Боярышник: самые неприхотливые, декоративные виды, особенности выращивания

Когда сажать боярышник

Боярышник можно высаживать под зиму или весной. Посаженный осенью куст начинает плодоносить с шестилетнего возраста.

Достоинства осенней посадки:

• выгодные цены на саженцы;
• широкий ассортимент сортов;
• саженцы иногда продают с плодами – есть возможность сразу оценить вкус;
• растениям не требуется послепосадочного ухода, так как осенью идеальные условия для укоренения.

Боярышник высаживают одновременно с остальными садовыми культурами. Ориентировочный срок – октябрь. До наступления заморозков куст должен успеть укорениться, то есть сформировать молодые обрастающие корешки.

Прижившиеся осенью растения лучше перенесут текущую зиму. Кусты, посаженные осенью, пройдут закалку и будут сильнее растений весенней посадки. В следующем году они быстро тронутся в рост.

Необычный способ черенкования

В настоящее время некоторые садоводы начали практику размножения растений необычным, но очень эффективным методом. Этот метод дает возможность укоренить даже те черенки, которые слабо поддаются черенкованию, для этого:

• Предварительно нарезаются черенки боярышника.
• Затем берется картофелина, из которой удаляются все глазки, чтобы картофель не пошел в рост.
• После этого в картофель вставляют черенок боярышника.
• Далее, клубень картофеля и черенок помещают в почву и прикапывают.
• Черенок сверху прикрывают стеклянной банкой.

Этот метод очень эффективный, при таком проращивании саженцы снабжаются большим количеством питательных веществ, которые получают от клубня картофеля.

В результате такого метода размножения черенки очень активно дают корни. Получившиеся в результате саженцы в последующем очень превосходно прорастают и формируются.

Начало посадки

В средней полосе срок высадки боярышника приходится на середину сентября и продолжается до начала ноября. На Урале и в Сибири зима начинается раньше. В этих регионах посадка боярышника осенью начинается в сентябре и завершается в середине октября.

Первые осенние саженцы поступают в торговую сеть еще с листьями. Если вам достался облиственный посадочный материал, сразу после посадки аккуратно удалите все листочки – растению они уже не понадобятся, а укоренению помешают.

Посев

Семечки высевают поздней осенью, в конце ноября. Семена боярышника покрыты прочной оболочкой и не прорастают без длительной стратификации, поэтому их высевают только осенью. За зиму, под снегом, они пройдут естественное дозревание и весной прорастут. Правда, некоторые взойдут только через год, а многие вообще не появятся на поверхности, так как у боярышника большинство семян бесплодны.

Подготовка к посеву:

1. Извлеките семечки из непереспевших ягод.
2. На трое суток замочите в воде.
3. Смешайте с небольшим количеством песка и перетрите, чтобы поверхность семян слегка отцарапалась.
4. Сделайте 1% раствор калийной селитры – 1 гр. на литр воды.
5. Замочите семена в удобрении на двое суток.
6. Посейте на хорошо взрыхленную грядку.

Боярышник – великолепный медонос. Он неприхотлив, декоративен и дает полезные для здоровья плоды. Этому красивому кусту стоит выделить местечко даже на небольшой даче. Как посадить боярышник осенью, чтобы растение быстрее заплодоносило – рассмотрим в статье.

Когда сажать боярышник

Боярышник можно высаживать под зиму или весной. Посаженный осенью куст начинает плодоносить с шестилетнего возраста.

Достоинства осенней посадки:

• выгодные цены на саженцы;
• широкий ассортимент сортов;
• саженцы иногда продают с плодами – есть возможность сразу оценить вкус;
• растениям не требуется послепосадочного ухода, так как осенью идеальные условия для укоренения.

Боярышник высаживают одновременно с остальными садовыми культурами. Ориентировочный срок – октябрь. До наступления заморозков куст должен успеть укорениться, то есть сформировать молодые обрастающие корешки.

