Основні правила при виборі місця, температура і рівень вологості в сараї для свиней

Свині - це великі парнокопитні тварини. Людина одомашнила свиню давно, близько 7 тисяч років тому. Відтоді цих тварин тримають у підсобних господарствах у багатьох країнах світу. У дикій природі свині теж мешкають практично скрізь - у будь-якій місцевості. Вони здатні ужитися в найбільш важкодоступних місцях, активно розмножуючись і освоюючи нові території. Розгляньмо, яким має бути сарай для свиней, як правильно його облаштувати своїми руками.

Природне середовище проживання

Дикі кабани, що є предками сучасних свиней, заселяли країни на різних континентах земної кулі, віддаючи перевагу лісовим і степовим районам. Завдяки таким якостям, як витривалість, невибагливість, висока плодовитість дикі свині розмножувалися і швидко заселяли нові території.

Найбільший інтерес становлять такі види свиней:

1. Велика лісова свиня. Ареал поширення - екваторіальна Африка, переважно ті місця, де є тропічні ліси.
2. Вепр або дикий кабан. Це значних розмірів тварина, що володіє довгими ногами і великими ікла. Зона поширення - Європа, Північна і Центральна Америка, гориста місцевість Середньої Азії, Далекий Схід.
3. Карликова свиня. Найчастіше таких особин можна зустріти в Непалі та Гімалаях.
4. Бабірусса або, в перекладі з малайської, свиня-олень. Відрізняється від усіх представників цього сімейства. Чисельність цих тварин ніколи не була великою, бабіруси мешкають в Індонезії і на Сулавесі.
5. Африканський бородавочник або дика свиня. Вона живе на пасовищах, саваннах і редколіссі африканського континенту.
6. Бородата свиня. Цей вид широко поширений по всій Південно-Східній Азії. Ознака таких свиней - жовтувата шерсть, що покриває рило.
7. Кістеуха свиня - дивовижна по забарвленню тварина. Уздовж хребта проходить характерна біла смуга, яка виділяється на червоно-коричневій вовні. Ці тварини проживають у Західній і Центральній Африці, вибирають для себе місця ближче до водойм.

Домашні свині, які розводять у тих чи інших країнах, так чи інакше успадкували риси своїх предків - зазначених вище різновидів свиней. Але їх всіх об'єднує одне: свині пристосовуються до найрізноманітніших умов, можуть комфортно себе почувати як в дикій природі, так і на подвір'ї.

Вибір франшизи

Якщо підприємця зацікавила ідея зайнятися поставками свинини під чужим брендом, то необхідно проаналізувати, яка сума інвестицій буде потрібна для бізнесу (паушальний внесок). Компанія, яка виступає в якості франчайзі, повинна бути відомою в комерційних колах. Сприяння в рекламі, закупівлі обладнання, облаштуванні тваринницьких комплексів - невід'ємні критерії потенційного партнерства з брендом. Співпрацю слід налагоджувати з тими агрохолдингами, які пропонують сучасні технології вирощування поросят.

Опис свиней

Свині - це досить великі тварини. Можливі деякі коливання в розмірах, залежить це від приналежності до тієї чи іншої породи. Але, як правило, довжина тіла домашньої або дико свині становить 0,0-1,8 м. Дорослі особини важать від 50 до 150 кг - це теж залежить від породи.

Домашні свині мають подовжену морду з хрящовим п'ятачком на кінці, він необхідний для розпушування землі, видобутку їжі. У самців присутні ікла, іноді вони виражені добре і загинаються догори.

Чотирипалі лапи закінчуються копитами. У більшості порід шерсть як така відсутня, є тільки незначна щетина. Але деякі породи мають справжню густу шерсть. Якщо в дикій природі свині володіють гострим зором і слухом, то свині одомашнені майже позбавлені цих якостей: зір у них слабкий. Але такі якості, як вміння плавати, добре чути і відчувати запахи вони зберегли. І домашні, і дикі особини приносять великі потомства, поросята відрізняються високою життєздатністю, швидко ростуть і накопичують жир.

