицидов и удобрений;
• хранить виноград нужно только в холодильнике, так как при комнатной температуре в ягодах начинается процесс окисления;
• тёмные сорта винограда хранятся дольше, чем светлые;
• при употреблении в пищу виноградного фреша нужно разбавлять его минеральной водой без газа, так как он имеет очень высокую кислотность.

Сколько винограда можно съедать в день при похудении?

Для эффективного похудения нельзя есть виноградные ягоды в неограниченных количествах.

Количество ягод, которое нужно съедать в день, зависит от вида выбранной диеты:

• при монодиете виноград является ключевым продуктом ежедневного рациона, его количество колеблется от 0,5 кг до 2,5 кг ягод в день (подробней об этом — далее в статье);
• при выборе нестрогого варианта виноградной диеты допускается съедать не более 1 кг ягод в день.

Для того чтобы употребление винограда способствовало сжиганию жиров в организме, есть его нужно вместе с кожурой.

Варианты диеты

Когда худеешь, часто приходится отказываться от употребления сладостей. Поэтому добавление в диетическое меню сладких виноградных ягод помогает легче перенести отсутствие в рационе сладких блюд.

Существуют разные варианты диеты для похудения с использованием винограда. Сама диета может быть строгой, когда разрешается употреблять в пищу только виноград, или не строгой. Во втором варианте в меню присутствуют и другие продукты, которые позволяют обеспечивать организм всеми необходимыми полезными веществами.

Монодиета

Такой вариант виноградной диеты является самым результативным — за 3 дня можно избавиться от 3–5 лишних килограммов. Кроме этого, такое питание помогает организму вывести все вредные вещества и излишки жидкости.

Суть такой монодиеты заключается в том, что в течение 3 дней можно есть только виноградные ягоды. Из напитков разрешается пить обычную воду, травяные чаи или свежевыжатые соки.

Для такой строгой монодиеты количество винограда по дням распределяется таким образом:

• первый день — 0,5 кг;
• второй день — 1,5 кг;
• третий день — 2,5 кг.

Указанное ежедневное количество продукта разделяют на 4-5 одинаковых порций и употребляют в течение дня. Вечером последний приём пищи нужно осуществлять за 3 часа до сна. Виноградные ягоды обладают мощным мочегонным действием, поэтому есть их на ночь не рекомендуется.

Описанная строгая монодиета даёт хороший результат похудения, но при её выборе нужно проявить осторожность и проконсультироваться с врачом. Ведь в этом случае организм не обеспечивается всеми необходимыми микроэлементами и витаминами, что может вызвать ухудшение самочувствия и общего состояния человека.

Щадящая

Данный вариант диеты отличается от предыдущего тем, что виноград просто добавляется в низкокалорийное меню, состоящее из других продуктов и блюд. В этом случае он не выступает основным ингредиентом, а является лишь вкусным дополнением к обычным диетическим кушаньям.

Узнайте такжеПриготовление вина из чёрного винограда в домашних условиях

Ежедневный рацион при таком варианте диеты состоит из таких продуктов, как:

• отварные и тушёные овощи (картофель, брокколи, сельдерей, лук, капуста, морковь);
• отварной рис;
• обезжиренный йогурт, творог, сыр;
• нежирная морская рыба;
• постное мясо (куриное филе, индейка, говядина);
• хлеб из муки грубого помола;
• тушёные шампиньоны;
• фрукты (груша, ананас, лимон);
• минеральная вода без газа, фреши, травяные чаи без сахара.

Наилучшего результата удаётся достичь, если сочетать диетическое меню с регулярными занятиями спортом или обычными пешими прогулками длительностью от 30 минут.

Щадящий вариант виноградной диеты рассчитан на 4 дня и с его помощью можно сбросить около 2 кг. Один из вариантов меню щадящей виноградной диеты описан ниже.

1 День:

• завтрак — 50 г овсяных хлопьев, 150 г нежирного йогурта, горсть виноградных ягод, половинка апельсина;
• обед — 250 г тушёной тыквы, 100 г отварного постного мяса, гроздь винограда;
• ужин — 150 г отварного куриного филе, 175 г фруктового салата с виноградом.

Знаете ли вы? Одним из интереснейших видов винограда является сорт Жаботикаба (Jabuticaba Grapes) — он растёт прямо на коре дерева и веток.

2 День:

• завтрак — 150 г нежирного йогурта (можно добавить лимонную цедру и 1 ст. л. лимонного сока), горсть виноградных ягод;
• обед — 50 г отварного риса, несколько отварных креветок, 100 г винограда;
• ужин —350 г тушёного овощного рагу, 50 г винограда.

3 День:

• завтрак — бутерброд с моцареллой или риккотой, 75 г винограда;
• обед — 250 г отварной морской рыбы, 200 г тушёной капусты, 50 г винограда;
• ужин — 150 г обезжиренного творога, 75 г винограда.

4 День:

• завтрак — бутерброд с домашним творогом и зеленью, горсть виноградных ягод;
• обед — 350 г салата из отварной тыквы и зелени, 100 г виноградных ягод;
• ужин — 75 г отварного риса, 350 г тушёной индейки с овощами, горсть винограда.

Использовать такую диету можно не чаще, чем 1 раз в 2 месяца. Более частое её применение может вызывать серьёзные расстройства пищеварения.

Правильный выход из диеты

Чтобы закрепить результат похудения и не вернуть сброшенные килограммы обратно, выходить из диеты нужно правильно. Возвращаться к обычному меню нужно постепенно, каждый день добавляя новые блюда и продукты.