Прижившиеся осенью растения лучше перенесут текущую зиму. Кусты, посаженные осенью, пройдут закалку и будут сильнее растений весенней посадки. В следующем году они быстро тронутся в рост.

Начало посадки

В средней полосе срок высадки боярышника приходится на середину сентября и продолжается до начала ноября. На Урале и в Сибири зима начинается раньше. В этих регионах посадка боярышника осенью начинается в сентябре и завершается в середине октября.

Первые осенние саженцы поступают в торговую сеть еще с листьями. Если вам достался облиственный посадочный материал, сразу после посадки аккуратно удалите все листочки – растению они уже не понадобятся, а укоренению помешают.

Посев

Семечки высевают поздней осенью, в конце ноября. Семена боярышника покрыты прочной оболочкой и не прорастают без длительной стратификации, поэтому их высевают только осенью. За зиму, под снегом, они пройдут естественное дозревание и весной прорастут. Правда, некоторые взойдут только через год, а многие вообще не появятся на поверхности, так как у боярышника большинство семян бесплодны.

Подготовка к посеву:

1. Извлеките семечки из непереспевших ягод.
2. На трое суток замочите в воде.
3. Смешайте с небольшим количеством песка и перетрите, чтобы поверхность семян слегка отцарапалась.
4. Сделайте 1% раствор калийной селитры – 1 гр. на литр воды.
5. Замочите семена в удобрении на двое суток.
6. Посейте на хорошо взрыхленную грядку.

Плодовый кустарник

Если говорить о боярышнике как о плодово-ягодной культуре для использования в кулинарии, то здесь она мало чем отличается от других. Его ягоды можно использовать для приготовления самых разных блюд – от варенья и пастилы до супов и алкогольных напитков. Из высушенных ягод готовят чаи и лекарственные настои.

Вкусовые качества боярышника зависят не только от степени спелости, но и специфики каждого отдельного вида. Если говорить в общем, то плоды дикорастущего боярышника заметно мучнистые и немного вяжущие на вкус. Ягоды же, собранные с сортовых растений, не такие терпкие и содержат больше сахара.

Квас на боярышнике. Промойте 500 г боярышника небольшим количеством воды и поставьте на медленный огонь на 1-2 часа. После этого протрите ягоды через сито и разведите водой до нужной консистенции. Дайте немного настояться, затем процедите и добавьте 2 стакана меда или сахара и 30 г дрожжей. Оставьте для созревания на 8-10 суток.

Варенье из боярышника. Засыпьте 1 кг промытых и очищенных от косточек плодов боярышника 500 г сахара и оставьте на несколько часов. После того как ягоды дадут сок, поставьте кастрюлю на медленный огонь и варите, постоянно помешивая, пока содержимое не загустеет. Готовое варенье закатайте в предварительно простерилизованные банки.

• Какие вкусности из ягод можно заготовить на зиму

Летом, когда в саду созревают ягоды, главное – не упустить момент и сделать запасы на холодные осенне-зимние месяцы.

Как выглядит боярышник

Боярышник представляет собой листопадный и в редких случаях полувечнозеленый, рослый кустарник, достигающий 3-5 м, некоторые виды могут иметь высоту 10-12 м. В естественной среде растет поодиночке или небольшими группами, предпочитая опушки, поляны, вырубки, осыпи, редколесье, под густым пологом деревьев не встречается.

Большинство видов боярышника – многоствольные деревья или кустарники, как нельзя лучше подходящие для живой изгороди. Род Crataegus – долгожитель, отдельные экземпляры достигают возраста 300-400 лет. Ствол боярышника усыпан колючками до 12 см длиной, что делает заросли кустарника неприступной преградой, лучше любого забора. Долгий срок жизни, наряду с неприхотливостью и доказанными полезными свойствами плодов, обеспечили боярышнику неизменную востребованность у садоводов и, как следствие, широкое распространение в культуре.

Разновидности и сорта

Род растений включает около 200 разновидностей боярышника, не считая различных гибридных форм. В нашей стране известно 50 видов и более 100 интродуцировано.

