Особенности уссурийской сливы

Фруктовые сады растут преимущественно на юге, ведь для созревания полноценного урожая необходимо долгое и тёплое лето. Но есть, к счастью, плодовые деревья, которые, благодаря своей исключительной морозоустойчивости, вполне подходят для выращивания даже в таких суровых с точки зрения климата регионах, как Урал и Сибирь. Именно к таким видам относится уссурийская слива, о которой пойдёт речь в данном обзоре.

Описание сливы уссурийской

Чтобы сразу определиться с терминологией, необходимо уточнить, что слива уссурийская (латинское наименование растения Prunus ussuriensis) — это не сорт распространённого вида слива домашняя (Prunus domestica), а отдельный вид, тоже принадлежащий к роду Слива (Prunus), один из более чем двух с половиной сотен.

Родиной этого вида, как можно догадаться из названия, является Приморский край, в частности, территория, входящая в историческую область Маньчжурии (северо-восточная часть Китая). Именно поэтому рассматриваемый вид иногда называют китайской сливой, однако это не совсем верно: китайская слива (Prunus salicina) — это другой вид плодового дерева, хотя и очень схожий с уссурийской разновидностью.

Помимо Приморья, Prunus ussuriensis в настоящее время активно выращивается практически на всей территории Дальнего Востока, на Урале и в Сибири.

Дерева

В отличие от большинства плодовых деревьев, растущих в регионах с длинной и суровой зимой, дерево уссурийской сливы не является карликовым. Хотя рост у представителей данного вида не высокий (в зависимости от региона выращивания и сорта, высота ствола может достигать максимум 4 м, но стандартные размеры меньше — в среднем 2,5–3 м), это всё же полноценное дерево.

Его кора имеет коричневый или серый цвет, ветки тонкие, направленные вверх и довольно ломкие, в связи с чем многие садоводы отмечают высокий риск быстрой потери урожая вследствие его осыпания. Листья светло-зелёного цвета, продолговатые, с гладкой поверхностью без опушенности.

Крона у сливы уссурийской достаточно широкая и раскидистая, но форма и степень загущенности неодинакова. У некоторых разновидностей крона напоминает цилиндр или перевёрнутую пирамиду, со множеством мелких ветвей, у других крона более разрежена и больше похожа на вазу.

Мощная корневая система не уходит глубоко в землю, что создаёт дополнительные проблемы для садоводов: с одной стороны, дерево не способно переносить длительные засухи, с другой — в процессе обработки приствольного круга поверхностные корни нередко повреждаются, а стандартной реакцией на корневую обрезку является появление обильной поросли, с которой нужно постоянно бороться.

Знаете ли вы? Слива известна людям около двух тысяч лет. Но, оказывается, это плодовое дерево было создано не природой, а человеком, догадавшимся скрестить тёрн и алычу.

Однако к безусловным достоинствам вида можно отнести высокую интенсивность цветения. Этот процесс у сливы уссурийской наступает очень рано, примерно в мае, причём возможные в это время ночные заморозки (если температура не опускается ниже -3°С) дерево переносит абсолютно нормально, и на показатели урожая такие природные катаклизмы не влияют. Цветки имеют небольшие размеры, белый цвет и, формируясь по 3 штуки на каждой почке, буквально покрывают всю крону пышной шапкой. Листья на дереве распускаются одновременно с цветами или чуть позже.

И всё же, с особенностями цветения уссурийской сливы тоже связаны некоторые агротехнические сложности. Дело в том, что так рано в Приморском крае почти ничего не цветёт, а погодные условия ещё слишком суровы, чтобы пчёлы и другие насекомые могли активно собирать пыльцу. Нормальному опылению препятствуют и обильные дожди, часто выпадающие здесь в мае. Для успешного самоопыления растение приспособлено плохо, поэтому, к сожалению, даже при очень активном цветении вероятность остаться вовсе без урожая всегда присутствует.

Плодов

Для уссурийской сливы характерны небольшие жёлтые плоды круглой формы с мелкой, плохо отделяющейся от мякоти косточкой. Однако в многочисленном сортовом разнообразии можно найти самые разные вариации, в том числе:

• по форме — округлые, грушевидные, конусообразные;
• по размерам — от 2 до 25 г;
• по цвету — жёлтые, тёмно-вишнёвые, фиолетовые, светло-зелёные, почти чёрные (цвет мякоти тоже может варьироваться от жёлтого или зеленоватого до красного);
• по вкусу — сладкие, кисло-сладкие, с лёгкой горчинкой.

В период плодоношения дерево вступает в возрасте 3-4 лет, а если оно было выращено не из отростка, а из косточки, — то примерно на два года позже. Стабильная урожайность уссурийской сливы длится примерно до 20 лет.

Созревание слив происходит со второй половины лета до начала осени, — в зависимости от конкретного сорта и климатических условий. Урожайность вида не очень высокая по сравнению с плодовыми деревьями, растущими на юге, но для своего региона весьма впечатляющая: с одного дерева при соблюдении всех условий агротехники можно снять от 15 до 20 кг плодов.

