Фейхоа: полезные свойства и возможные противопоказания. Как выбрать спелые фрукты

Глядя на фото фруктов фейхоа, трудно определить степень их спелости – кожица окрашена в густой зеленый цвет. В районах, где растет фейхоа, спелые фрукты удается получить в начале осени. Плоды растения обладают массой полезных свойств, способны насыщать организм редкими микроэлементами и витаминами, а также оказывать оздоровительное воздействие. В этой статье попробуем разобраться, как правильно выбрать спелые фейхоа; рассмотрим пользу и вред от употребления плодов; ознакомимся с имеющимися противопоказаниями.

Открытие и распространение растения

Фейхоа (Feijoa) как новый вид открыл португальский ученый-натуралист Жоан да Силва Фейхо, совершая в конце XIX в. экспедицию по югу Бразилии. А родовое название Акка Зеллова (Acca sellowiana) растение получило в честь немецкого естествоиспытателя Фридриха Зелло (Селло), который тоже исследовал латиноамериканскую флору. Растение в диком виде и сегодня произрастает в субтропиках Бразилии, Парагвая, Уругвая, Аргентины.

В Европе экзотическая новинка появилась в 1890 г., в России (Ялте и Сухуми) – в 1900 г., в США (Калифорнии) – в 1901 г., в Италии (Сицилии) – в 1913 г. Вскоре фейхоа стали выращивать во многих странах Средиземноморья, а позже – Юго-Восточной Азии.

Растение высоко ценится благодаря плодам, уникальным по химическому составу. Хотя это типично субтропическое создание, оно все же может расти в тропическом и даже в гораздо более холодном климате, т.к. выдерживает морозы до –10…–12°С. У нас фейхоа растет на Северном Кавказе, Кубани и в Крыму. Возделывается культура в Абхазии, Туркмении, во многих странах Закавказья, Средиземноморья, Юго-Восточной Азии, в Новой Зеландии, Австралии, США.

Интересные факты. Немного предистории

В середине 18 века в столице Бразилии жил мальчик по имени Жоао да Сильва Барбоза. Он очень любил природу и рос любознательным, читал книги, энциклопедии. Часами наблюдал за жизнью в муравейнике, просыпался с восходом солнца, чтобы посмотреть, как распускаются цветы. Часто гулял с друзьями и рассказывал им обо всем на свете: почему мох растет на деревьях с северной стороны, почему ягоды могут быть ядовитые, как различить птиц по голосу. После университета, взяв новую фамилию Фейхо, он был одним из участников создания музея естественной истории в Лиссабоне. Всю свою жизнь Жоао посвятил изучению растительного мира островов Зеленого мыса, Португалии и Бразилии, писал книги по географии, топонимике и ботанике. Впоследствии, через сто лет, ботаник Карл Отто Берг открыл в Португалии новое фруктовое дерево и назвал в честь Сильва Фейхо – фейхоа.

Биологический статус

Мало кому доводилось видеть, как растет фейхоа. Это вечнозеленое растение семейства Миртовые. Выглядит оно как раскидистый кустарник или дерево не выше 4 м. Повсеместно культивируется лишь один из трех видов: Зелло (Feijoa sellowiana).

Строение растения:

• корневая система – поверхностная, разветвленная;
• ствол – шероховатый, зеленовато-коричневого цвета;
• листья – овальной формы, кожистые, нередко свисающие; сверху темно-зеленые, снизу сизоватые;
• цветки – крупные, яркие, очень декоративные, с бело-розовыми лепестками и множеством длинных рубиновых тычинок;
• плоды – сочные, мясистые, темно-зеленые ягоды овальной формы, весом от 12 до 60 г (редко – более 100 г). Сладкая мякоть консистенции желе защищена жесткой, кисло-горьковатой кожурой;
• семена – мелкие, находятся в беловатой жидкости (пульпе).

