Боярышник и шиповник — растения, которые давно известны положительным влиянием на организм человека. Их целебные свойства позволяют избавиться от многих заболеваний, связанных с работой сердца и нервной системы. Из статьи вы узнаете рецепты напитков на основе этих ягод и о том, как их правильно принимать.
Как заваривать боярышник и шиповник?
Из боярышника и шиповника можно приготовить полезные напитки:
- отвар;
- настойку;
- чай.
Знаете ли вы? На Руси боярышник считался символом невинности, поэтому его изображали на иконах в руках Девы Марии. У разных народов он также использовался для гадания на суженного и отпугивания злых духов.
Отличие между ними состоит в том, что настойка является спиртосодержащим средством, а отвар и чай изготавливаются на основе воды, но в последнем случае добавляют заварку, хотя многие считают этот компонент лишним.
Рецепт №1
легко
Отвар
5 стаканов30 мин.
Шаги
4 ингредиента
- шиповник
50 г
- боярышник
50 г
- сахар
50 г
- вода
1 л
Пищевая ценность на 100 г:
Калории
39 ккал
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
10 г
- Ягоды перебрать, тщательно промыть под проточной водой, обсушить.
- Влить воду в кастрюлю, вскипятить на сильном огне.
- Всыпать ягоды в кипящую воду, вскипятить, убавить огонь, варить под крышкой 10 мин.
- Снять с огня, поставить в тёмное место на сутки.
- Процедить, добавить сахар, тщательно размешать.
- Употреблять в охлаждённом виде, хранить в холодильнике.
Читайте также по этой теме:Смотреть все Чёрный шиповник: особенности выращивания и употребления плодов
31
Чёрный шиповник: особенности выращивания и употребления плодов Шиповник от отёков, возникающих при беременности: рецепты напитков и правила употребления
14
Шиповник от отёков, возникающих при беременности: рецепты напитков и правила употребления
Рецепт №2
легко
Настойка
1 банка на 0,5 л30 мин.
Шаги
4 ингредиента
- коньяк
200 мл
- сахар
2 ст. ложки
- боярышник
100 г
- шиповник
100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Калории
168 ккал
Белки
0 г
Жиры
0 г
Углеводы
15 г
- Отобрать для приготовления настойки плоды товарного вида, тщательно промыть, обсушить, выложить в банку.
- Всыпать сахар поверх ягод.
- Влить в банку коньяк.
- Деревянной палочкой размешать содержимое, стараясь не раздавить ягоды.
- Накрыть крышкой, отнести в тёмное место, настаивать 45 дней.
- После процеживания настойка готова к употреблению.
Знаете ли вы? В Германии растёт самый старый шиповник, которому больше 400 лет, а в США — самый большой, на нём ежегодно распускается больше 200 тыс. цветов.
Рецепт №3
легко
Чай
1 чашка20 мин.
Шаги
5 ингредиентов
- боярышник
1/2 ст. ложки
- шиповник
1/2 ст. ложки
- вода
1 стакан + для ошпаривания чайника
- чай чёрный
1 ч. ложка
- мёд
1 ч. ложка
Пищевая ценность на 100 г:
Калории
12 ккал
Белки
1 г
Жиры
0 г
Углеводы
3 г
- Заварочный чайник обдать кипятком.
- Всыпать ягоды (можно взять цветы растений) в чайник, залить кипятком, накрыть крышкой и полотенцем, заваривать 5 мин.
- Напиток процедить через мелкое сито, размешать мёд, его можно заменить на сахар.
Как употреблять?
При проблемах со здоровьем напитки употребляют так:
- до еды, если это отвар, после еды, если это чай;
- не прерывая курс лечения (обычно 1 месяц);
- соблюдая перерыв между курсами не меньше 1 месяца;
- не запивая холодной водой;
- прекращают лечение при наличии признаков повышенной чувствительности.
Полезные свойства напитков
Напитки из шиповника и боярышника принесут пользу тем, у кого:
- повышенное артериальное давление;
- сахарный диабет;
- гиперхолестеринемия;
- бессонница;
- тревожность;
- авитаминоз;
- низкое содержание гемоглобина в крови;
- проблемы с кровообращением;
<