Сорта уссурийской сливы и их описание

На основе вида уссурийская слива селекционерами создано огромное множество сортов и гибридов, в каждом из которых учёные пытаются закрепить те или иные улучшенные качества — размеры, цвет и вкусовые характеристики плодов, показатели урожайности, устойчивость к болезням, ещё более высокую морозостойкость и т. п.

Далее рассматриваются несколько сортов, считающихся наиболее удачными.

Уссурийская поздняя

Полное название сорта — Уссурийская поздняя Красносельская. Отличается очень высокой морозостойкостью. Садоводы отмечают, что даже резкие похолодания до -40°C в ноябре, когда деревья ещё не успевают как следует подготовиться к зиме, Красносельский сорт переносит без малейшего ущерба.

Характеристика плодов и урожайности:

• форма — округлая;
• цвет кожуры — красный, с присутствием воскового налёта;
• цвет мякоти — жёлтый;
• вкус — сочный, кисло-сладкий, горечь и терпкость отсутствуют;
• дегустационная оценка слив по пятибалльной шкале — 4,6;
• срок созревания — вторая половина августа;
• урожайность с одного дерева — до 25 кг;
• особенности плодоношения — обильное, но год от года нерегулярное.

Веста

Один из недавних сортов, выведенных в Екатеринбурге на Свердловской селекционной станции садоводства. Деревце среднерослое, морозостойкое.

Характеристика плодов и урожайности:

• форма — округлая;
• цвет кожуры — красный, с присутствием светлого воскового налёта;
• цвет мякоти — жёлтый;
• вкус — сочный, нежный, сладкий, без горечи и терпкости, косточка легко отделяется от мякоти;
• срок созревания — вторая половина августа;
• урожайность — высокая;
• особенности плодоношения — обильное и регулярное.

Завет

Завет — ещё один сорт, выведенный около 15 лет назад в Екатеринбурге. Помимо М. Г. Исаковой, являющейся «автором» Весты, в создании Завета участвовали также А. И. Пучкин и В. С. Путов.

Этот сорт любим многими садоводами за крупноплодность, очень красивую окраску слив, изумительные вкусовые характеристики, а также хороший иммунитет ко многим болезням. Высокая морозостойкость и плохая засухоустойчивость для Завета характерны так же, как и для других «уссурийских» сортов.

Дерево вырастает до 2,5–3 м, крона имеет среднюю загущенность.

Характеристика плодов и урожайности:

• форма — округлая;
• цвет кожуры — жёлтый с красным бочком и восковым налётом;
• цвет мякоти — жёлтый;
• структура мякоти — плотная, сочная;
• размеры — очень крупные (25–30 г);
• вкус — нежный, сладкий с кислинкой, без горечи и терпкости, косточка хорошо отделяется от мякоти;
• сроки созревания — с конца августа до начала сентября;
• урожайность — высокая;
• особенности плодоношения — сливы почти не осыпаются;
• дополнительные достоинства — хорошая лёжкость.

Знаете ли вы? Косточка вовсе не является обязательным атрибутом сливы. Ещё в конце позапрошлого века известному американскому селекционеру Лютеру Бёрбанку удалось вывести сорта бескосточковых слив, причём они отличаются удивительным многообразием как по цветовой гамме, так и по срокам созревания.

Золотая нива

Золотая нива — невысокое деревце до 2 м с пирамидальной раскидистой кроной.

Характеристика плодов и урожайности:

• форма — округлая;
• размеры — до 15 г;
• цвет кожуры и мякоти — золотисто-жёлтый;
• вкус — сочный, нежный, сладкий, кислота и горечь отсутствуют, косточка легко отделяется от мякоти;
• срок созревания — вторая половина августа;
• урожайность с одного дерева — до 15 кг;
• особенности плодоношения — обильное и регулярное;
• дополнительные достоинства — хорошая лёжкость.

Уральский чернослив

Сорт выведен в Челябинске знаменитым уральским селекционером К. К. Муллаяновым. Дерево имеет небольшие размеры (1,8–2 м) и раскидистую широкую крону. По морозостойкости Уральский чернослив превосходит многие другие сорта уссурийской сливы.

Характеристика плодов и урожайности:

• форма — овальная;
• размеры — небольшие, 13–15 г;
• цвет кожуры — фиолетовый;
• цвет мякоти — светло-жёлтый или кремовый;
• вкус — очень сладкий, с присутствием терпкости, сока немного, плотность мякоти средняя, структура зернистая, кожица не слишком плотная и, как и косточка, легко отделяется от мякоти;
• дегустационная оценка слив по пятибалльной шкале — 4;
• срок созревания — вторая половина августа;
• урожайность с одного дерева — до 15 кг;
• особенности плодоношения — обильное и регулярное.