Баклажан Чорний красень: опис сорту, фото, характеристика плодів, відгуки, гідності та недоліки

Сорт Чорний красень відрізняється високими і врожаями і стійкістю до хвороб. Городників також приваблюють його красиві і великі плоди з ніжною і не гіркою м'коттю. Дізнаємося про всі особливості цього сорту, як його посадити і як виростити.

Баклажан Чорний красень дає високу врожайність

Чорний красень добре переносить транспортування

Сорт баклажан Чорний красень

Опис і характеристики сорту

Сорт «Чорний красень» не дарма отримав свою назву. І рослина, і плоди втілюють кращі уявлення про баклажани.

Кущі

Кущі компактні і невисокі, з хорошим гіллям. Вони досить потужні і впевнено витримують вантаж плодів.

Характеристики рослини:

• висота - 60-70 см;
• стебель опушений;
• листя невеликого розміру, краї зазубрені, колір - смарагдовий;
• квітки великі, світло-фіолетові, цвітіння триває протягом усього сезону;
• перші плоди формуються в нижній частині.

Плоди

Плоди «Чорного красеня» володіють красивим зовнішнім виглядом і відмінними товарними якостями.

Характеристики плодів:

• форма - грушевидна;
• довжина - 13-15 см;
• діаметр - 11-12 см;
• маса - до 900 г;
• колір шкірки - темно-фіолетовий;
• до настання технічної зрілості, в забарвленні плодів може бути білий або рожевий відтінок;
• шкірка тонка;
• насіння практично немає;
• м'якоть - кремова, з відмінними смаковими характеристиками, без гіркого присмаку;

Характеристики

Сорт належить до середньоспілої категорії і володіє відмінними характеристиками, за що і користується попитом у городників.

Характеристики баклажана Чорний красень:

Характеристики/параметри	Опис/значення
Терміни дозрівання	120-140 днів - у відкритому грунті, 100-120 днів - у теплиці
Врожайність	12 кг з 1 кв. м, з одного куща - 3-4 кг
Тривалість плодоношення	2 місяці
Застосування	Універсальне
Стійкість до хвороб	Висока
Стійкість до несприятливих умов	Висока

Область застосування плодів «Чорного красеня»:

• сушка;
• заморожування;
• приготування гарячих страв і холодних закусок;
• консервування;
• соління і квашення.

«Чорний красень» стійко переносить примхи погоди. Продовжує формування плодів навіть у прохолодну і дощову погоду, що нехарактерно для баклажан.

Опис сорту

На багатьох сайтах Чорний красень чомусь називають гібридом. Це неправильно. Згідно з даними Державного реєстру, цей баклажан є сортовим, середнього терміну дозрівання. Причиною плутанини є наявність голландського гібрида Блек Б'юті (що теж перекладається як «Чорний красень» або «красуня»).

Рослини компактні, мають середню висоту і є напіврозлогими. Ростуть швидко, досягаючи висоти 60-75 см. Стеблі з короткими міждузлиями, опушені і мають середньоінтенсивне антоціанове забарвлення, тобто лілове або синювате, забезпечене глюкозидним пігментом і змінюється залежно від кислотності середовища. Листя середніх розмірів мають слабозубчастий край і покриті шипами. Пофарбовані до зеленого кольору.

Відео: досвід вирощування баклажана Чорний красень

Технічна стиглість баклажанів настає через 110-140 днів після появи сходів. Плоди цього сорту подовженої грушевидної або серцевидної форми, короткі (довжиною до 10-12 см). На чашечці є рідкісні шипи. Маса плодів не надто велика - в середньому 112-200 г, максимум 250 г. Кожура глянцева, тонка, коричнево-фіолетового або фіолетово-чорного забарвлення. Жовтувата або зеленувата м'якоть має щільну консистенцію, відрізняється прекрасним смаком, без гіркоти. Насіння в м'якоті дуже мало.

М'якоть баклажана жовтувато-білого кольору, з малою кількістю насіння, а смак дуже хороший, без гіркоти

Чорний красень не є холодостійким, тому у відкритому ґрунті його можна вирощувати тільки в теплих областях, а в холодному кліматі садити ці баклажани потрібно в парниках, щоб рослини не замерзли.