Фейхоа – растение двуполое, опыляется насекомыми. Время цветения в Северном полушарии – с мая по июнь, а в Южном полушарии – с ноября по декабрь. В тропиках цветет либо периодически, либо непрерывно. Привитые экземпляры начинают приносить плоды с третьего-четвертого года, сеянцы – лишь через 6-7 лет. По вкусу и аромату фрукты похожи одновременно и на ананас, и на землянику, и на киви.

Некоторые сорта фейхоа

В России есть 2 научных центра (в Ялте и Сочи), изучающих свойства и занимающихся селекцией фейхоа. Сотрудники Сочинского ВНИИ цветоводства и субтропических культур и Никитского ботанического сада в Ялте создали сорта фейхоа, вошедшие в Госреестр РФ:

• Ароматная фантазия — крымский ранний сорт. Плоды весом до 35 г. Обладают сочной, нежной мякотью. Транспортабельны. Урожайность примерно 100 ц/га. Устойчивость к морозам 3 балла. Слабая засухоустойчивость.
• Дагомысская — среднего срока созревания. Создан в Сочи. Ягоды крупные, весят в среднем больше 85 г. Кожура средней плотности. Мякоть кремовая, кисло-сладкая, с незначительными каменистыми включениями. С выраженным ароматом. Урожайность более 300 ц/га. Нуждается в перекрёстном опылении.
• Дачная — ранний сорт, созданный в Сочи. Ягоды крупные, средний вес 43,1 г. Кожица тонкая. Мякоть нежная, кремовая. Урожайность более 200 ц/га.
• Никитская ароматная — крымский ранний сорт. Средний вес ягод 35 г. Мякоть сочная, вкус кисло-сладкий, неярко выражен. Урожайность чуть более 100 ц/га. Устойчивость к морозам 3 балла.
• Сентябрьская — ранний сорт, нуждается в перекрёстном опылении. Плоды с тонкой кожурой. Мякоть без каменистых включений. Средняя урожайность около 160 ц/га. Засухоустойчивый сорт.

Диковинные некогда плоды фейхоа пусть и не стали пока распространённым продуктом питания, но постепенно завоёвывают устойчивый интерес благодаря привлекательному аромату, приятному непривычному вкусу и нежной мякоти.

• Автор: Арменуи Погосян
• Распечатать

Здравствуйте! В мире столько разных тем! Надеюсь, что сотрудничая с этим сайтом, смогу поделиться с другими своими мыслями и знаниями. Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(3 голоса, среднее: 3.7 из 5) Поделитесь с друзьями!

Химический состав

В ягодах очень много сахаров и органических кислот. Но славятся они прежде всего высоким содержанием йода: от 0,2 до 0,4 мг в 100 г мякоти. Больше всего этого микроэлемента в плодах кустарников, растущих вблизи морей: 8-9 мг в 100 г. Суточная же норма йода для взрослых – лишь 0,15 мг. Калорийность 100 г ягод – 61 кКал.

Химический состав фейхоа (содержание нутриентов в 100 г плодов)