• Боярышник крымский – древовидный кустарник или дерево средней высоты. Произрастает на полуострове Крым, близ Симферополя и Феодосии. Можно встретить в групповых посадках листопадных деревьев. Побеги покрыты волосками, имеют насыщенный вишневый цвет, усеяны многочисленными колючками. Листья боярышника клиновидной формы с темно-зеленым окрасом на краях и более светлым оттенком у основания. Обладает крупными цветками.

Боярышник крымский

• Боярышник китайский (перистонадрезанный) – растение, родина которого Китай и Япония. В России можно встретить на Дальнем Востоке. Любит светлые места с хорошим освещением, но также переносит и тенистые участки. Высота китайского боярышника может достигать 6 м. Отличается этот вид от других полным отсутствием колючек на побегах. Листья насыщенно-зеленого цвета. Плоды округлой формы, темно-красного окраса, глянцевые.

Боярышник китайский

• Боярышник мягковатый – вид, распространенный в Америке. Произрастает на склонах с повышенной влажностью и опушках леса. Морозоустойчивая разновидность, нетребовательная к составу почвы. В высоту может достигать 8 м.

Боярышник мягковатый

• Боярышник колючий (обыкновенный) – листопадный кустарник, отличающийся очень медленным ростом. Произрастает на Урале, Кавказе, Сибири и Средней Азии. Имеет колючки, на которых могут вырастать листья. Плоды боярышника используют в кулинарии для приготовления варенья, джема, отвара, компота, а также в медицине и научных разработках. У растения присутствует разнолистность. Так у боярышника можно встретить цельные, зубчатые, трех или пятилопастные либо раздельные листья.

Боярышник колючий

• Боярышник кроваво-красный – небольшое дерево или кустарник. В народе получил названия «барыня» или «боярка». Произрастает в основном в Сибири. Светолюбив, но выносит тень. Может расти длительное время без полива. Максимальная высота боярышника кроваво-красного 6 м, а средняя продолжительность роста около 4-х веков. В одном килограмме боярышника может насчитываться до 2 тыс. плодов.

Боярышник кроваво-красный

Описание боярышника

Крона куста имеет шаровидную или яйцевидную форму, без регулярной обрезки может расти асимметрично. Диаметр кроны боярышника колеблется в зависимости от вида и сорта, в среднем он не превышает 3-4 м, максимальная ширина дерева возрастом более 15-20 лет – 6 м.

Кора трещиноватая или ребристая, окрашена в коричнево-серой гамме, есть разновидности, у которых кора отслаивается небольшими фрагментами. Молодые побеги имеют пурпурно-красный окрас, они либо голые и гладкие, либо войлочно-опушенные. У большинства видов боярышника на ветвях присутствуют колючки 0,5-10 см длиной, они растут из пазушных почек.

Листовые пластины боярышника могут быть:

• ромбическими;
• яйцевидными;
• эллиптическими;
• округлыми.

Листья 1-12 см в длину, в зависимости от сорта бывают цельными, лопастными или перисто-надрезанными. Кромка листа – рассеченная, пильчатая или зубчатая. Листья располагаются на ветке по спирали, могут быть как с черешком, так и сидячими. Поверхность листовой пластины – гладкая или густоопушенная.

С приближением осени у большинства видов боярышника цвет кроны меняется с зеленого на:

Это придает кустам еще большую декоративность. Однако есть разновидности, у которых цвет листвы не меняется – она так и облетает зеленой.

Соцветия боярышника имеют форму зонтика или щитка, состоящих из небольших (1-2 см) 5-лепестковых цветков, окрашенных в розоватый, белый и красный цвет. Соцветия могут состоять как из большого количества цветков, так и из 2-3, встречаются виды, цветущие одиночными цветками.

