Виноград — культура из библейской легенды о Ное. Виноградная лоза была посажена на горе Арарат и дала урожай. В благоприятных условиях горного чистого воздуха и большого количества теплых солнечных дней виноградные гроздья быстро поспевают. А если виноградные лианы высажены в средней полосе России, где большую часть года холодно и пасмурно, как повысить их урожайность? С помощью обрезки. Такое обновление многолетнего кустарника стимулирует раннее созревание плодов, улучшает их качество, облегчает уход за растением.
Плюсы от осенней обрезки лозы
Обрезка под зиму — обязательное мероприятие, для тех, кто мечтает получать идеальные гроздья с крупными ягодами. Также формируя виноградник, можно придать эстетически привлекательный вид участку. Как правильно сделать обрезку винограда осенью, чтобы было понятно для начинающих, смотрите в картинках пошагово.
Основные цели манипуляции, следующие:
- сформировать красивую крону;
- отсечь деформированные, поврежденные фрагменты;
- выдержать баланс ростовых и плодовых лоз;
- соблюдать равновесие между корневой и вегетативной частями куста;
- обрезку растений проводят весной, летом и осенью.
Важно!
Выбор зависит от сортовых особенностей винограда, целей, которые преследуются виноградарем и личных предпочтений.
Особенности строения и названия частей виноградной лозы
Взрослый виноградный куст состоит из двух частей — надземной и подземной. Каждая из них состоит из нескольких компонентов. Знание строения культуры поможет произвести правильную обрезку.
Надземная часть представлена:
- Ствол. Наружная часть покрыта корой, является продолжением подземного штамба. На стволе располагаются такие части куста как рукава, плечи или многолетние ответвления. А также рожки и сучки, относящиеся к мелким частям куста. Именно они подвергаются обрезке, что создает условия для образования плодовой лозы.
- Побеги. Это ветви, которые продолжают свой рост или закончили годовой жизненный цикл. Как видно по фото, у побегов есть узлы или небольшие утолщения, отличающиеся более насыщенным оттенком, если сравнивать с остальными частями побегов. Побеги располагаются на небольшом расстоянии друг от друга. Эти участки называются междоузлием. Чем ближе к основанию побега, тем они короче, и наоборот.
- Лист. Самый важный источник питательных веществ для виноградной лозы. В результате фотосинтеза в них образовываются вещества, которые играют важную роль для построения урожая.
- Усики. Позволяют растению расти вверх, давая листьям и гроздьям максимальный доступ к солнечному свету. Расположение и количество усиков зависит от вида.
Совет! Старая кора может служить местом зимовки вредных насекомых. Чтобы избежать гибели культуры рекомендуется счищать ее каждые три или четыре года.
С чего начать
Перед началом работ с секатором, следует провести подготовительные мероприятия в винограднике. Чтобы правильно сделать обрезку винограда осенью, смотрите инструкцию в картинках пошагово.
Предварительно необходимо сделать следующее:
- Провести осмотр кустарников, выявить слабые, пораженные фрагменты.
- Убрать остатки листьев, удалить зеленые отростки.
- Увлажнить почву, внести подкормки, подобрать саженцы.
- Уделить время профилактическим обработкам.
- Утеплением и укрытием лозы, можно начинать заниматься после ее полного высыхания.
Поэтапный подход к обрезке
Многие садоводы, предпочитают обрезать лозу осенью. Стоит заметить, что большинство сортов, легче переносят обрезку под зиму. Нарушение целостности лозы, не сопровождается «плачем» виноградника, что обычно можно наблюдать весной.
Осенние работы проводят в два этапа:
- После сбора вызревшего урожая, удаляют сухие, поврежденные вредителем и слишком толстые ветки. Также стоит избавиться от лозы, на которой менее 10 глазков. При осмотре кустов выявляют и устраняют невызревшие, не одеревеневшие края.
- Вторичную обрезку винограда осеньюпроводят через три недели после опадания листьев. На этом этапе спешить не следует, так как молодым росткам требуется достаточно времени для вызревания, как правильно это сделать смотрите инструкцию для начинающих в картинках пошагово. Также необходимо контролировать температурный режим. В зависимости от региона, это может быть октябрь, ноябрь. Если допустить снижение дневной температуры ниже -5 градусов, неокрепшие ветки станут слишком хрупкими. При этом ночных заморозков следует дождаться.
Совет!
После осенней обрезки виноградников, их легче укрывать в зиму. Саженцы быстрее омолаживаются, имеют более устойчивый иммунитет.
Правила осенней обрезки
- При выращивании винограда, необходимо знать, что длинная лоза — источник урожая, а короткая — сучок замещения, формирует сам куст.
- В ходе обрезки лозы, следует оставлять «пенек» не менее 3 см. Молодые, незрелые ветви, устраняют до древесной части.
- Санитарная обрезка включает в себя:
- Отсечение больных и деформированных побегов;
- Пагоны расположенные ближе к центру, оставляют для дальнейшего плодоношения;
- Пасынки следует удалить все;
- После уборки винограда, плодоносящие отростки срезают.
На что обратить внимание новичкам:
- Количество оставленных глазков на лозе, предназначенной для плодоношения, должно быть равным ее диаметру.
- Почка, расположенная в междоузлии, должна смотреть вверх — место обрезки лозы.
- Секатор должен быть острым, чтобы исключить разломов и разрывов коры.
- В ходе манипуляции, секатор следует располагать перпендикулярно побегу.
- Срез делают одним движением ножниц.
- При необходимости избавиться от толстых веток, применяют пилку.
