«Червона Шапочка»: таємні символи і прихований підтекст

Опис і характеристика сорту

Зовні цей сорт гарбуза сімейства чалмовидних не сплутати ні з яким іншим. Одна з особливостей рослини - довгі усики-ліани, завдяки яким можливе вирощування культури на вертикальних опорах.

Врожайність

Сорт Червона шапочка високоврожайний. Рослина здатна давати більше 10-20 плодів з кожного куща вагою 2-5 кг.

Характеристика плодів

Зовні овоч схожий на гриб з червоним капелюшком, що нагадує чалму. Внизу біля плоду досить чіткі грані зі згладженими кутами. М'якоть оранжево-жовта, яскрава. До смаку солодка, яка трохи нагадує диню, з горіховим післясмаком.

Вага одного «грибка» декоративного гарбуза - близько 2 кг, проте можна виростити гарбузи вагою в 4-5 кг. Основа плоду світла, кремового кольору, іноді з зеленими неоднорідними поздовжніми смугами.

На фото гарбуз Червона шапочка:

Сортові переваги

Серед переваг вирощування чалмовидної Червоної шапочки - її холодостійкість. Рослина показує хорошу опірність до знижених температур. Однаково добре переносить і посушливі періоди, обходячись тривалий час без додаткових поливів.

Насіння зберігає якісні характеристики сходження протягом від 7 років і більше.

До позитивних характеристик відносять також високий імунітет до одного з хвороб, що часто зустрічаються, - мучнистої роси.

За рослиною легко доглядати

Рослина невибагливо у догляді. За допомогою довгих вусів здатне рости на висоту декількох метрів, виступаючи декоративною окрасою в ландшафтному дизайні присадибної ділянки для вертикального або горизонтального озеленення.

Чи можна їсти декоративний гарбуз

Багато хто, побачивши гарбуз у вигляді гриба з червоною шапочкою, задається питанням: «А чи можна її їсти?». Чалмовидна - декоративний, а не кулінарний сорт. Однак молоді плоди Червоної шапочки, на відміну від її побратимів з гірким смаком, їстівні. Її їдять у сирому вигляді, фарширують, додають у салати, гасять, смажать і варять.

Важливо! Їсти можна тільки овочі з м'якою і тонкою шкіркою. По мірі зростання гарбуз стає твердим і непридатним в їжу.

Коротка довідка про культуру

Гарбуз - це однорічна рослина зі стрижневою кореневою системою і великими помаранчевими квітами. Плід зав'язується на основному стеблі. Існує багато різновидів цієї культури. Всі вони виглядають по-різному, і у кожного виду свої характеристики. Є гарбуз звичайний і мускатний, харчовий і декоративний. Латинська назва звичайного гарбуза звучить як гарбуз пепо.

Фармакогнозія - це гарбуз, який має лікарські властивості. М'якоть багата вітамінами і мінералами, насіння володіє протипаразитарним ефектом.

Зверніть увагу! Регулярне вживання в їжу м'якоті та насіння покращує травлення, зміцнює судини, благотворно впливає на обмін речовин і стан шкіри.

Гарбуз ГФ (Державна Фармакологія, енциклопедичний довідник): у довіднику зазначено, що культура входить до списку лікарських рослин, які ростуть на території Росії, а також допомагають у лікуванні та профілактиці багатьох захворювань.

Як вирощувати

Садять сорт навесні, після заморозків. Насіння можна висівати відразу в ґрунт або спочатку підготувати розсаду. Різниця буде в термінах цвітіння і дозрівання - розсадним способом гарбуз поспіє і дасть плоди швидше.

Висаджувати культуру рекомендується з сонячного боку, поруч з якою-небудь опорою. У декоративних цілях садівники висіюють її біля паркану. Червона шапочка з часом починає плестися вздовж огорожі, утворюючи живу огорожу.

