Как проверить семена на всхожесть и увеличить качество и скорость прорастания

Заработано: 1

Близится время посадочных работ. Садоводы и огородники все чаще перебирают свои семена, проверяя запасы, чтобы определить, что еще не куплено. А у кого–то, наоборот, обнаруживается много упаковок с семенами, которые лежат уже не один год. Все знают, что чем дольше лежат семена, тем они хуже всходят при посеве. Именно поэтому опытные садоводы проверяют зимой не только ассортимент семян, но и их качество. Как проверить всхожесть семян, расскажем в этой статье.

Всхожесть – важное качество семян

При планировании покупки семян, особенно в больших количествах для посадки на поле или коллективном огороде и просто на даче, необходимо убедиться в их высоком качестве, иначе можно не получить урожай и потерпеть убытки.

В настоящее время семенной материал всех сельскохозяйственных культур дорогостоящий, поэтому, если вам предлагают дешевые семена, это повод задуматься об их качестве.

Рассмотрим, какие характеристики отличают качественные семена от некачественных, зачем и как определять их всхожесть самостоятельно без лаборатории.

Сколько семена сохраняют всхожесть

Всхожесть семян – это один из основных критериев их качества, свидетельствующий об их способности давать полноценные крепкие ростки.

Для оптимальной сохранности семян наиболее важны два условия:

• поддержание постоянной температуры весь период хранения ;
• низкая влажность семян и окружающего воздуха. В этом случае обменные процессы в семечках протекают в замедленном режиме, благодаря чему зародыши долгое время остаются жизнеспособными.

Именно в таких условиях хранилась дюжина пшеничных семечек, обнаруженных в алебастровой египетской вазе, находившейся в гробнице фараона более трех тысячелетий. В результате одно зернышко проклюнулось, подросло и даже заколосилось. Вот такая удивительная история.

Помимо условий хранения, жизнеспособность семян определяется следующими факторами:

1. Условия созревания. В целом семена, собранные в сухое и теплое (не жаркое!) лето лежат гораздо лучше и дольше, чем те, которые были получены от тех же сортов, но уже во влажный и прохладный сезон. Недовызревшие, пустые, мелкие семена либо семена из неспелых плодов не только малоурожайны, но отличаются слабой лежкостью.
2. Послеуборочная обработка. Сортировка, калибровка и очищение семенного материала от мусора обязательны для его успешного хранения в межсезонье.

Семена утрачивают всхожесть с разной скоростью. На первом этапе данный процесс протекает медленно (жизнеспособность сохраняют до 75% от их общего количества), но в последующем он заметно ускоряется (посмотрите таблицу ниже). В самом конце процесс сильно тормозится, поэтому неудивительно, что в куче очень старых семян всегда найдется один-два «живых» экземпляра.

Поэтому в большинстве ситуаций верно правило, что чем свежее семена, тем лучше. Исключением являют лишь семена огурцов и кабачков, которые предпочтительнее высевать в 2-3-х летнем возрасте. Конечно, можно получить и неплохой урожай и с семян этих культур, собранных минувшем летом. Для этого достаточно лишь в течение 2-3 месяцев перед посадкой прогреть их возле батареи при температуре не выше 35 градусов.

Характеристики качественных семян

Главными характеристиками семян являются:

• всхожесть;
• энергия прорастания;
• сила роста;
• сортовая чистота.

Первые три свойства семенного материала могут свидетельствовать о физиологической зрелости семян и, таким образом, указывать на то, как давно они собраны. Например, прошлогодние семена могут обладать пониженной или хорошей всхожестью, но иметь слабую энергию роста.

Сортовая чистота характеризует насколько правильно организован технологический процесс выращивания семенных посевов у производителя семян. При выборе семян для выращивания рассады овощных культур, всхожесть и энергию роста несложно определить в домашних условиях.

