Как ухаживать за виноградом в средней полосе

Приняв решение обзавестись виноградником в средней полосе, опытные садоводы этих широт чаще всего останавливают свой выбор на морозоустойчивых сортах, способных нормально переносить достаточно холодные зимы. Современный выбор селекционных сортов и их гибридов достаточно велик, поэтому в данной статье изложены общие рекомендации о том, как вырастить виноград в средней полосе в открытом грунте, которые помогут начинающим садоводам получить хороший урожай.

Как выбрать здоровые саженцы при покупке

Выбор саженца — это очень важный момент, поскольку от удачного приобретения во многом зависит, удастся ли посадить хороший виноградник и сможет ли он в будущем принести достойный урожай.

Покупку можно совершить:

• в питомнике;
• в большом хозяйстве, специализирующемся на выращивании винограда;
• у селекционеров.

Знаете ли вы? В настоящее время существует свыше 10 тысяч сортов винограда, и это рекорд среди культурных растений.

Перед приобретением неопытным садоводам лучше всего осмотреть куст виноградника, увидеть, как он плодоносит, разузнать об особенностях его выращивания. Лучше остановить свой выбор на неприхотливых сортах осенней заготовки, поскольку такие черенки более выносливы. Выбор виноградной лозы зависит от многих факторов:

1. Прежде всего, стоит внимательно осмотреть её. Она должна быть правильно подрезанной, иметь здоровый вид, без повреждений. Лучше совершать покупку в питомниках, где заготовка посадочного материала происходит в соответствии с правильной технологией.
2. Побег от черенка должен быть коричневым, что будет подтверждением его вызревшего состояния. Срез должен иметь зелёный цвет, поскольку более тёмный окрас будет информировать о непригодности посадочного материала.
3. Если на саженце есть листья, их пластина должна иметь ровный и чистый вид, без вмятин и выпуклостей, которые могут быть признаком заболеваний.

Качество саженцев определяется их сортом:

• элитный — имеют 4 и более корней, толщина у основания составляет 2 мм, длина вызревшего прироста 25 см с толщиной у основания более 5 мм;
• первый — имеют несколько побегов, с одним из них вызревшим на 20 см и более. Корешков не менее 4 и они равномерно расположены по окружности; толщина половины из них у штамба должна быть 2 мм и больше;
• второй — имеют 3 узла прироста и два вызревших корешка у основания штамба, а во всём остальном уступают первому сорту;
• некондиционный — лишены вызревших приростов и выбраковываются, или доращиваются далее.

Правила и секреты посадки

Соблюдение технологии посадки — ключевой момент в процессе развития лозы и выращивания урожая.

Основные правила посадки заключаются:

• в выборе правильного места для выращивания винограда;
• в выполнении работ в подходящий для этого период, когда погодные условия максимально благоприятно влияют на адаптацию саженца в открытом грунте и его укоренение;
• в соблюдении правил высаживания виноградных черенков.

Когда сажать

Садить виноградную лозу можно и весной, и осенью.

Весенняя посадка производится в такие сроки:

• с марта по май высаживаются одревесневшие черенки, заготовленные из прироста стебля и находящиеся в покое;
• с мая по июнь происходит высадка вегетирующих, зелёных черенков.

В южных, тёплых регионах посадкой виноградных лоз рекомендуется заниматься осенью.

Где посадить на участке

Выбирая участок для посадки виноградных кустов, надо обратить внимание на следующие факторы:

• состояние почвы;
• освещённость участка;
• наличие грунтовых вод.

Для винограда подходит различный грунт.

Он может быть:

• песчаный;
• супесчаный;
• суглинистый;
• глинистый;
• чернозёмный;
• смешанный, с наличием камней и органики.

Однако стоит знать, что почва должна быть:

1. Рыхлой, воздухо- и водопроницаемой. Если в составе почвы находится много глины, следует побеспокоиться о хорошем дренаже.
2. Питательной. Если это песчаный грунт, в него вносят качественные удобрения и навоз.
3. С уровнем кислотности не ниже pH 6. Для коррекции этого показателя можно использовать известь.
4. Не солёной, что может повлиять на качество урожая.

Для удобрения грунта в средней полосе часто применяются:

• торф;
• перегной;
• сухие листья.

От вида почвы зависит и способ посадки, так на песчаном грунте специалисты рекомендуют высаживать саженцы в траншеи. Если почва — суглинок или глина, а также наблюдается близкое залегание грунтовых вод в данной местности, лучше выбрать посадку грядой и обеспечить качественный дренаж.

Не рекомендуется сажать:

• в болотистой местности;
• в низине;
• на участках с близким залеганием грунтовых вод;
• на северных склонах.

Количество солнечного света очень важно для вкусовых характеристик урожая и для развития виноградного куста. Виноград любит обилие света и ему подходят южная, западная или юго-западная сторона, скрытая от сильных порывов ветра.

Виноград можно садить как на склонах холмов, так и вдоль южной стены дома, забора или живой изгороди.

Вблизи не должно быть:

• крупных деревьев;
• кустов;
• кукурузы;
• помидоров.
• Хорошими соседями виноградному кусту могут быть:
• огурцы;
• лук;
• свёкла;
• горох;
• клубника.

Предшественниками винограда, благоприятно влияющими на состав грунта, можно назвать фруктовые деревья, горчицу и овёс. На месте бывшего виноградника лучше всего садить овощные культуры, траву, или развести цветник.