Плоды боярышника – это небольшие, округлые, грушеобразные или вытянутые яблочки диаметром 0,5-4 см. К сентябрю-октябрю в них вызревают несколько крупных трехгранных семечек. Цвет кожуры спелых плодов зависит от сорта кустарника и может быть:

• красным;
• темно-оранжевым;
• желто-медовым;
• практически черным.

Подготовка почвы

Яму лучше выкопать заранее – за 2-3 недели. К моменту посадки ее дно осядет, и корневая шейка посаженного растения не провалится вглубь, а останется на поверхности почвы.

Саженцы боярышника небольшие. Для них достаточно углублений размером 50 на 50 см.

Одиночные кусты сажают в индивидуальные ямки, выкопанные на расстоянии 2 м друг от друга. Лунку нужно заправить плодородной землей, а если есть и компостом. Можно добавить столовую ложку золы, горсточку суперфосфата. Молодые растения нужно обеспечить хорошим дренажом.

Из боярышника можно создавать живые изгороди. Существуют колючие виды, из которых получаются по-настоящему непроходимые заборы. Для живой изгороди саженцы высаживают в один ряд в траншею с промежутком 50 см.

Цветение боярышника

Дикий куст боярышника начинает цвести лишь через 10-12 лет после посадки. Дачники, которые не хотят ждать так долго, занимаются выращиванием садового крупноплодного боярышника. Сортовые черенки, привитые на сеянцы, начинают цвести и плодоносить уже через 4-6 лет, в редких случаях через 8. Период цветения кустарника приходится на позднюю весну или начало лета.

За и против боярышника в саду

Перед тем как посадить боярышник на приусадебном участке, нужно взвесить все «за» и «против». Кустарник действительно неприхотлив, морозостоек и теневынослив, не требует особого ухода и живет крайне долго. Однако во взрослом возрасте – это раскидистое и высокое дерево, по высоте куст боярышника лишь немногим меньше грецкого ореха, что создает проблемы при недостатке места в саду. Но самым главным недостатком боярышника является неприятный запах, который источают его цветы. Он крайне приторный и чем-то напоминает селедочный. Но и из этой ситуации есть выход – сажать кустарник подальше от дома, на границе участка. Пчел и других насекомых не отпугивает запах боярышника, напротив, они с охотой собирают с него пыльцу, растение считается хорошим медоносом.

Защита от ветра и зонирование участка

gardeninacity.wordpress.com

Боярышник – палочка-выручалочка начинающего садовода. Его неприхотливость сыграет на руку в том случае, если вы хотите защитить свой участок или отдельный его уголок от непогоды и ветра. Он же гармонично вписывается практически в любые садовые композиции, особенно это касается тех из них, где нужен глухой фон.

Также боярышник может стать своеобразной «ширмой», которая оберегает от посторонних глаз то, что хозяевам приусадебного участка хотелось бы скрыть. Будь то хозяйственные постройки, не слишком декоративный забор или уединенная беседка – все это легко укроется за раскидистым боярышником.

Когда сажать боярышник – весной или осенью

Садоводы практикуют как осеннюю, так и весеннюю посадку боярышника. Главное, правильно выбрать время. В среднюю полосу России стабильно теплая погода приходит в 10-х числах апреля, именно эта пора самая благоприятная для посадочных работ. Специалисты сошлись на мнении, что куст боярышника, посаженный весной, быстрее взрослеет, наращивает мощную корневую систему и густую крону, легче переносит зимовку.

Осеннюю посадку производят в середине октября, чтобы у саженца было несколько недель, чтобы укорениться до прихода первых серьезных заморозков. Правильно проведенная посадка боярышника осенью гарантирует быстрый рост в весенний период.

Есть садоводы, успешно пересаживающие боярышник и летом, однако, процесс укоренения в этом случае идет значительно сложнее, особенно в жару.