Переваги та недоліки ґатунку

Визначитися з посадкою «Чорного красеня» допоможе зіставлення плюсів і мінусів цього сорту.

Плюси:

• висока і стабільна врожайність;
• відмінна товарність плодів;
• проста агротехніка;
• високий імунітет і життєстійкість;
• універсальне використання в кулінарії;
• годиться для вирощування будь-яким способом - у відкритому або закритому грунті;
• дружнє дозрівання плодів;
• плоди добре переносять транспортування;
• баклажани під час зберігання зберігають свій смак товарні якості.

Єдине, що не подобається городникам - невисока, до + 15 ° C, холодостійкість. Але теплолюбивість - якість, характерна, як для культури в цілому, так і для більшості її сортів.

Відгуки про баклажан Чорний красень

Марія, Нижній Тагіл Сорт Чорний красень вирощую спочатку в теплиці, потім пересаджую у відкритий грунт. Пересадку рослина переносить дуже добре. Добре, що у баклажана товстий стебель - він легко витримує вагу плодів. Плоди зав'язуються самостійно без будь-яких додаткових коштів і дозрівають майже одночасно.

Оксана, м.Донецьк Семена сходять всі на 100%. Приємний смак, насіння дуже мало. Урожай найкраще збирати раз на 4 дні. Це допоможе уникнути перезрівання плодів. Загалом баклажани цього сорту мені дуже сподобалися. Не потребують особливого підходу при вирощуванні, і до смаку просто відмінні.

Особливості посадки і догляду

Щоб раніше отримати урожай, баклажани вирощують розсадним методом, і «Чорний красень» не виняток. Дізнаємося, як правильно підготуватися до вирощування розсади, і як за нею доглядати.

Як правильно підготувати насіння?

Насіння, куплене в агромагазинах, зазвичай оброблене і повністю готове до посадки. Готувати їх до посіву не потрібно. А ось насіння, яке не пройшло обробку, або зібране самостійно, треба обов'язково підготувати до сівби.

Порядок обробки насіння:

1. Впорядкування. Оберіть насіння, що відрізняється від нормальних розмірів. Посадковий матеріал з однаковими розмірами буде сходити одночасно. Також відкладіть у бік насіння з дефектами і слідами цвілі.
2. Перевірка на всхожість. Завантажте насіння в солону воду на 20 хвилин. Всі спливлі насіння відбракуйте - вони несхожі. Після замочування насіння треба просушити.
3. Знезараження. Є кілька способів:

Замочіть насіння в 1% -му розчині марганцівки. Час витримки - 20 хвилин.

4. Замочіть насіння в гарячій воді (+ 50 ° C) на 20 хвилин. Потім витримайте їх протягом однієї хвилини в холодній воді.
5. Обробка в стимуляторі. Для більшої життєстійкості посадковий матеріал витримайте в одному з розчинів:

розчин деревної золи;

6. гумат натрію;
7. медовий розчин;
8. сік алое;
9. нитрофоска (10 г на 1 л води);
10. готові препарати - «Епін», «Циркон» тощо.
11. Загартовування. Оброблене та просушене насіння помістіть на 24 години в холодильник.

Насіння баклажана довго проклевується, тому багато городників воліють їх проростити перед посівом.

Порядок пророщування:

1. Насіння, промите в сольовому розчині, помістіть на вологу марлю.
2. Марлю з насінням покладіть у неглибоку ємність.
3. Поставте насіння на пророщування в тепле місце, наприклад, біля батареї.
4. Змочуйте марлю в міру потреби. Насіння пересихати не повинно навіть на короткий термін.
5. Як тільки проклюнуться паростки, насіння готове до посадки.

Вибір ємності для розсади

Розсада баклажанів відрізняється крихкою кореневою системою, яка погано реагує на пересадки. Саме тому більшість городників воліє висаджувати насіння в окремі ємності, щоб уникнути процесу пікірування.

Вирощування розсади в контейнерах також практикується. Сіянці, досягнувши певного віку, повинні бути пересаджені в окремі склянки.