Науково доведено, що за багатьма фізіологічними та анатомічними особливостями свині мають дивовижну схожість з людиною. Цей факт широко застосовується в науці та медицині. Особлива схожість має серце людини і свині, шкіра, очі, печінка, нирки і зуби.

Особливу увагу слід приділити шкірі свиней. Якщо у домашньої свині товщина шкіри становить всього до 0,1 мм, то у диких вона коливається від 1,5 до 3 мм. Підшкірний шар має жировий прошарок, який може бути дуже товстим. Унікальний цей прошарок у статевозрілих самців: вона покриває плечовий пояс і груди своєрідним щитом, який складається з щільних пучків з жировими прокладками. Такий щит необхідний у бійках, він захищає тварину від гострих кликів суперника.

Встановлення куточків для поросят

Якщо ви плануєте містити віслобрюхих свиноматок, які двічі на рік приносять потомство, слід подбати про підготовку куточків для утримання поросят. У кожному загоні потрібно буде зробити огорожі для куточка малюків.

Для них підійде лист фанери або ДСП, в центрі якого випилюється віконце розміром 30х30 см. Лист повинен легко встановлюватися і міцно триматися. Для цього можна прибити до огорожі спеціальні планки-власники, які використовують рейковий принцип руху.

Перегородка буде зніматися в період відгодівлі супоросної свині і встановлюватися відразу після опоросу.

Наявність окремого куточка, над яким може бути влаштований навіс з мішковини, дозволить поросятам відпочивати в теплі після прийому їжі, а свиноматці буде набагато легше відновлювати сили після опоросу.

Характер

Домашні свині - це розумні і допитливі істоти, вони відмінно відчувають час. Одна з характерних особливостей - підвищена схильність до психічного збудження. Якщо свиней щось турбує або в приміщенні, де вони утримуються, занадто шумно, вони можуть навіть відмовлятися від корму.

Збуджені і чутливі свині м'ясних порід, вони навіть можуть непритомніти. Також підмічено, що свині здатні відчувати стрес від транспортування. За час перевезення свиня може втратити до 10% маси тіла, деякі навіть не витримують цього і гинуть.

Важливо! Від стресу різко погіршується якість м'яса, оскільки в кров потрапляє величезна кількість гормону стресу - кортизолу. М'ясо стає надміру водянистим, м'яким і блідим. Таке м'ясо непридатне ні для виготовлення ковбас, ні для тривалого зберігання, ні для консервування.

Вважається, що інтелект свиней близький до собачого. Свиней навіть можна успішно навчати трюків.

Що робити, якщо коштів на купівлю обладнання для свинарства просто не вистачає?

Питання наболіле, але, на жаль, риторичне.

Будь-яке успішне господарство має отримувати прибуток від своєї діяльності, а ось як її витрачати - справа кожного підприємця. Недоступність кредитних ресурсів у сільському господарстві нашої країни призвела до того, що багато підприємців змушені відмовлятися від подальшого розвитку свого бізнесу.

Кредитні організації не люблять довгих термінів окупності і вкрай обережні до вкладень у будь-які види виробництва. Однак впадати у відчай не варто.

Верстат для народжувальних свиноматок

Скептицизм щодо державних програм у галузі розвитку сільського господарства взагалі і свинарства зокрема нерідко розбивається об конкретні результати. Іноді зневіра призводить до того, що за фінансовою допомогою в адміністрацію регіону просто не звертаються.

Ми не станемо стверджувати, що варто просто «попросити» - і все буде, але численні приклади отримавших держпідтримку свинарських підприємств говорять про те, що вже спробувати все-таки варто. Тим більше, якщо ви впевнені у своєму бізнесі.

Облаштування свинарника

Для того щоб ефективно вирощувати свиней на особистому подвір'ї або на фермі, необхідно правильно облаштувати приміщення для їх утримання - свинарник. Від того, наскільки вірно і точно все буде розплановано, залежить швидкий ріст, здоров'я, розмноження свиней, а також якість продуктів після забою.

Температура

Температура навколишнього середовища в свинарнику повинна підтримуватися на рівні + 18- + 22 градуси, важливо це для маленьких поросят. Для дорослих і великих свиней комфортна температура становить + 14- + 16 градусів. Також необхідно стежити, щоб у приміщенні не було підвищеної вологості. Ці два фактори - температура і вологість (не більше 85%) - найважливіші, від них безпосередньо залежить накопичення м'язової маси і жиру.