Нутриенты	Количество	Норма	Доля нормы
Органические и неорганические вещества
Белки	0,71 г	76 г	0,9%
Жиры	0,42 г	56 г	0,8%
Углеводы, (в т.ч. сахара)	15,21 г (8,2 г)	219 г	6,9%
Клетчатка	6,4 г	20 г	32%
Вода	83,28 г	2273 г	3,7%
Зола	0,38 г	–	–
Витамины
А	0,002 мг	5 мг	0,4%
В1	0,006 мг	1,5 мг	0,4%
В2	0,018 мг	1,8 мг	1%
В5	0,233 мг	5 мг	4,7%
В6	0,067 мг	2 мг	3,4%
В9	23 мкг	400 мкг	5,8%
C	32,9 мг	90 мг	36,6%
Е	0,16 мг	15 мг	1,1%
Н	0,4 мкг	50 мкг	0,8%
К	3,5 мкг	120 мкг	2,9%
РР	0,295 мг	20 мг	1,5%
Ликопин	5 мкг	–	–
Лютеин и зеаксантин	27 мкг	–	–
Макроэлементы
Калий	172 мг	2500 мг	6,9%
Кальций	17 мг	1000 мг	1,7%
Кремний	13 мг	30 мг	43,3%
Магний	9 мг	400 мг	2,3%
Натрий	3 мг	1300 мг	0,2%
Фосфор	19 мг	800 мг	2,4%
Хлор	8 мг	2300 мг	0,3%
Микроэлементы
Алюминий	384,4 мкг	–	–
Бор	32,9 мкг	–	–
Ванадий	2 мкг	–	–
Железо	0,14 мг	18 мг	0,8%
Йод	20 мкг	150 мкг	13,3%
Кобальт	1,4 мкг	10 мкг	14%
Литий	5 мкг	–	–
Марганец	0,084 мг	2 мг	4,2%
Медь	36 мкг	1000 мкг	3,6%
Молибден	6 мкг	70 мкг	8,6%
Никель	6 мкг	–	–
Рубидий	10 мкг	–	–
Селен	1,8 мкг	55 мкг	3,3%
Стронций	16 мкг	–	–
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0,8%
Хром	7 мкг	50 мкг	14%
Цинк	0,06 мг	12 мг	0,5%
Цирконий	10 мкг	–	–

Показания к употреблению плодовВ кожуре плодов содержатся также антоцианы и дубильные вещества. Первые соединения – мощные антиоксиданты и натуральные красители – широко применяются в терапии и косметологии. Вторые, обладая терпким, горьковатым вкусом, действуют как природные антибиотики.

Комплекс биологически активных веществ, содержащихся в фейхоа, оказывает лечебное действие и помогает ослаблять или полностью устранять следующие патологические симптомы и состояния:

• дефицит йода в организме;
• гиповитаминоз;
• железодефицитная анемия;
• воспалительные процессы;
• повышенная температура;
• нарушения пищеварения, связанные с дисбактериозом, гипоацидным гастритом, атонией кишечника, дискинезией желчевыводящих путей;
• боли, вызываемые ангинами, остеохондрозами, артритами, артрозами;
• нефролитиаз (исключение – уратные и оксалатные камни в почках);
• хронический панкреатит (вне обострения);
• хронический бронхит (тоже в стадии ремиссии);
• повышенное АД.

Плоды фейхоа помогают приблизить артериальное давление к норме благодаря магнию, калию, мощным антиоксидантам. Однако выраженный лечебный эффект при гипертонии, атеросклерозе достигается лишь на начальных стадиях развития этих патологий. Если они протекают в тяжелой форме, нужно принимать лекарственные препараты, а не полагаться на ягоды. Тем более что это сезонные плоды.

https://youtu.be/O7bcUxoOhSk

Противопоказания

Научно доказано, что фейхоа производят оздоравливающий эффект благодаря насыщенным органическим кислотам. Но их обилие – и достоинство, и недостаток плодов. Наряду с клубникой, малиной, смородиной, цитрусами они могут вызывать острый иммунный ответ организма в форме аллергических реакций. Кроме того, есть и другие противопоказания к употреблению фейхоа:

• индивидуальная непереносимость тех или иных ингредиентов плодов;
• гиперацидный гастрит;
• эрозии и язвы пищевода, желудка, кишечника;
• избыточная масса тела;
• диабет;
• гипертонические кризы;
• инсульт;
• инфаркт миокарда;
• оксалатурия (щавелевокислый диатез);
• подагра (воспаление суставов вследствие отложения уратов).

Использование плодов

Полезнее всего употреблять свежие ягоды в виде пюре или салатов. Многие пропускают промытые плоды с обрезанными плодоножками через мясорубку и смешивают кашицу с сахаром или медом. Полученная масса не подвергается тепловой обработке, она готова к употреблению. Хранят ее в холодильнике.

Используют пюре фейхоа в приготовлении компотов, киселей, варенья, как начинку сладких пирогов. Но нужно помнить: в результате тепловой обработки многие ценные вещества плодов разрушаются, особенно витамины и органические кислоты. При замораживании часть их тоже теряется.