Особливості вирощування

Щоб отримати хороший урожай декоративного гарбуза, слід знати особливості його вирощування. У Червоної шапочки їх не мало:

1. Овочеву культуру не пікірують. Пересадку починають у червні. Схема посадки така: відстань між рослинами - 0,3 м, глибина - не більше 0,3 м. Рекомендована відстань між рядами - 0,2 м.
2. Чалмовидна культура віддає перевагу родючому ґрунту з нейтральною кислотністю. Добре росте і плодоносить на навізних добривах. Норма внесення коров'ячого гною - 50 кг на 10 м плечей.
3. Після посадки рослину накривають плівкою, створюючи парниковий ефект. Коли повітря прогрівається до 20 градусів, плівку прибирають. Активно рости овоч починає при температурі від 30 градусів.
4. Формувати рослину обов'язково. Прищипування починають, коли батоги досягають у довжину 1 м.
5. Чалмовидна погано росте після соняшнику, кавунів, картоплі. Від сусідства з іншими великоплідними сортами варто відмовитися. Червону шапочку найкраще вирощувати в повній ізоляції при штучному запиленні.

Моя агротехніка вирощування гарбузів

Сіяти насіння можна безпосередньо у відкритий ґрунт у другій половині травня, але я вважаю за краще вирощувати гарбуз через розсаду, виробляючи посів 25-30 квітня. Глибина посіву - 4-6 см, а мускатного гарбуза - 3-4 см.

Кущові сорти мають у своєму розпорядженні за схемою 70 ст.1 70 см, довгоплетисті - 150 ст.1 100 см. Мені на невеликій ділянці такі відстані витримати складно, тому саджу їх щільніше. Але поруч знаходиться сітка-рабиця, по якій батоги гарбузів легко підіймаються. Крім цього, тут краще освітленість. А плоди на сітці я підв'язую шпагатом, зміцнюючи їх, щоб не обірвалися під вагою ваги. Тут, під яскравими сонячними променями, мої улюблениці швидше визрівають, стаючи солодшими і набираючи весь комплекс поживних речовин і вітамінів.

Дуже добре ростуть гарбузи на компостних купах, одночасно прикриваючи їх своїм гігантським листям від пересихання і облагороджуючи зовнішній вигляд.

Перед посадкою в кожну лунку вношу 5-6 кг перегну і 2 ст. ложки органо-мінерального добрива. Після посадки грядку з гарбузами закриваю нетканим матеріалом, що створює під ним найбільш комфортні умови для молодих рослин у фазі адаптації та початку активного зростання. Знімаю його через місяць.

Поливаю тільки теплою водою, постійно збільшуючи норму поливу в міру зростання рослин.

Посилання на тему: Екзотичні гарбузові: Чайот, циклантера, люффа

На дорослі йде до 10 л. Після досягнення плодами оптимальних розмірів поливи повністю припиняю. Підгодовую двічі на місяць, поєднуючи органічні добрива (коров'як - 1:5) та комплексні мінеральні (1 ст. ложка).

Такий раціон витримую в червні - липні. У серпні використовую в харчуванні тільки калійні добрива. Завдяки цьому елементу плоди краще визрівають, довше зберігаються, стають солодшими.

Прибирання гарбузів проводжу зазвичай відразу в один термін - перед заморозками (кінець вересня - початок жовтня). Дозрілі акуратно зрізаю з плодоніжкою, без неї гарбуза зберігатися не будуть. Зрілість плодів насамперед по ній і визначається: засохла і випробувала - пора прибирати.

Також стиглий гарбуз можна відрізнити за затвердженням кори, зміною її малюнка. Мускатну майже завжди доводиться прибирати недозрілою. Вона дозарюється в процесі зберігання.

Всі плоди зберігаю в кімнатних умовах. Молоді та пошкоджені використовуємо відразу.

Профілактика хвороб і шкідників

Зараження рослини і поява на ньому шкідників простіше запобігти.

З метою профілактики рекомендується виконувати низку агротехнічних заходів:

1. Дотримуватися правил сівозміни. Гарбузові культури не саджають на одному і тому ж місці частіше одного разу на 3-4 роки.
2. Проводити глибоке зораження із зачепленням свіжого гною.
3. Зберігати відстань між рослинами. Не загущати посадки.
4. Не культивувати поруч баштанні культури (кабачки, дині, огірки).
5. Регулярно проштовхувати бур'яни. У них містяться грибкові суперечки.
6. Підгодовувати гарбуз комплексними мінеральними добривами (мідний купорос, борна кислота з сечовиною, калію перманганат, цинк сірчанокислий).
7. Регулярно оглядати посадки на предмет хвороб і шкідників.
8. Своєчасно видаляти заражені рослини і плоди.
9. Залишки рослин після збирання врожаю слід ретельно видаляти з поля і спалювати.