Якщо в приміщеннях, де утримуються свині, буде занадто холодно, їм потрібно більше калорій на обігрів. Отже, вони будуть більше їсти і це спричинить більшу витрату кормів. Але в той же час не сприяє самопочуттю свиней і занадто висока температура повітря в свинарнику. При сильній спеці їх апетит різко падає, помічається тенденція до зниження ваги.

Чистота в загоні для свиней

Це обов'язкова умова. Свині завжди мають окремий кут, куди всі ходять в туалет, навіть якщо в клітці міститься кілька особин. Заміна підстилки і прибирання гною - це регулярні маніпуляції. Купи гною в загоні не тільки стають сприятливим ґрунтом для розвитку хвороботворних мікроорганізмів, а й захаращують дорогоцінну площу.

Прогулянки

Для того щоб свині повноцінно розвивалися, їм необхідний достатній світловий день. Це важливо для свиноматки, що годує. Якщо є можливість, треба облаштувати вигульний дворик біля свинарника, обгороджений по всьому периметру. Там свині зможуть прогулюватися на свіжому повітрі, якщо це дозволяє погода. Навіть взимку їм корисно кілька хвилин побігати на вулиці, поки чистять загони, провітрюють приміщення.

Свіже повітря сприяє здоров "ю свиней. Окремі породи навіть не зможуть рости без повноцінних прогулянок. Але навіть всередині свинарника має бути світло. Цього можна досягти, облаштувавши правильні вікна.

Важливо! У зимовий період потрібне штучне освітлення. Це важливо, адже тварини пильнують довше, ніж триває світловий день взимку.

Вода

Свіжа вода обов'язково потрібна свиням. Доступ до неї повинен бути постійним, щоб тварина пила в міру необхідності і в потрібній кількості. У дикій природі свині люблять водні процедури. Тому бажано надавати їм і в умовах ферми таку можливість.

Інші особливості свинарника

У свинарнику має бути просторо, від цього теж залежить правильний розвиток. Практикується спільний вміст свиней, завдяки цьому способу відпадає необхідність ділити простір на загони. Але для самця-виробника і свиноматки з дитинчатами окремі місця все ж знадобляться. Для свиноматки потрібно приміщення не менше 3х4 м.

Внутрішні стіни повинні бути обштукатурені і побілені, це відмінний спосіб продезінфікувати приміщення. Для того щоб на стіни не налипав бруд, їх можна обробити смолою, розведеною в бензині. Таку стіну можна без зусиль помити, тим більше що бруд майже не липне до неї. У холодних регіонах, для надання додаткового тепла, стіни зсередини обшивають дошками.

Підлога у свинарнику - важливий елемент. Він повинен бути і міцним, і теплим одночасно. Тому його для початку заливають бетоном, а зверху кладуть дерев'яні настили.

Як вибрати правильний настил

Вхід у свинарник повинен бути без сходинок, а поріг - дуже низьким і зручним для проїзду візка з кормами або відходами. В'єтнамські віслобрюхі свині не люблять рити землю, тому для економії коштів як настилу можна використовувати ретельно утрамбовану глину. Але все ж краще підлогу забетонувати або залити сучасною наливною сумішшю. Це буде дорожче, але довговічніше і зручніше для прибирання.

В ідеалі вся поверхня підлоги повинна бути накрита дерев'яним настилом. Для нього використовують ретельно остругані дошки, аркуші ДСП або товстої фанери. Пам'ятайте, що через відходи життєдіяльності віслобрюхих свиней підлогове покриття буде вологим, тому окремі ділянки настилу, що прийшли в непридатність, потрібно буде періодично замінювати.

У проходах дошки можна не укладати, але в верстатах і двох третинах вигульної зони настил повинен бути обов'язково.

Категорично забороняється встановлювати систему пічного або газового опалення на дошки, оскільки деревина легко займається і може спровокувати пожежу.