- Выполнение среза осуществляют к внутренней стороне растения.
Полезные советы для начинающих
Уход за виноградом нельзя назвать простым. Растение капризное и нуждается во внимании.
Чтобы справиться с осенней обрезкой лозы, стоит придерживаться рекомендаций виноградарей-практиков:
- Лучшее время для работы – сухой солнечный день. При повышенной влажности срезы могут стать вратами инфекции, следовательно, перед началом манипуляции следует ознакомиться с прогнозом погоды на ближайшие несколько дней.
- Секатор, садовые ножницы, инструменты перед началом обрезки кустов необходимо наточить и обработать спиртом.
- До того как будет сделан первый срез, необходимо внимательно осмотреть куст, отделить побеги, не нуждающиеся в прививке. Лишь после разметки мест среза лозы начинают основную работу.
- Садовый секатор должен быть острым. Работать с ним следует уверенно, без рывков и жевания коры. Молодые пасынки можно отщипывать руками.
Выращивать виноград непросто, но результат трудов превосходит все ожидания. Используя в работе научную литературу, советы бывалых виноградарей, можно не сомневаться в успехе мероприятия.
Популярные схемы обрезки винограда
Как виноградарь будет осуществлять обрезку, чаще всего зависит от сорта и его устойчивости к низким температурам. Более детально стоит рассмотреть штамбовое и веерное формирование кустов.
Смотрите схему обрезки винограда осенью.
Веерная прививка
Кроме того, что обрезка лозы не снижает урожайность, ускоряются процессы регенерации. Также сформированный куст легко пригибается к грунту, что облегчает процесс укрытия на зиму.
Алгоритм действий:
- Работу по созданию вееров, начинают с первого года жизни саженца. С наступлением осени, оставляют три почки, остальное вырезают. Если растение удачно перезимует и все три побега оживут, то средний следует прищипнуть. Неважно сколько останется глазков, но первый должен быть обращен кверху. Если он смотрит вниз, то прибегают к технике «ослепления», следовательно, следующий глазок станет первым.
- На втором году, с наступлением осени, закладывают сучки замещения — прищипывают до 4 почки. Обрезка двухлетнего винограда осеньюна этом заканчивается, так как этого достаточно, чтобы сформировать крону.
- В три года, формируют рукава. Обычно, длина лозы на этом этапе достигает метра и набирает толщину – 8 мм. Осенью образовавшиеся ветки укорачивают в два раза. Оставшиеся фрагменты подвязывают к проволоке, отступив от почвы 30 см. При дальнейшем формировании, важно чтобы внешние рукава были длиннее внутренних. Если рукава не достают до проволоки, их фиксируют веревками под наклоном.
- На четвертом году, проводится завершительный этап формирования веера. Весной оставляют три побега на рукавах – побеги плодоношения. Осенью, плодоносящие верхние отростки прищипывают на уровне 7 почки, на нижних сучках (замещения), оставляют три почки. На выходе получается куст с 4 рукавами и таким же количеством плодоносящих лоз.
Дальнейшая обрезка будет повторяться из года в год. Плодоносившие лозы необходимо срезать и на будущий год заменить на новые побеги, сформировавшиеся из сучков замещения. Для омоложения виноградника, старые рукава обрезают на три почки от основания.
Совет!
Садоводы рекомендуют сразу после обрезки лозы, пригнуть веера к поверхности грунта, сделать укладку в траншеи, прикопать либо укрыть лапником.
Маленькие секреты
Правильная обрезка виноградной лозы — важный и необходимый процесс, который начинается с годичного возраста. Она помогает формировать крону, повышает урожайность, помогает обновлять даже старые кусты. Лучше всего произвести ее осенью, чтобы к следующему году куст дал новые побеги. Способы обрезки существуют разные, лучше выбирать тот, который подходит для конкретной климатической зоны, укрывного и неукрывного способа выращивания лозы. На севере и в умеренном климате используют бесштамбовую обрезку, а на юге — штамбовую. Молодой и старый куст тоже обрезают по-разному.
Срез ветки должен быть ровным, ни в коем случае не рваным, потому нужно работать острыми инструментами. Лучше всего, если срез немного скошен и повернут к внутренней стороне куста. Упор секатора должен находиться со стороны удаляемой части лозы, а острие — со стороны остающейся. Тогда срез получится ровным и гладким. Чтобы другие ветки куста не повредились, удаляемую отводят рукой (изолируют).
Если толщина лозы больше 3 см, ее спиливают инструментом с мелкими зубчиками, а не отсекают секатором. Когда удаляется несколько веточек, все срезы располагаются по одну сторону. Особый уход после обрезки не требуется. Во время летнего периода можно лозу прищипывать, удалять сухие и больные побеги. Более подробно об обрезке винограда можно узнать, посмотрев видео уроки для новичков или пошаговую инструкцию с подробными фото, рисунками и схемой.
Осенняя обрезка старого виноградника
В период старения виноградника, обрезкой продлевают плодоношение и улучшают вкусовые качества. Все манипуляции проводят в период покоя куста.
Алгоритм действий:
- Старые ветки и лишнюю поросль срезают. Чтобы определить живая лоза или нет, делают не глубокую надсечку. Сухие отростки отсекают частями, последовательно приближаясь к основанию.
- Так как старые кусты считают морозоустойчивыми, оптимальный вариант формирования куста — беседочный.
- Побеги сформировавшиеся на прошлогодних лозах, срезают, так как получить с них отменный урожай не получится.
- Обрезку и прищипывание проводят каждый год — это дает возможность получать плодовые звенья.