Используя ягоды, готовят сладкую, ароматную наливку. Их измельчают, заливают спиртом, водкой или коньяком и настаивают в темном прохладном месте. Некоторые считают такой напиток лечебным. На самом деле это не так, поскольку алкоголь тоже разрушает ценные соединения фейхоа. В наливке остается только часть макро- и микроэлементов. Вряд ли с ее помощью можно избавиться даже от простуды.

Размножение растений

Новые экземпляры вида можно получить отделением корневых отростков, методом черенкования, а также посева семян. Самый простой и быстрый способ размножения фейхоа – срезка корневой поросли при пересадке взрослого кустарника.

Несколько сложнее черенкование. Осенью срезают самую крупную ветку в кроне маточного растения. Удаляют все листья, оставляя только верхние. Затем замачивают черенок в растворе «Гетероауксина», стимулятора роста корней. Через 14-16 часов высаживают его в емкость с продезинфицированным грунтом (песком пополам с перегноем), заглубляя на 2/3 длины. Периодически черенок опрыскивают теплой водой и накрывают стеклянной банкой. Корни формируются примерно 1 месяц. При размножении порослью или черенкованием растения начинают плодоносить через 2-3 года.

Семена можно извлечь из спелого, но еще неперезрелого плода фейхоа. Их нужно основательно промыть и подсушить в течение 4-6 дней. При посеве семена равномерно распределяют по поверхности почвы и засыпают слоем грунта 4-5 мм. Его состав: листовая земля пополам с торфом и немного песка. Поливать посев надо очень осторожно, желательно через бумажное полотенце. Нельзя допустить вымывание семян на поверхность грунта либо, наоборот, их заглубления. Посаженные в ноябре-декабре, они дают всходы через 1 месяц. Плоды сеянцев появляются только спустя 6-7 лет.

Выращивание фейхоа в домашних условиях

Туя — дерево, как выглядит, разновидности и сорта

Фейхоа – дерево влаголюбивое и нуждающееся в хорошем освещении. Располагают растение на самом светлом подоконнике в квартире, ему не страшны даже прямые солнечные лучи. В осенне-зимний период необходима подсветка, при недостаточном освещении деревце скидывает листья.

Температура содержания и правила полива

Хорошо растет фейхоа в помещениях, где температура колеблется от +18 до +20 ℃. Зимой ее желательно снижать до +14 ℃. Перепадов температур растение не боится.

Полив должен быть умеренным, не допускается пересыхание кома земли. Молодые растения более требовательны к влаге, летом они требуют обильного полива и регулярного опрыскивания. Недостаток влаги ведет к потере листьев, засыханию ветвей и корней. Застоя влаги растение не выносит, поэтому на дне горшка обязательно нужен слой дренажа, а избыток воды из поддона сразу же сливают.

Пересадка и удобрения

Молодые растения пересаживают ежегодно, взрослые – по мере необходимости. Крупные плодоносящие растения в кадках пересаживают раз в 5 лет, но ежегодно заменяют верхний слой почвы. Подойдет смесь, состоящая из трех частей дерновой и двух перегнойной земли с добавлением по одной части песка и листовой земли. Почва должна быть нейтральной или слабокислой.

Емкости выбирают просторные, чтобы растениям было куда развиваться. При пересадке корни полностью не очищают от земли, аккуратно перемещают деревце в новый горшок и засыпают свежей землей, оставляя корневую шейку на прежнем уровне относительно земли.

Весной и летом проводят регулярные подкормки, сочетая минеральные и органические удобрения, как и для выращивания садовой культуры. Специалисты рекомендуют удобрять фейхоа суперфосфатом, зольной вытяжкой и конским навозом (1:10). Столовую ложку золы лиственных деревьев настаивают в литре воды в течение недели для получения зольной вытяжки. Перед внесением удобрения растение поливают. В период активной вегетации удобрения вносят раз в две недели в зависимости от того как цветет фейхоа.