Условия прорастания семян

Прорастанием называют возобновление активного роста семян после периода покоя. Чтобы семена проросли, они должны быть жизнеспособными, и им необходимо оказаться в подходящих условиях:

• вода является первым необходимым условием прорастания — без нее ростки не появятся, а появившиеся погибнут;
• температура оказывает непосредственное влияние не только на процент всхожести, но и на скорость прорастания семян. Температуры, необходимые для прорастания семян отдельных культур, вы можете посмотреть в таблице, приведенной ниже, но запомните и общее правило: оптимальной температурой для прорастания семян холодостойких культур считается +18…+25°С, а для теплолюбивых — +25…+З0°С;
• свет: жесткие требования к нему есть лишь у некоторых культур, наиболее популярными среди которых являются: бегония, бровалия, бальзамин, герань, колеус, львиный зев, петуния, салат-латук, табак.
• воздух: без его нормального доступа всхожесть замедляется или вовсе блокируется. Количество воздуха, необходимое для прорастания, можно обеспечить, высевая семена в хорошо проветриваемом, просторном помещении.

Более детально об условиях проращивания, которые необходимо создать для различных культур, вы можете прочесть в этой полезной статье.

Подготовка семян к проверке на всхожесть

Перед тем, как проверить семена на всхожесть, имеет смысл их калибровать.

Зачем нужна калибровка семян, и что это такое

Понятно, что если вы решите проверить процент всхожести на самых мелких и пустых семенах вида, ничего хорошего из этого не выйдет. Да и зачем вообще сеять некачественный посевной материал? Калибровка дает возможность выделить наиболее качественные семена — крупные и средние, те, которые содержат большой запас питательных веществ и смогут превратиться в мощные продуктивные растения. То есть, смысл калибровки состоит в том, чтобы отобрать семена, имеющие примерно одинаковую массу и размер, приблизительно одинаковые запасы питательных веществ. Такие семена взойдут дружно, тем самым облегчая уход за посевами.

Приступим к калибровке

Отбираем крупные полновесные семена и небольшими порциями, помешивая, погружаем их в 3-5% раствор, приготовленный из 30-50 грамм поваренной соли, растворенной в 1 литре воды. Держим семена в солевом растворе 2 часа; спустя это время самые крупные и средние полновесные семена опускаются на дно, ну а все мелкие и пустые всплывают. Вот как раз их-то и необходимо удалить. После удаления мелких семян раствор аккуратно сливаем, семена хорошенько промываем и просушиваем. Кстати, использовать после калибровки имеет смысл не только крупные и средние семена, но и полновесные мелкие, просто сеять их нужно раздельно.

Какие семена проверять, а какие нет

Проверка всхожести может понадобиться, в следующих случаях:

• если нет уверенности, что приобретаются качественные семена;
• семена из собственной заготовки;
• семена хранились более 5 лет.

В специализированных магазинах, как правило, есть сертификаты, где указывается год получения семян, срок их реализации и лабораторная всхожесть. В естественных условиях показатель лабораторной всхожести будет немного ниже.

Важно!

Обратите внимание, что всхожесть не проверяют у инкрустированных семян и обработанных химическими препаратами, поскольку это выполняется при производстве таких семян до их химической обработки.

Сколько времени сохраняется всхожесть

Срок годности имеет огромное значение. При покупке необходимо обращать на него внимание. В основном он составляет 2-3 года, хотя и после этого некоторые сорта растений могут взойти, к примеру, семена огурцов. Проверено, что они хорошо всходят и спустя 7, а то и 9 лет хранения. Есть семенной материал, на упаковке которого написано, что они годны еще 2-3 года, а в итоге уже в следующем сезоне их всхожесть существенно снижается.

Внимание!

В большинстве случаев посевной материал, у которого истек срок годности, использовать не рекомендуют, потому что очень плохо всходит.

Как проверить семена на всхожесть и энергию роста

Песок или грунт, в который будут высеваться семена для проверки всхожести, необходимо предварительно прокалить в духовке при температуре 180о в течение 3-4 ч для уничтожения патогенов, которые могут вызвать задержку всходов. Затем берут контейнер глубиной 6-7 см, заполняют подготовленным субстратом и высевают в него не менее 10 семян. Контейнер покрывают прозрачной пленкой, убирают в теплое место без скачков температуры. Оптимально для прорастания — средняя температура воздуха 18-22о С.

Интересная статья:

Как правильно выбрать хорошие семена Через 3-4 суток проводят первую оценку энергии прорастания семян путем подсчета количества появившихся всходов. Расчет делают в процентах к количеству посеянных семян. Через 7-8 суток таким же образом подсчитывают число всходов и оценивают всхожесть в процентах в посеянным семенам.