Як ємності для вирощування розсади можуть бути використані:

1. Індивідуальні ємності (склянки). Це оптимальний варіант для зростання розсади - в склянках її вирощують без пікірування.
2. Торф'яні горщики. Зручний, але більш витратний варіант. Дозволяє обійтися без пересадки. Коли приходить час висадки розсади, її поміщають в грунт прямо з горщиком.
3. Торф'яні таблетки. Коли сіянці підростають, їх, разом з розбухлими від води таблетками, поміщають в індивідуальні ємності, наповнені грунтом.
4. Контейнери. Це самий незручний варіант. У них можна посіяти відразу багато розсади, але потім її доводиться розсаджувати - пікірувати.

Підготовка ґрунту

Розсаду вирощують у живильному субстраті, який можна придбати в спеціалізованому магазині або приготувати самостійно.

Вимоги до ґрунту для розсади:

• відсутність насіння сорної рослинності;
• повне знезараження - не повинно бути грибків і шкідників;
• висока поживність;
• нейтральна кислотність;
• пухка структура.

Купівельний ґрунт зручний тим, що він повністю готовий до вживання і містить всі необхідні поживні елементи. Причому їх закладено рівно стільки, щоб розсада могла вирости без додаткових підживлень. У такого субстрату один мінус - коштує він недешево.

Щоб не купувати субстрат, городники готують ґрунтом самостійно. Змішайте інгредієнти в таких пропорціях:

• перепревший гній або перегной - 2 частини;
• торф - 1 частина;
• перепрілі тирси - 0,5 частин;
• крупнозернистий пісок - 0,5 частини.

Суміш, приготовану самостійно, потрібно обов'язково знезаражити розчином марганцівки. Також рекомендується додати в ґрунт трохи деревної золи - 1 склянку на 10 л суміші.

Посів насіння

Висівши насіння на розсаду починають за 60-75 днів до дати висадки її в ґрунт або в теплицю. Виходячи з кліматичних умов регіону, вираховують, коли посіяти насіння, щоб з них виросли саджанці до призначеного терміну.

Зазвичай, насіння баклажанів висівають у лютому або на початку березня. Тоді розсада виростає до травня, коли ґрунт і повітря досить прогріваються для її висадки.

Посів насіння традиційним способом:

1. За дві години до посіву полийте ґрунт підігрітим розчином марганцівки. Використовуйте слабко-насичений розчин блідо-рожевого кольору.
2. Насіння заглиблене в ґрунт на глибину 0,5-1 см. Посів проводиться в:

Індивідуальні склянки або торф'яні горщики. Помістіть насіння - 1 або 2 штуки в центр склянки.

3. Контейнери. Висаджуйте насіння в ряди, між якими залишайте інтервали 5-6 см. Відстань між сусіднім насінням - 2 см. Борозни перед посівом полийте теплою водою.
4. Висаджене насіння присипте ґрунтом і злегка ущільніть пальцями.
5. Полейте посіви з лейки або пульверизатора теплою відстійною водою.
6. Накрийте посіви прозорим матеріалом - плівкою або склом, і поставте в тепле місце. Оптимальна температура для проростання насіння - + 20.. + 26 ° С.

Насіння, попередньо пророщене, сходять на 5-й день, не пророщені дають паростки на 8-10-й день.

Догляд за розсадкою

Догляд за розсадкою - один з найвідповідальніших етапів при вирощуванні баклажанів. Щоб отримати міцні сіянці, необхідно створити максимально сприятливі умови для ніжних і примхливих рослин.

Заходи по догляду за розсадою «Чорного красеня»:

1. Полив. Протягом перших 10 днів після появи сходів, розсаду поливають раз на тиждень, щоб не послабити її надмірним зволоженням. Використовують лише теплу воду (+ 25... + 28 ° C). У міру зростання частоту і норму поливу поступово збільшують, але обережно, оскільки перезволоження призводить до кореневої гнилі. Вода при поливі не повинна потрапляти на листя - волога може спровокувати грибкові захворювання. Рекомендується для профілактики полити сходи слабким розчином марганцівки.
2. Підживлення. Спочатку розсаді цілком вистачає запасу харчування, але в міру зростання доводиться вносити підживлення. За тиждень до пікірування сіянці одноразово підгодовують комплексними добривами. У відрі води розводять 25 г добрива. Отриманий розчин використовують, замість води, для поливу. Також для першої підживлення використовують «Розчин», «Кемира-універсал», нітрофоску та інші добрива. Друга підживлення повинна містити калій і фосфор. В 1 л води розчиняють аміачну селітру (1 г), суперфосфат (1,5 г) і сірчанокислий калій (1 г). Також можна внести органічне добриво, наприклад, «Біогумус».
3. Температурний режим. Культура негативно реагує на перепади температури. У денний час температура повинна знаходитися в межах + 23... + 25 ° С. Нічні температури не повинні опускатися нижче + 16 ° С, денні - нижче + 18 ° С.
4. Освітлення. Для нормального зростання і розвитку розсаді необхідний 12-14 годинний світловий день. При дефіциті світла у рослин витягуються і витончаються стеблі, затягується формування бутонів, розсада втрачає життєздатність. Щоб уникнути нестачі світла, розсаду ставлять на підвіконня і влаштовують додаткове освітлення, включаючи лампи - світлодіодні або люмінесцентні.
5. Загартування розсади. Щоб розсада благополучно пережила пересадку, випробувавши мінімум стресу, її починають завчасно - приблизно, за 2 тижні, привчати до нижчих температур. Температуру в приміщенні, де зростає розсада, поступово знижують до + 16 ° C.

Особливості вирощування сорту «Чорний красень»

До вирощування розсади приступають зазвичай у лютому-березні. У теплих, південних районах з раннім літом насіння висіває на початку лютого. У середніх широтах рекомендовано починати посівні роботи на початку березня. На Уралі і Північно-західних регіонах цю процедуру бажано проводити в другій половині березня.

Підготовка насіння

Перед посівом насіння калібрують, відбираючи найбільші, з рівними краями і без цвілі. Потім перевіряють на всхожість, витримуючи для цього в злегка підсоленій воді і відбираючи тільки ті насіння, що опустилися на дно. Наступним етапом їх пророщують у вологій тканині і в завершенні вже пророщені протравлюють у світлому розчині марганцівки.

Досвідчені городники додатково до перерахованих процедур обробляють насіння природними стимуляторами зростання. Наприклад, замочують на добу в розведеному навпіл з водою соку з трирічного листя алое. Прискорення обмінних процесів робить рослини більш міцними, розвиненими. Квіти і плоди в результаті виходять великі і якісні. Така обробка особливо хороша, якщо насіння висівається трохи пізніше від належного терміну.

Важливо! Якщо куплене насіння пофарбоване в зелений, помаранчевий або інший колір, це означає що виробник вже провів всі необхідні підготовчі процедури. Таке насіння не потребує обробки і висівається сухим.

Підготовка ґрунту

Ґрунт для посадки заготовляють з осені або ж навесні купують готовий у спеціалізованих магазинах. У цій справі краще не економити і купити якісний ґрунт перевіреного виробника. Тільки в цьому випадку грунт буде володіти всіма вимогами необхідними для нормального зростання маленьких баклажанів:

• пухка структура;
• відсутність бур'янів та їх насіння;
• збалансований родючий склад;
• нейтральна кислотність.

У баклажанів дуже ніжна і легко травмована коренева система, тому посів краще виробляти відразу в окремі ємності. Це дозволить обійти процедуру пікірування. Бажано віддати перевагу торф'яним горщикам, тоді при пересадці на постійне місце коренева система залишиться цілою і неушкодженою.

Посадкові ємності заповнюють землею, залишаючи зверху 3-4 см вільними. Ця хитрість дозволить у подальшому поступово підсипати ґрунт, що сприяє утворенню додаткових коренів і меншому витягуванню сіянців. Після того як ємності будуть заповнені, землю проливають розчином марганцівки. Через 2-3 дні можна приступати до посівних робіт.