Хороший догляд у більшості випадків запобігає захворюванню рослини і ураженню її комахами. Але якщо неприємність все-таки трапилася, зволікати не можна.

Для боротьби зі шкідниками рекомендується застосовувати фітопрепарати або народні засоби, нешкідливі для людини. Вдаватися до допомоги отруйних хімікатів можна тільки в крайніх випадках.

Збір і зберігання врожаю

Збирають урожай до перших морозів - у вересні-жовтні. Для гастрономічних цілей овочі зрізають недозрілими, щоб вони не встигли стати жорсткими. У процесі дозрівання смакові якості поліпшуються. Однак, чим довше плоди будуть лежати - тим тверіше вони стануть. Так, до весни вони стають настільки твердими, що годяться для виготовлення посуду.

У домашніх умовах Червона шапочка лежить близько року. Щоб гарбузи довго не псувалися, їх зрізають з підніжкою не коротше 5 см.

Порада! Для посадки на наступний рік насіння закладають на зберігання з осені. Ідеальне для цього місце - вологий пісок. Зберігають посівний матеріал у холодильнику або на закритому балконі.

Відгуки городників

Більшість городників відзначають у цьому сорті невибагливість у вирощуванні та універсальність у використанні. Негативних відгуків про сорт немає. Судіть самі:

Юрій: "Цей гарбуз холодостійкий, стійкий до болісної роси, засухостійкий. Вона ранньоспіла, солодка, врожайна. З однієї рослини я збираю до 30 плодів вагою 3-5 кг. Рослини досить компактні, довжина батогів не перевищує 3 м. Досягнувши певної ваги на батогі, плоди потім благополучно дозрівають у лежанні. Основна частина плодів дозріває в грудні-січні при звичайному зберіганні на підлозі в кімнаті. Саме в цей період смак їх невідпорний. Перші ж плоди дозрівають набагато раніше ".

Ірина: "Що цікаво, в домашніх умовах чалмовидні гарбузи зберігаються більше року. Насіння цих гарбузів корисне, з великою кількістю олії. Варення або цукати з чалмовидних гарбузів виходять прозоро-бурштинового кольору. Коли шкіряка біля гарбуза ще м'яка, можна фарширувати її м'ясом, овочами і гасити в сметані. А ось у зрілому стані вони стають неїстівними, з товстою кіркою. Навесні гарбуз твердіє, стаючи придатним тільки для виготовлення вазочок ".

Фаїна: «Гарбуз чалмовидну Червона Шапочка» я зазвичай висаджую насінням. Хоч вага у гарбуза і невелика, але у неї смачна і солодка, з динним ароматом, яскраво-помаранчева м'якоть. Плоди насичені каротином. Люблю запікати ломтики гарбуза і робити з неї каші ".

Гідності гарбуза «Червона Шапочка»

Рослини гарбуза «Червона Шапочка» відрізняються компактністю; довжина їхніх батогів не перевищує 3 метрів. Казкові плоди чалмовидного гарбуза сорту «Червона Шапочка» через порівняно невеликий розмір часто вважають тільки декоративними гарбузами, але це не так.

Цей красивий сорт насправді належить до виду великоплідних гарбузів і має всі відповідні ознаки будови рослини (листя, насіння, стеблі), характерні саме для великоплідних гарбузів.

Тут спостерігається такий парадокс: плоди цього гарбуза порівняно некрупні, а вид, до якого вона відноситься - великоплідний!

Функціонально, за споживчими якостями чалмовидна відноситься до так званих порційних гарбузів невеликого розміру. З цієї серії також дуже гарні порційні гарбузи японської і китайської селекції сортів «Груша золота» і «Груша помаранчева» (до речі, вони теж відносяться до виду великоплідних гарбузів).

Гарбуз «Червона Шапочка» має найоптимальнішу вагу плодів, яка становить 4-5 кг. Це дозволяє уникнути труднощів перенесення важких гарбузів і їх зберігання, які неминуче виникають з великими плодами.

Сорт «Червона Шапочка» дуже врожайний. Кожна рослина цього гарбуза здатна давати більше двох десятків плодів. У цих невеликих гарбузів товщина м'якоті доходить до 10 см. Одну таку гарбузу можна використовувати за один-два рази.

Ще чалмовидний гарбуз «Червона Шапочка» відрізняє висока холодостійкість і стійкість до болісної роси, ранньоспілість (90-100 днів).