Как посадить саженцы

Для адаптации саженцев в открытом грунте рекомендуется проводить предпосадочную подготовку, которая предполагает:

• в течение 1-2 суток корни посадочного материала отмачивают в чистой воде;
• побег возрастом 1 год обрезают на уровне 3-4 глазков;
• обрезают корни на верхних узлах, на нижних их немного укорачивают;
• непосредственно перед посадкой корни обрабатывают в растворе из 2 объёмов глины и 1 объёма перепревшего коровяка.

Посадка саженца производится по такой агротехнологии:

1. Выкапывают яму для посадки по размеру корневища. Глубина, прежде всего, зависит от климата данной местности, а точнее — от степени охлаждения грунта в период зимовки. Чем сильнее морозы, тем глубже надо сажать, поскольку при слишком поверхностной посадке виноград может вымерзнуть. Также глубина впадины должна зависеть от состава почвы: в чернозёме или глинистом грунте — около 80 см, в песчаном — чуть более глубокая. Ширина и длина ямы должна составлять также около метра в диаметре. Глубокая посадка позволяет корням быстрее адаптироваться и прижиться.
2. Надо учитывать, что для винограда неприменимо требование, применяемое к плодовым деревьям: «заглублять саженец до уровня корневой шейки». Так называемая корневая шейка, то есть место перехода корней в стебель лозы, имеется только у виноградных сеянцев, а вот саженцы, которые были выращены из черенков лозы, её не имеют. Из-за этого «глубина посадки» саженца означает глубину расположения основной массы корней.
3. При посадке ряда виноградных кустов следует учитывать особенности их роста: слаборослые высаживаются на расстоянии 1,3–1,5 м друг от друга; среднерослые — 1,5–2 м; сильнорослые — 2-3 м.
4. Дно ямы устилают дренажом, в качестве которого лучше всего будет служить гравий, битый кирпич или щебень, сверху его укрывают ветками и дощечками, а на них формируют холмик из выкопанной земли, смешанной с удобрениями.
5. В яму вставляют небольшую трубку из пластика диаметром 5 см на расстоянии 10 см от края ямы. Её высота должна быть такой, чтобы она возвышалась над поверхностью земли на уровне 10–15 см после посадки саженца. Она будет в дальнейшем служить для полива до самых корней и улучшения дренажа. Если почва лёгкая, хорошо пропускает воду и количество осадков в регионе выращивания достаточное, то необходимость вставлять дренажную трубку отсутствует.
6. Обрабатывают корни в растворе глины и коровяка, побеги обрезают на несколько почек и обрабатывают растопленным парафином.
7. Поместить саженец на земляной холм в ямке и расправить его корни, затем засыпать их остатками удобренного грунта и слегка утрамбовать.
8. Полить высаженный черенок тёплой водой.
9. Укрыть лунку мульчей или перепревшим навозом.

В зависимости от сорта винограда и особенностей его выращивания, рекомендации по посадке, глубине посадочной лунки или траншеи, удобрения высаженного черенка и др. могут немного отличаться, о чём лучше всего узнать во время приобретения саженца в питомнике или виноградном хозяйстве.

При весеннем высаживании винограда посадочную яму рекомендуется заготовить заранее, ещё осенью, для того, чтобы грунт немного устоялся. На слой дренажа рекомендуется уложить прослойку удобрений, в которую входит слой чернозёма, затем калийные и суперфосфатные подкормки, которые можно заменить на золу, а затем ещё один слой чернозёма.

Такая плодородная подушка должна быть увлажнена и может дожидаться весенней посадки. После посадки саженца ранней весной в открытый грунт, его покрывают чёрной садовой плёнкой, проделав отверстие для самого саженца и трубки.

Также создать более тёплый микроклимат — это можно сделать при помощи большой пластиковой ёмкости, которая одевается сверху саженца.

Особенностью осенней посадки является необходимость хорошо утеплить саженец перед наступлением морозов, для чего предпринимают следующие действия:

• высоко окучивают землёй;
• накрывают хвоей или мульчей;
• покрывают опилками и торфом.

Яма для посадки также не должна быть свежей, лучше её подготовить за несколько недель до предполагаемой посадки. Следует отметить, что виноградные кусты возрастом 5 лет и более в условиях средней полосы не пересаживаются, поскольку это очень трудоёмкий процесс и растению будет сложно адаптироваться на новом месте. Если виноградник младше, его пересаживают только весной.

Советы по уходу

Начинающим садоводам следует знать, что уход за растущим виноградом носит сезонный характер.

Весной как молодые, так уже и окрепшие кусты требуют выполнения следующих процедур:

• удаление сорняковых растений, пробившиеся возле куста;
• взрыхление верхнего слоя грунта, для улучшения аэрации и лучшего прогрева всех слоёв почвы;
• профилактическое орошение лозы бордоским раствором для улучшения процесса вегетации.

Весной производят прививку винограда, до начала сокодвижения.

Летом виноград нуждается в прищипывании, чтобы не допустить превышение роста куста выше 170 см. В июле начинается интенсивное появление и рост ягод, а следовательно, растение начинает нуждаться в большем количестве влаги и питания.

Полив в эти максимально знойные дни необходимо совершать тёплой, отстоянной в течение нескольких дней водой. Молодые кусты можно поливать даже горячей. При температуре воздуха выше 30°C, кустам производят «дождевание», орошая их и повышая влажность воздуха, что поможет им нормально дышать и пережить засушливое время.

Так же как винограду необходима вода во время жары, ему требуется и подкормка.