Коронавирус представляет много неопределённостей, и никто не может полностью исключить риск получения КОВИД-19. Исследования показывают, что соблюдение витаминной диеты помогает поддерживать оптимальную работу иммунной системы.
Дневное меню на неделю
Завтрак
- овсяная каша 1 порция;
- фрукт 1 порция.
Обед
- овощной суп 1 порция;
- хлеб 1 порция.
Полдник
- бобовые запеченные или тушенные 1 порция;
- компот 1 порция.
Ужин
- мясо отварное или запеченное 1 порция;
- каша 1 порция;
- салат овощной 1 порция.
Перекусы
- фрукты 3 порции;
- сухофрукты 2 порции.
Недельная норма витаминов
Ниже описано, в каких продуктах содержатся соответствующие витамины.
Витамин А
- Витамин А поддерживает структуру клеток кожи, дыхательных путей и кишечника. Это формирует барьер и является первой линией защиты организма.
- Витамин А содержится в жирной рыбе, яичных желтках, сыре, тофу, орехах, семенах, цельном зерне и бобовых.
Бета-каротин помогает естественной выработке витамина А и содержится в листово-зелёных овощах, а также в желтых и оранжевых овощах, таких как тыква и морковь.
Витамины группы В
Витамины группы В, особенно витамины группы В6, В9 и В12, вносят свой вклад в первую реакцию организма, как только он распознаёт патогенные микроорганизмы.
- В6 содержится в зерновых, бобовых, зелёных листовых овощах, фруктах, орехах, рыбе, курице и мясе.
- В9 (фолат) в изобилии содержится в зелёных листовых овощах, бобовых, орехах и семенах и добавляется в товарную муку для хлебопечения.
- В12 (цианокобаламин) содержится в продуктах животного происхождения, включая яйца, мясо и молочные продукты, а также в крепленом соевом молоке.
Витамины С и Е
Витамин С помогает очистить эти клетки, производя специализированные клетки для усиления иммунного ответа.
Источники:
- апельсины
- лимоны
- лаймы
- ягоды
- киви
- брокколи
- помидоры .
Витамин Е содержится в орехах, зелёных листовых овощах и овощных маслах.
Витамин D
Некоторым иммунным клеткам нужен витамин D, чтобы уничтожить патогены, вызывающие инфекцию.Хотя воздействие солнца позволяет организму производить витамин D, источники пищи, включая яйца, рыбу и некоторые марки молока и маргарина могут быть укреплены с витамином D.Люди с дефицитом витамина D могут нуждаться в добавках.
Железо, цинк, селен
Для роста иммунных клеток, среди прочих функций, нам необходимо железо, цинк и селен.
- Железо содержится в мясе, курице и рыбе. Вегетарианские источники включают бобовые, цельные злаки и обогащенные железом хлопья для завтрака.
- Орехи, мясо, злаки и грибы являются хорошими источниками пищи для селена.
Помимо диеты, существуют и другие меры, которые можно принять, чтобы оставаться как можно более здоровыми перед лицом коронавируса.Одни из них это бросить курить, чтобы улучшить способность легких бороться с инфекциями, выполнять физические упражнения умеренной интенсивности, такие как бодрая ходьба, достаточно спать и регулярно мыть руки с мылом.