Сроки годности семян овощных культур

Всхожесть семян разных овощных и зеленных культур различна. При этом существуют такие понятия как биологическая и хозяйственная долговечность.

Биологическая всхожесть — это период времени, в течение которого прорастают хотя бы отдельные семена той или иной культуры.Таким образом, относительную способность к проклевыванию сохраняют:

• растения семейства тыквенные (помимо тыквы), все виды капусты и баклажан – от 10 до 12 лет;
• бобовые культуры, тыква, морковка, помидоры – от 8 до 9 лет;
• лук, салатные растения, пастернак, петрушка, свекла, шпинат, все виды сельдерея и укроп – от 5 до 6 лет.

Определение силы роста

Оценку проводят в том же контейнере с испытуемыми семенами. Едва появившиеся всходы присыпают слоем увлажненной прокаленной садовой земли 0,5…0,7 мм, слегка прижимают. Цель исследования – создать условия для начального роста проростков, приближенные к естественным. В общей сложности через 10 суток после посева подсчитывают количество ростков, пробившихся сквозь слой земли, расчет делают в процентах к посеянным.

Полученные данные записывают в журнал, анализируют и проводят расчет норм посева. Если результаты показали всхожесть 50 %, то для посева нужно взять на 50 % больше таких семян или отказаться от их приобретения. Способы повышения всхожести семян

Если проростки в семенах живые, но слабые, их способность к прорастанию и последующий рост помогут активизировать следующие мероприятия:

1. прогревания семян;
2. стратификация;
3. барботирование.

Прогревание – наиболее простой способ. За сутки до посева семена помещают в термос, заливают водой с температурой 38-40о С. Также прогреть и активизировать семена к прорастанию можно и сухим прогреванием, подвесив тканевый мешочек с семенами к батарее центрального отопления. Прогревать таким образом можно 2-3 суток, иначе есть опасность пересушки семян. Стратификация – действенный метод активизации всхожести для всех видов семян. За 2-3 месяца до посева семена помещают в контейнер с увлажненным песком или заворачивают в ткань, которую также немного увлажняют и кладут в целлофановый пакет, который оставляют приоткрытым. Контейнер или пакет закапывают в снег или оставляют на нижней полке холодильника при температуре 0…+3о С.

Барботирование – насыщение семян кислородом. Для проведения этой операции семена помещают в банку с водой, куда опускают шланг аквариумного компрессора, время его работы 30-48 ч.

Как повысить всхожесть семян

Бывает и такое, что проверка показала хорошую всхожесть. Вы посеяли их в плошку на рассаду, а они никак не всходят. Что делать?

Есть очень простой способ подготовки семян — «заставить»всходы быстрее появиться из земли. Правда, он больше годится для небольшого количества посевного материала. Поставьте вашу плошку с посеянными семенами внутрь полиэтиленового пакета, подышите в него. Затем быстро завяжите пакет, поставьте в прежнее место. Выдыхаемый вами углекислый газ, его концентрация внутри пакета благотворно скажется на всходах. Вскоре вы увидите первые ростки.

Повысить всхожесть можно прогреванием. Для этого поместите семена в термос с водой, температура которой 40-50°С. Выдержите их там не менее 6 часов.

Этот способ противопоказан семенам томатов!

Их лучше подвергнуть процедуре закаливания. Откалиброванные в соленой воде семена, прополоскайте. Желательно их обеззаразить раствором марганца или коллоидного серебра. После всего этого поместите плошку с семенами в полиэтиленовый пакет и поставьте в холодильник туда, где храните овощи, на 10-12 часов.

14.08.2015

Урожай 2020 года опять достается нелегко. В наших условиях важно не только убрать, но и сохранить семенной фонд. Поэтому надо быть готовыми к «сюрпризам» периода хранения и знать основные причины снижения всхожести семян.

I. Прорастание зерна на корню.

В связи с тем, что при наличии явных проростков уменьшается вес и увеличивается парусность семян, при сортировке зерна на воздушно-решетных машинах при увеличении скорости воздушного потока можно отбить от 3 до 5% проросших семян, т.е. повысить всхожесть на 3-5%. При очистке зерна на пневматическом сортировальном столе всхожесть может повышаться на 30%, потому что в отход уходят зерна, проросшие с малым удельным весом.