Почему боярышник не плодоносит

Многие садоводы не понимают, почему даже спустя 8-12 лет после посадки куст боярышника отказывается цвести и плодоносить. В большинстве случаев это обусловлено нарушениями в агротехнике кустарника. Боярышник обязательно зацветет, если:

• кустарник растет на хорошо освещенном месте;
• крона и кора куста не поражена вредителями и болезнями;
• почву под кустарником регулярно рыхлят и пропалывают;
• своевременно вносят удобрения;
• поливают 1 раз в месяц или 2 раза, если стоит засуха;
• ежегодно производят санитарную обрезку.

Последующий уход

Агротехника сводится к выполнению простых мероприятий.

Полив

После посадки молодого кустарника, следует избегать пересыхания его корневой системы, поэтому поливы должно быть обильными и регулярными, в особенности в летний период. Увлажнение нужно проводить 2-3 раза в неделю, ориентируясь на состояния грунта в приствольном круге. Для одного саженца достаточно 2-3 ведер отстоявшейся жидкости.

По мере роста боярышника, его корневая система углубляется в почву на 30-40 сантиметров, что позволит ему добывать влагу самостоятельно. В дальнейшем взрослым культурам будет достаточно естественных осадков, но в зной поливы останутся обязательными.

Удобрение

Количество и вид подкормок будет напрямую зависеть от целевого назначения молодого саженца.

Для кустарников, которые культивируют в саду с целью получения урожая, рекомендуется трехразовое введение удобрений:

• весной в начальной фазе вегетации;
• во время цветения;
• после вызревания ягод.

Выращивая боярышник в роли декоративного растения, можно ограничиться двумя подкормками, исключая второе удобрение весной.

Для ягодных кустарников стоит отдавать предпочтение органическим составам, например, травяным настоям, навозной жиже. Также приветствуется внесение минеральных комплексов.

Обрезка

Если за боярышником ухаживать правильно, то первая стрижка потребуется саженцу на второй год жизни в саду. В это время садоводу рекомендуется определиться с желаемой высотой кустарника.

Для плодоносящих разновидностей правильнее остановиться на 2-метровой отметке. Чтобы сформировать куст, удобный по форме и высоте для сбора ягод, нужно будет систематически укорачивать его верхние ветки.

Также для циркуляции воздуха внутри кроны следует прореживать вертикальные побеги, идущие от ствола. Расстояние от нижних веток до земли должно составлять 100-150 сантиметров. В таком случае получится контролировать рост поросли, будет в разы проще собирать урожай. Отделенные побеги можно использовать для размножения.

Для формирования кустарников в виде живой изгороди, обрезку рекомендуется выполнять до начала движения соков. В этом случае побеги подлежат укорачиванию на треть, им задается нужная форма. Для создания садовых скульптур очень часто используют проволочные каркасы, по контурам которых проводится декоративная обрезка.

Санитарная стрижка выполняется каждую весну. При этом удалению подлежат все сухие либо поврежденные побеги.

Сбор урожая

Первые ягоды поспевают уже в августе. Плоды, достигшие полной спелости, самостоятельно отделяются от побегов. Работы по сбору ягод усложняются наличием на растении шипов, поэтому многие садоводы подстилают под кустарник любую ткань, ежедневно собирая с нее плоды. Также ягоды можно собрать, срезая их с кустарников гроздьями.

Подготовка к зиме

Большая часть видов боярышника относится к зимостойким растениям, поэтому в дополнительном укрытии не нуждается. Однако декоративные, южные и гибридные разновидности рекомендуется защищать от морозов при помощи мульчирующего слоя вокруг ствола, высотой в 10-15 сантиметров. Для этих целей можно использовать сухую листву.

Размножение

Развести боярышник на участке можно и самостоятельно, не прибегая к покупке саженцев. Существует три варианта:

1. Отводками . По весне один из побегов пригибают к земле, фиксируют и присыпают землей. За лето он укореняется, а по осени его отделяют от материнского куста и пересаживают на постоянное место.
2. Черенками . До начала сокодвижения или после листопада на кусте выбирают сильные здоровые ветви и черенкуют по 10 см. Лучшим материалом для черенкования считают побеги возрастом 1-2 года, взятые из средней части куста с южной стороны кроны. Нарезанные черенки обрабатывают стимулятором роста корней и сажают в тепличку, в песчано-торфяную смесь. После укоренения саженцы переносят на доращивание, соблюдая при этом расстояние в 20 см между соседними растениями.
3. Семенами . Способ самый долгий и малоиспользуемый. До высевания косточки должны стратифицироваться в течение года, а взойти могут еще через 2. Данным методом боярышник сажают только селекционеры и любопытные садоводы в качестве долгого эксперимента.