Догляд за розсадкою

Після появи перших паросточків необхідно забезпечити розсаді такі умови:

• перші 10-12 днів після сходів температура повинна підтримуватися на рівні 14-16 ° C;
• освітлення має бути достатнім, але слід уникати потрапляння на листя рослин прямих сонячних променів;
• важливо не допускати пересихання і зайвого перезволоження ґрунту;
• через два тижні після сходів температуру повітря підвищують до 20-22 ° C;
• у фазу появи третього справжнього аркуша сіянці підгодовують комплексним добривом.

Через 65-70 днів баклажани будуть повністю готові до пересадки на постійне місце. Досвідчені городники рекомендують за два тижні до пересадки почати загартовувати теплолюбні рослини. Для цього температуру повітря поступово знижують з 20-22 ° C до 15-17 ° C. Так саджанці легше перенесуть зміну клімату і швидше адаптуються в нових умовах життя.

Підготовка ґрунту в теплиці

Вирощування в теплиці має незаперечну перевагу і дозволяє отримувати врожай баклажанів у будь-якій частині Росії. Однак слід пам'ятати, що саме в тепличних умовах утримання в ґрунті збудників різних бактерій дуже велике. У рази збільшується небезпека якщо кілька років поспіль в теплиці росли томати або перці.

Тому дуже важливо провести дезінфекцію стін самої теплиці і ґрунту. Якщо обробка проводиться восени, то для цих цілей можна використовувати мідний купорос. Весняне знезараження рекомендують проводити якомога раніше і при цьому використовувати концентрований розчин марганцівки.

Крім того, що грунт в теплиці для вирощування баклажанів повинен бути «чистим» він ще повинен обов'язково відповідати наступним вимогам:

• мати повітропроникну структуру;

Легка і пухка консистенція ґрунту забезпечує належну аерацію. Корисні мікроорганізми легко можуть поглинати кисень з повітря, і віддавати назад вуглекислий газ. Такий процес є основою нормального розвитку саджанців. На важких грунтах цей процес неможливий, що призводить до активного розмноження шкідливих бактерій і придушення життєдіяльності корисних мікроорганізмів. У результаті дуже швидко розвиваються кореневі гнилі і рослини починають чахнути, а в кінцевому підсумку можуть загинути. Тому глинисті ґрунти перед посадкою перекопують і вносять компоненти, що розпушують структуру: великий річковий пісок, тирси.

• добре поглинати вологу і утримувати її;

Ґрунт, що має занадто легку структуру, не володіє такою якістю. Великий вміст торфу або піску не дозволяє грунту вбирати воду. Виправити ситуацію можна внесенням хорошого перегною, компосту і тирси. Кількість внесених речовин визначається виходячи зі стану ґрунту.

• мати нейтральну кислотність;

Баклажани добре ростуть на грунтах з нейтральною кислотністю. Підвищена, також, як і знижена кислотність для них згубна. Тому при весняній або осінній перекопці в грунт вносять деревну золу або вапно. Визначити рівень рН можна за допомогою спеціальних індикаторів або за зростаючими на ділянці бур'янам. На ділянках з низькою кислотністю ростуть лопухи, в'юнки і маки. На нейтральній землі частими жителями є крапива, ромашка, конюшина лугової. При підвищеній кислотності найчастіше зустрічаються одуванчик і толокнянка. У такому випадку вносять по 200 грамів вапна на один квадратний метр. Рослинність у вигляді зеленого мха, хвоща, вереска звичайного, лютиків і м'яти свідчить про дуже кислу землю. Тому вноситься підвищена норма вапна: 500-700 грам на один квадратний метр.

• містити поживні речовини, в легко засвояемой формі.

Інтенсивна експлуатація теплиці призводить до виснаження ґрунту. Тому вносити добрива необхідно щорічно. Навесні на один квадратний метр ґрунту вносять: перегний (1-2 відра), аміачна селітра (40 г), суперфосфат (60 г), хлористий калій (30 г).

Схема посадки

Баклажани - культура, яка не любить рости в тісноті. Тому для отримання хороших врожаїв необхідно дотримуватися рекомендованої оригінатором сорту схему посадки. Найкомфортніше «синенькі» ростуть при однострочному розміщенні, з відстанню між кущами 45-50 см. При посадці в кілька рядів, міждуряддя повинні бути не менше 60 см. При такому способі краще використовувати шаховий порядок розташування рослин. Тоді кожен куст отримає достатню кількість кисню і світла.