II. Зерна тронувшиеся в рост, но явно не проросшие.

Снижение всхожести идет из-за активации в зерне ростовых процессов и отравления клеток зародыша продуктами своей жизнедеятельности. При интенсивном дыхании семян в насыпи скапливается диоксид углерода, а в самих семенах развивается анаэробное дыхание с выделением этилового спирта, который губительно действует на зародыш зерна.

Методы по предотвращению:

Снижение температуры зерна, так как при пониженных температурах все жизненные процессы идут более медленно. Периодическое аэрирование насыпи зерна. Это легко сделать, перемещая зерно через зернопогрузчики, зернопульты, зерноочистительные машины.

III. Активное развитие микроорганизмов в семенах.

Погодные условия во время формирования зерна, способствуют сильному его поражению грибами Альтернария, Гельминтоспориум, Аспергилиус. Если число колоний плесневых грибов доходит до 2,5 тыс. на 1 грамм зерна, то лабораторная всхожесть может упасть до 40-50%.

Меры по предотвращению:

1. Так как плесневые грибы обладают огромной (более, чем 1 тыс. раз) по сравнению с зерном, интенсивностью дыхания, в зерне будут происходить те же процессы, что и в указанном выше пункте, следовательно, также необходимо такое зерно периодически охлаждать и аэрировать;

2. Обязательное протравливание семян перед посевом.

IV. Жизнедеятельность семян сорных растений.

Влажность семян сорняков и, следовательно, их интенсивность дыхания значительно выше, чем зерна и основной культуры. Так при влажности зерна 14-15 % (стандарт), влажность семян сорняков может составлять до 35-40%. Семена сорняков способствуют увлажнению и самосогреванию зерновой массы. Усиление интенсивности дыхания зерна так же ведет к снижению всхожести.

Меры по предотвращению:

Своевременная очистка семян до кондиционного состояния.

V. Развитие вредителей хлебных запасов.

Личинки амбарных вредителей практически могут полностью выгрызать содержимое зерна, а для снижения всхожести достаточно просто значительных повреждений зародыша. Продукты жизнедеятельности насекомых способствуют повышению влажности зерна и самосогреванию.

Меры по предотвращению:

1. Охлаждение зерна до температуры ниже +80С, при которой вредители прекращают питаться и размножаться;

2. Фумигация зараженного зерна химическими препаратами;

3. Борьба в складах с мышами, крысами и птицами, переносчиками амбарных вредителей.

VI. Условия содержания зерна в хранилищах.

Высота насыпи должна быть увязана с состоянием зерновой массы. Чем выше физиологическая активность зерна, его заселенность микроорганизмами, влажность, тем меньше должна быть высота насыпи. Различные обработки зерна и перемещение так же могут спровоцировать процесс самосогревания. Примером может служить перелопачивание. Если при перелопачивании недостаточно охладить греющееся зерно, то аэрирование зерновой массы приведет, лишь к бурной вспышке самосогревания. Зная природу самосогревания зерновой массы, никогда не следует рассчитывать на возможность самоликвидации согревания под действием естественного перепада температур.

Известны случаи, когда начавшийся поздней осенью процесс самосогревания в партиях неохлажденного зерна развивался достаточно быстрыми темпами внутри бурта, при температуре наружного воздуха (-25С).Исследованиями ученых установлено, что при прочих равных условиях семена кукурузы, проса, сои, овса, подсолнечника дышат более интенсивно, что осложняет хранение таких семян.

Меры по предотвращению:

1. Постоянный контроль за состоянием хранения с помощью термоштанги и за признаками свежести зерна( блеск, цвет, запах, вкус)- визуальный осмотр и органолептический контроль;

2. При необходимости очистка зерна, перемещение, охлаждение, снижение высоты насыпи зерна.

VII. Механическое воздействие на семена при пониженных температурах.

Характерно для семян сои и гороха, особенно в последнее время. В процессе очистки семян или их перемещении при отрицательных температурах воздуха зародышевая ось легко отделяется от семядолей, хотя внешне не видно никаких повреждений. В результате лабораторная всхожесть снижается более чем на 20%.

Меры по предотвращению:

Своевременная очистка зерна при плюсовых температурах.