Правильне розміщення свинарника

Від того, наскільки правильно розміщений свинарник, залежить, наскільки в ньому буде тепло і сухо. Тому при будівництві сараю для свиней з нуля потрібно враховувати наступні моменти:

1. Свинарник повинен розташовуватися на відстані не менше 15 м від житлових будівель. Вигрібна яма не може бути розташована ближче, ніж на відстані 20 м від свинарника.
2. На територію вигульного дворика не повинні мати доступ дикі звірі.
3. Будь-які поверхні в свинарнику повинні регулярно оброблятися дезінфікуючими засобами. Цей захід знизить ймовірність розвитку захворювань, у тому числі небезпечних.
4. Підлоги в свинарнику потрібно робити з таких матеріалів, в яких не зможуть розмножуватися хвороботворні мікроорганізми. Знімні дерев'яні настили повинні бути облаштовані таким чином, щоб їх можна було виносити під сонячні промені для дезінфекції, просушування і провітрювання.
5. Важливо забезпечити регулярні прибирання нечистот зі свинарника. Якщо в приміщеннях, де утримуються свині, прибирати рідко, це у багато разів збільшує ризик розвитку різних хвороб. У багнюці тварини гірше ростуть, у них пропадає апетит, вони стають млявими.
6. Ще один важливий момент - щільність розміщення поголів'я всередині свинарника. Для нормального розвитку і зростання тваринам необхідна достатня кількість простору. Для поросят щільність посадки становить 0,35-0,4м2 на одну особину, для дорослих тварин - 0,8-1 м2.

Підготовка матеріалу

Перед тим як почати будувати сарай для свиней, вже підрахувавши площу, потрібно вибрати якісний матеріал. Фінансові можливості - важливий фактор у цій справі. Для побудови фундаменту знадобиться купити камінь, пісок і цемент. Щоб забезпечити гідроізоляцію, доведеться витратитися на руберойд.

Для оздоблення стін знадобиться дошка, цегла. Бажано віддати перевагу твердим породам дерева, це продовжить термін експлуатації приміщення. Для поділу верстатів використовуються бруси товщиною 5 см. Але якщо фінанси дозволяють, то краще купити металеву решітку.

Для сараю потрібно придбати покрівельні матеріали, вікна та двері. Для даху підійде шифер, черепиця.

Способи утримання свиней

Всього є два способи утримання свиней. Вони мають як гідності, так і недоліки.

Вигульний спосіб передбачає утримання тварин на майданчиках, розташованих на вулиці. Туди тварин переводять, як тільки навесні на вулиці досить потеплішає і вони там будуть знаходитися аж до перших заморозків. На таких майданчиках для свиней обладнуються навіси, щоб вони могли ховатися під ними від опадів. Це вимагає додаткових грошових витрат. Але такий спосіб цілком себе виправдовує: вигульний зміст благотворно впливає на розвиток тварин, їх здоров'я, апетит, репродуктивні функції. Але серед недоліків можна виділити неможливість використання цього способу на великих свинарських фермах.

Стійловий або безвигульний спосіб утримання якраз і використовується на фермах з великим поголів'ям свиней. Тут тварини містяться в клітинах або стійлах. Тут теж потрібно стежити за багатьма факторами, такими, як температура в приміщеннях, вологість, освітлення, чистота. Мікроклімат повинен бути сприятливим. Така система нерідко призводить до порушення обмінних процесів в організмі свиней і навіть негативно впливає на здатність відтворювати потомство. Дитинчата нерідко народжуються ослабленими.

Викладання підлоги

Загін для свиней повинен обов'язково мати правильно викладений пол. Для невеликого свинарника можна залишити земляне покриття і постелити на нього піддони з дерева, для великого приміщення - бетонний щілинний настил. Чим більша кількість тварин у сараї, тим краща вентиляція знадобиться. Природна шорстка підлога тільки погіршить запах у загоні, відходи будуть вбиратися в покриття.

Кращий варіант - заздалегідь зробити креслення, в якому потрібно врахувати, що підлога вистилається під невеликим нахилом і всі клітини для свиней забезпечуються відведенням. Така система не обов'язкова, але тоді гній доведеться прибирати вручну.