Способ черенкования «перетяжка»

При данном способе выбирают уже хорошо сформированный побег, который вызрел. С него убирают 3 нижних листочка и чуть ниже почки, хорошо перетягивают побег мягкой проволокой.

Затем необходимо взять немного мха и хорошо промыть его кипятком. После к нему добавить немного садовой земли и пару капель стимулятора корней — это может быть гетероауксин. Всю смесь слегка увлажняют водой из пульверизатора. Затем необходимо взять целлофановую ленту размером 10 на 20 сантиметров, на нее наложить мох с торфяной смесью и забинтовать целлофаном побег в месте перетяжки. Это должно выглядеть так, как будто на руку налаживают гипс. В результате должно получится, что на побеге в области перетяжки получиться кокон из торфяной смеси. В том месте, где была сделана перетяжка будет происходить процесс нарушения сока движения который проходит от листьев к корням. Растение в свою очередь начнет бороться с перетяжкой, в результате чего на этом месте будет образовываться небольшой наплыв ткани. В результате, через 2 месяца, в месте где будет перетяжка, будут образовываться корешки, а через 4 месяца весь кокон из целлофановой ленты будет пронизан корешками. Как только это произойдет можно аккуратно срезать побег от ствола, чуть ниже места перетяжки, убрать целлофан и переместить уже черенок с корешками на доращивание.

Болезни и вредители

При соблюдении правил агротехники во время посадки и ухода за боярышником, болезни и вредители появляются на кустарнике достаточно редко. Но если кусты растут слишком часто, санитарную обрезку не проводят, кустарник подкармливают нерегулярно, могут развиться следующие грибковые заболевания:

• мучнистая роса;
• ржавчина;
• белая пятнистость;
• бурая пятнистость;
• буроватая пятнистость;
• желтая пятнистость;
• коричневая пятнистость;
• охряная пятнистость;
• песталоциевая пятнистость;
• серая пятнистость;
• курчавость листьев;
• плодовая гниль.

Чтобы устранить распространение грибковой инфекции, необходимо использовать фунгициды. Самыми эффективными считают:

Распространенными вредителями являются:

• тля;
• боярышниковая моль;
• клещ боярышниковый краевой;
• моль-малютка;
• чернопятнистая чехлоноска;
• пяденица зеленоватая.

Меры борьбы сводятся к профилактическим обработкам кустов инсектицидами, в частности «Фуфаноном». При большой численности применяют «Актеллик», «Инта-Вир», «Фитоверм».

Медонос

Боярышник – очень пыльценосная и нектаропродуктивная культура. За это его и ценят пчеловоды. Боярышниковый мед имеет темный оттенок и слегка горьковатый привкус. Кроме того, он считается очень редким.

Возможно, из-за того, что запах цветков боярышника хоть и привлекателен для пчел и других опылителей, человеку кажется специфичным. Поэтому и не спешат отечественные дачники создавать полноценные боярышниковые сады, ограничиваясь бедноцветущими живыми изгородями или композициями из пары-тройки кустарников.

Но даже если вы и не являетесь завзятым пчеловодом, вы найдете применение подобной «медоносности» этого растения, используя его для привлечения пчел, ос и других насекомых-опылителей для вашего сада и огорода.

Сотня цветков боярышника дают порядка 30 мг меда, а с 1 гектара посадок даже при не самых благоприятных условиях можно получить около 80 кг продукта.

• Кому радоваться в саду: лучшие насекомые-опылители

Среди насекомых есть не только вредители!