Предельные сроки безопасного хранения зерна разной влажности

(по данным ВНИИЗ)

Отдел семеноводства филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Республике Дагестан

Факторы, влияющие на всхожесть

Естественно, калибровка не является 100% гарантией отличной всхожести, часто прорастание происходит плохо из-за следующих причин:

• переизбыток или недостаток влаги;
• низкая или слишком высокая температура в помещении;
• недозрелость или пересушенность ;
• правила хранения сеянцев;
• повреждение болезнями или насекомыми;
• отсутствия стадии покоя,

Все вышеперечисленные факторы могут привести к тому, что семена вообще не прорастут, несмотря на проведенную калибровку.

Расчет правильных сроков

Семена высевают двумя способами:

1. В сухом виде в рассадные емкости или в открытый грунт. Попадая в увлажненную среду, они набухают и пускают ростки в течение определенного количества дней. При соответствующей температуре и влажности здоровый посевной материал прорастает без задержек. Отсутствие тепла и влаги замедляет этот процесс или останавливает его.
2. С предварительным замачиванием для набухания или проклевывания. В этих случаях расчет срока начинается с момента увлажнения или опускания семечек в жидкость. С одной стороны, такой подход ускоряет прорастание, поскольку для этого создаются оптимальные условия. Но с другой – повышается вероятность того, что проклюнувшийся росток погибнет, если его опустить в неподходящую (холодную или сухую) почву. Тогда как сухое зерно, попавшее в такой грунт, будет дожидаться тепла и влаги, сохраняя свою всхожесть.

Статья по теме: Какие ящики лучше всего подходят для выращивания рассады

Поэтому, чтобы период прорастания соответствовал сортовым особенностям конкретной культуры, нужно внимательно относиться к указанным факторам окружающей среды. Ниже приведены таблицы, в которых указано, за сколько дней всходят овощи, зелень, травы и цветы при создании для них оптимальных условий.

Таблица 1. Через сколько всходят семена овощей

Культура	Сроки прорастания, дней	Оптимальная температура, °С
Арбуз	6-12	25-30
Баклажан	8-14	25-27
Боб овощной	7-12	18-20
Брюква	3-6	17-20
Вигна овощная	7-12	18-20
Горох овощной	4-9	16-20
Дайкон	3-6	18-20
Дыня	4-9	25-30
Кабачок	4-9	25-27
Капуста белокочанная	3-6	17-20
Капуста брокколи	3-6	17-20
Капуста брюссельская	3-6	17-20
Капуста кольраби	3-6	17-20
Капуста цветная	3-6	17-20
Кукуруза сахарная	10-15	20-25
Лук-порей	8-14	18-20
Лук репчатый	8-14	18-20
Морковь	13-22	20-25
Нут	4-9	16-20
Огурец	4-9	25-27
Пастернак	13-22	20-25
Патиссон	4-9	25-27
Перец	8-14	25-27
Петрушка корневая	13-22	18-22
Редис	3-6	17-20
Редька	3-6	17-20
Репа	3-6	17-20
Свекла	4-9	20-22
Сельдерей корневой	13-22	20-25
Скорцонера	10-14	13-15
Соя овощная	4-9	16-20
Томат	4-9	25-27
Тыква	4-9	25-27
Фасоль овощная	7-12	18-20
Чечевица	4-9	16-20

Таблица 2. Сколько прорастают семена зеленных и пряных культур

Культура	Длительность появления всходов, дней	Оптимальная температура, °С
Анис	12-22	20-25
Базилик	12-20	20-25
Бораго	5-10	18-22
Горчица салатная	3-6	17-20
Душица	14-20	20-25
Иссоп	14-20	20-25
Капуста мизуна	3-6	17-20
Капуста пак-чой	3-6	17-20
Катран	3-6	17-20
Кервель	12-22	20-25
Кориандр	12-22	20-25
Кресс-салат	4-8	17-20
Лук-батун	8-14	18-20
Лук-слизун	8-14	18-20
Любисток	12-22	20-25
Майоран	14-20	20-25
Мангольд	4-8	20-20
Мелисса лимонная	14-20	20-25
Мята перечная	14-20	20-25
Петрушка листовая	12-22	18-22
Ревень	10-22	15-17
Розмарин	14-20	20-25
Рукола	3-6	17-20
Салат	4-8	17-20