Технології утримання свиней

Розглянемо технології утримання тварин:

1. Однофазний вміст передбачає приміщення поросят, яких вже відняли від маток, в спеціальні трансформовані верстати для подальшого відгодівлі, дорощування і здачі на м'ясокомбінат. Ця технологія дозволяє отримувати найбільші привіси, оскільки при такій системі мінімізується стрес тварин від постійних переказів у різні приміщення. До того ж при такій системі відзначається економія кормів. Серед недоліків - нераціональне використання площі свинарника.
2. Двофазний вміст. Після того як поросят відняли від матері, їх залишають в тих же приміщеннях до тих пір, поки вони не наберуть вагу близько 30 кг. Це відбувається приблизно, коли їм виповнюється близько 3 місяців. Далі поросят переводять у відгодівельний цех, де вони будуть вирощуватися до здачі на м'ясо.
3. Трифазний вміст - це переміщення поросят два рази. Спочатку йде переміщення з місця, де вони з'явилися на світ, в цех для дорощування, потім - у відгодівельний цех. Така технологія має несприятливий вплив на приріст (через численні стреси), але за витратами ця система вигідна.

Те, яку систему найкраще використовувати, залежить від особливостей конкретного господарства, величини поголів'я, напрямку свинарства.

Визначіться з кількістю вирощуваних поросят

Перш за все, потрібно вирішити, яку кількість поросят ви збираєтеся утримувати і який принцип розведення використовувати. Якщо ваше завдання відгодувати до забійної ваги кастрованих в'єтнамських кабанчиків і молодих свинок, то підійде загальний загін, розділений на зони відпочинку і вигулу. Обов'язково слід передбачити наявність достатньої кількості поїток.

Можна використовувати будь-яку утеплену (якщо плануєте вигодовувати тварин взимку) господарську будівлю, або зробити сарай для в'єтнамських свиней з підручних матеріалів. Такий підхід має сенс при забої віслобрюхих поросят в чотиримісячному віці, коли вони досягають ваги в 30-35 кг.

Якщо ж ви плануєте вирощувати в'єтнамських віслобрюхих поросят до дорослого стану і самостійно отримувати від них потомство, вам не обійтися без правильно вибудуваного свинарника, площа якого буде відповідати рекомендованим нижче нормам.

Поміщення для свиноматок

У будь-якому свинарнику, незалежно від розміру поголів'я, увага приділяється свиноматкам. Для того щоб не пропускати термін статевого полювання, майбутніх пологів і забезпечити нормальний вміст дитинчат біля матері, необхідно мати кілька приміщень для самок:

1. Приміщення для холостих самиць, а також для тих, яких необхідно перевіряти на супоросність. Розмір цього приміщення залежить від величини поголів'я.
2. Приміщення для свиноматок, у яких вже настав другий період супоросності з 32 по 114 дні. Для комфортного проживання тварин сортують за масою, віком. На одну свиноматку має припадати близько 1,8 м2 площі. Температура повітря в цьому приміщенні не повинна опускатися нижче + 19 градусів при вологості 50-70%. У цих приміщеннях важливо регулярно проводити дезінфекції.
3. Приміщення для підсосних маток та їх дитинчат. Сюди самицю пересаджують незадовго до опоросу, щоб вона встигла освоїтися на новому місці. Тут же буде відбуватися опорос і будуть міститися поросята близько матері до того моменту, поки вони не виростуть до певного віку. Дитинчат забирають від матері у віковому інтервалі від 26 до 90 днів. У таких приміщеннях має бути ще тепліше, близько + 24 градуси при вологості 50-70%.
4. Приміщення для поросят-відйомишів.
5. Приміщення для відгодівлі свиней.

Підготовчі роботи

Перш ніж приступити до будівництва, необхідно скласти бізнес-план з урахуванням цілей утримання і планованої кількості особин.

Створення проекту

Для вирощування однієї дорослої особини, поставленої на відгодівлю, розмір клітини повинен бути не менше 5 м, загін для поросят-підлітків роблять з розрахунку 1 м на особину, для свиноматки з поросятами досить стандартного верстата. На 5-6 свиноматок заводять 1 кнура.