Вас може зацікавити: Пікіровка баклажанів на розсаду за місячним календарем 2020 року сприятливі дні для посадки баклажан на Уралі і Сибіру в 2020 році Висадка розсади баклажан у відкритий грунт і теплицю за місячним календарем на 2020 рік

Безпосередня посадка: покрокова інструкція

Крок 1. Горщики з саджанцями баклажанів обережно перевертають. Витягувати рослини за стеблі не можна, вони дуже крихкі і легко можуть переломитися. Рослини витягуються з земляним комом, оплетеним корінням, намагаючись максимально зберегти його цілісність. Якщо для вирощування використовувалися горщики з торфу, то посадка проводиться безпосередньо в цих ємностях. Така тара швидко розчиниться в землі і послужить додатковим добривом.

Крок 2. Рослина встановлюється в посадкову лунку. Її глибина повинна бути не менше розміру земляної коми, приминати коріння ні в якому разі не можна. Кущики заглиблюються до семядолів, поверхня земляного кома покривається свіжим грунтом на 2-3 см. Розміщувати рослини занадто глибоко не рекомендується, це може спровокувати появу грибкового захворювання - чорної ніжки. Залишати кореневу систему вище рівня землі також не варто.

Крок 3. Ґрунт навколо посаджених баклажанів ретельно обжимається. Щільно утрамбовувати її не можна, але не варто допускати і подальшого розмивання ґрунту. Кожну рослину поливають теплою відстійною водою. Витрата 1,5-2 літри на один саджанець.

Крок 4. Грядку покривають мульчуючим шаром. Можна використовувати перегній, торф або солому. Найчастіше городники використовують світлонепроникні неткані матеріали. Їх перед посадкою розстеляють і фіксують на грядках, а потім відповідно до схеми вирізають посадкові отвори.

Слід знати! Баклажани не терплять сусідства в теплиці і воліють рости в гордій самоті. Не є винятком навіть культури сімейства пасленових, наприклад, томати.

Догляд за баклажанами у відкритому ґрунті

Для баклажан особливо важливий температурний режим, поливи та підживлення. Тільки забезпечивши культурі сприятливі умови зростання, можна розраховувати на хороший урожай.

Терміни пересадки на постійне місце

Висадку розсади «Чорного красеня» в грунт виробляють на 2 тижні пізніше, ніж в теплицю. Зазвичай розсаду пересаджують наприкінці травня або на початку червня, орієнтуючись на погодні умови.

Орієнтиром для висаджування розсади баклажанів служить температура повітря, вона повинна стабільно зафіксуватися на рівні + 15... + 18 ° C.

Пересадка розсади у відкритий ґрунт

Висаджувати розсаду баклажанів рекомендується ввечері - якщо погода сонячна, або вранці - якщо похмуро.

Правила пересадки:

• За кілька днів до висадки, поливи припиняють.
• За 1-2 години до пересадки - поливають розсаду рясно, щоб простіше витягувався ґрунтовний ком.
• Дістають рослину з ємності вкрай акуратно, затискаючи стебель саджанця між середнім і вказівним пальцем. Другою рукою перевертають тару, і тягнуть її на себе.

Порядок пересадки:

1. Підготуйте лунки під посадку. Глибина - 25 см. Відстань між рядами - 60-70 см. Відстань між сусідніми рослинами - 30-50 см.
2. Витягніть саджанець з горщика і, притримуючи грудку ґрунту, швидко перемістіть його в заздалегідь підготовлену лунку. Якщо розсаду вирощено в торф'яних горщиках, витягувати розсаду не треба - ставте її в лунку разом з горщиком.
3. Ґрунт навколо стебля саджанця помірно ущільніть, щоб не розмивало ґрунт, але сильно утрамбовувати не можна.
4. Полейте висаджені саджанці теплою відстійною водою, витрачаючи на одну рослину по 1,5-2 л.
5. Присипте посадки мульчів - перегноєм, торфом або соломою. Можете також використовувати нетканий