«Последние жаркие дни будут катастрофическими для урожайности салата», — говорит Йохан Десмет, который выращивает различные виды салата в гидропонной теплице площадью 5 га в Изегем, Фландрия.
Коллега по выращиванию салата Герт Ван Хулле также столкнулся с проблемами. Десмет оценивает свою потерю дохода до 50% на этой и следующей неделе из-за потери качества.
«Выращивание салата затрудняется, когда температура в теплице превышает +40°С, а на прошлой неделе это происходило четыре дня подряд. Теперь последствия заметны».
Помимо потерь урожая, больше всего Десмет опасается потери качества. «Это плохо для покупателя. Я предпочитаю меньше, но хорошего качества, а не наоборот». Урожай, испорченный жарой, стал для Десмет ещё одной неудачей этим летом. Хотя июнь, июль и август — лучшие месяцы для салата, в этом году дела идут не очень хорошо. «Цены пока неутешительные. Это, помимо прочего, связано с большим предложением», — говорит он.
Из-за теплового повреждения производитель из Фландрии ожидает повышения цен в ближайшие недели. Но из-за убытка он вряд ли сможет извлечь из этого выгоду. В отличие от плохого лета, у Десмет была хорошая весна. «Коронавирус не оказал негативного влияния на наш бизнес. Наши продукты поступают в розницу, и из-за карантина продажи в рознице шли очень хорошо».