Фейхоа в кадке

Особенности обрезки

Регулярная обрезка способствует поддержанию высокой декоративности. При выращивании в доме, как только молодое растение достигает высоты 30 см, его обрезают на треть. Далее регулярно прищипывают боковые ветки для получения правильной скелетной основы.

Дополнительная информация! Корневую поросль регулярно удаляют, так как ее наличие отрицательно сказывается на плодоношении растения. Ежегодно удаляют сухие, слабые, поврежденные ветки.

Уход за посадками

Температурный режим

Поскольку фейхоа – растение субтропическое, летом жара около +30°С для него вполне комфортна. Но кустарник нужно защищать от прямых лучей палящего солнца, из-за которого нежные цветки и листья могут получить сильные ожоги. Зимой, когда наступает период покоя, температура воздуха не должна быть выше +12…+14°С. Если растение небольшое и растет в комнате, его необходимо дополнительно освещать люминесцентной лампой.

Поливы

Заливать фейхоа водой не нужно. Но в знойные, засушливые дни, кроме поливов, надо ежедневно опрыскивать листву растений. Тогда они будут хорошо расти и обильно цвести. Орошения особенно важны для комнатных экземпляров. Их нужно часто опрыскивать теплой водой даже зимой, поскольку воздух пересушен отопительными батареями.

Подкормки

Фейхоа хорошо отзывается на частые добавки азота, калия и фосфора. Но вносить удобрения рекомендуется раздельно, в несколько этапов. Так, 2-3 недели можно использовать разбавленный раствор птичьего помета. Затем столько же времени поливать растения взвесью древесной золы. А еще через 2-3 недели заменить ее суперфосфатом. Вносят подкормку всегда после полива.

Пересадка растений

Фейхоа растут очень быстро, поэтому растения до 3 лет нужно пересаживать ежегодно. Потом делать это можно через каждые 2 года. Сначала надо подготовить грунт: смешать в равных частях плодородную почву с перегноем, торфом и песком. Пересаживать растения рекомендуется вдвоем, чтобы не повредить нежные цветки, листья, ветви.

Вредители культуры

Угрозу для растений могут представлять паутинные клещи и ложнощитовки. Против клещей эффективен препарат «Кельтан»: 2 г порошка разводят в 1 л воды. Не следует только опрыскивать растения в знойный солнечный день, т.к. они могут получить сильные ожоги. Ложнощитовок уничтожают раствором «Карбофоса»: 6 г на 1 л воды. Обрабатывают посадки 3-4 раза с перерывами в 1 неделю.

Частые вопросы

В процессе прочтения статьи могут появиться вопросы. Отвечу на часто встречающиеся.

Нужно ли прививать фейхоа, выращенный из косточки

Прививайте, если хотите получить новый сорт. Для ускорения плодоношения не прививайте.

Через сколько лет комнатное растение зацветет

Посаженное из семян зацветает на 5 год, выращенное из черенка и саженца – на 4 год.

Почему фейхоа не плодоносит в домашних условиях

Причины различные:

• не опылились соцветия или сорт не самоопыляемый;
• мало солнечного света;
• слабый полив;
• нет удобрения;
• маленький горшок.

Как выбирать и хранить плоды

При выращивании фейхоа на продажу собирают неспелые ягоды. Во время транспортировки и реализации урожай дозревает. К употреблению готовы мягкие плоды. Если же они твердые, их надо поместить в темное место, где температура воздуха +20°С или выше. Через 3-4 дня они дозреют.

Кожура здорового плода должна быть блестящей, упругой, без вмятин и темных пятен. При покупке нужно также смотреть, каков цвет мякоти:

• белый – свидетельство незрелой ягоды;
• полупрозрачный – признак полной спелости;
• желтый или коричневый – сигнал о непригодности перезрелого плода, начале брожения.

Свежие фейхоа хранятся в холодильнике 1,5-2 недели. За это время повышается их сахаристость. При более длительном хранении плоды усыхают и утрачивают многие полезные вещества. Чтобы остановить нежелательный процесс, ягоды замораживают.