Між верстатами необхідно запланувати прохід не менше 1,5 м завширшки. Обов'язкові тамбур, підсобне приміщення для інвентарю і кормів. Якщо сарай будується для цілорічного утримання, то він повинен бути теплим взимку і добре провітрюваним влітку. А ця умова передбачає створення загону для вигулу тварин.

Загін для свиней потрібно робити по обидва боки з виходом з кожного верстата і окремою клітиною зовні. У районах з теплим кліматом тварини виходять на прогулянку за бажанням, а отвір у стіні закрито клапаном. На практиці частіше влаштовують загальний загін з примусовим вигулом.

Складіть докладний план свиноферми, зробивши розрахунки з урахуванням вимог до тваринницьких господарств.

Вибір місця

Свині особливо чутливі до протягів і сирості, тому, перш ніж будувати свинарник, вибрають місце з урахуванням декількох вимог:

• відсутність заболоченості та затоплюваності ґрунту;
• вісь розташування приміщення спрямована з півночі на південь для максимального захисту від вітрів (або в іншому напрямку, з урахуванням клімату);
• відстань до житлового приміщення - не менше 12 м, а до краю ділянки - 4 м;
• при ухилі ділянки в бік житлового приміщення для свиней робиться додаткова система відведення рідких відходів у спеціальну яму.

Будівництво будівлі «з нуля» починається з розмітки ділянки.

Заготівля матеріалів

Після складання проекту та обліку додаткових витрат складають кошторис, виходячи з передбачуваних розмірів приміщення. До списку необхідних матеріалів повинні входити:

• матеріал для фундаменту (щебінь, пісок, цемент);
• матеріал для стін (цегла, дерево);
• покрівельні матеріали (шифер, металочерепиця, профнастил, бітумна черепиця);
• кріпак (цвяхи, шурупи, саморези);
• теплоізоляція зовнішня (пінопласт, мінвата, дранка, руберойд);
• гідроізоляція (оцинкована жесть або руберойд).

Для спорудження перегородок використовуються підручні засоби або металеві трубки. При спорудженні верстатів з дерева подбайте, щоб воно було міцне - свині будуть його гризти.

Проживання різних категорій свиней

У великих свинарських комплексах, а також на багатьох приватних подвір'ях, де вирощується велике поголів'я, йде поділ свиней по категоріях. Від цього залежить режим їх годування і деякі моменти, пов'язані з вмістом у сараї або у великому свинарнику.

Хряки-виробники

Вони, як правило, утримуються в окремих верстатах розміром до 7 м2 по одному або групами по 2-5 голів (на одну тварину має припадати близько 2,5м2 площі). Тут має бути сухо, чисто, світло (тривалість світлового дня - близько 16-18 годин). Все це важливо для нормальної якості насіннєвого матеріалу.

Безпліддя у кнурів швидко розвивається через різкі температурні перепади. Найкраще, коли бики-виробники містяться при температурі + 16 градусів, при вологості близько 60%.

Самиці холості, супоросні та підсосні

Вони також містяться або індивідуально, або невеликими групами. Так набагато легше не пропустити початок статевого полювання. Важливо ретельно доглядати за самками з 1 по 32 день супоросності (критичний термін), оскільки тут велика ймовірність викидня навіть через неякісне харчування, занадто тісне утримання, погану воду. Також і останні 30 діб до опоросу потрібно проявляти всі запобіжні заходи.

Добре, коли є можливість відсаджувати свиноматку на такому терміні і утримувати індивідуально. Супоросні свиноматки обов'язково повинні гуляти на свіжому повітрі, це сприяє зміцненню їх здоров'я: пологи проходять набагато легше, поросята народжуються більш життєздатними.

У приміщеннях для супоросних свиноматок, особливо, на останніх тижнях супоросності, повинно бути тихо і спокійно, тварини не повинні відчувати стрес. Важливо, щоб підлоги тут були кількома.

Поросята-відйомки

Такі поросята в перший час після відбирання утримуються гніздами. Тільки тоді, коли вони трохи звикнуть обходитися без матері, можна формувати з них групи по 20-30 голів. Ослаблених дитинчат відокремлюють і створюють для них спеціальні умови годування та змісту. <