Продукти в наших магазинах, як і раніше, продовжують потихеньку додавати в ціні. І, те, що раніше Ви могли собі дозволити запросто купити, сьогодні вже не так доступно. Молочні продукти, як і всі інші теж не відстають у цій «гонці цін», хоча особливо дешевими вони ніколи і не були. А адже саме молочні продукти для багатьох є основними. Сьогодні мова піде про сметана, вірніше про те, яким чином можна зробити домашню сметану. Зрозуміло, що з води зробити її не вийде. В її основі теж має бути молоко, або ж інший продукт, але знову ж таки зроблений з молока. Ми нашу домашню сметану будемо робити з вершків.
Робимо домашню сметану з вершків. Простий рецепт
Отже, якщо Ви будете готувати сметану з вершків, то в результаті Ви зможете ще й заощадити приблизно 30-ти - 40-ка відсотків від вартості цього смачного кисломолочного продукту. Для цього Вам потрібно буде придбати вершки. Цілком достатньо буде півлітрової пачки, але жирність біля вершків повинна бути від 10-ти відсотків. Жирність може бути і вище, але 10% це найменший рівень.
Далі в вершки потрібно буде додати дві столових ложки вже звичайної сметани. Весь цей нехитрий склад Ви перемішуєте звичайною ложкою і після цього вже залишаєте в спокої на добу, можна на півтори доби. У холодильник ставити нашу майбутню сметану не потрібно, нехай вона постоїть у Вас просто в кімнаті, при природній температурі, що в цьому випадку якраз і потрібно. А ось після того, як кисломолочні бактерії зроблять свою «роботу» і цей склад вже перетвориться на справжню сметану, тоді вже можете прибрати її і в холодильник.
За своїм смаком, та й за консистенцією сметана, зроблена з вершків, зовсім не поступається, тій, що Ви купуєте в магазинах. Тут у Вас ще й вийде заощадити, адже купити вершки буде значно дешевше, ніж сметану.
Ще один важливий момент, про який слід пам'ятати, коли Ви вирішите приготувати собі чергову порцію домашньої сметани. У наступну упаковку вершків, при другому приготуванні, в якості закваски вже потрібно буде покласти свій продукт, а не магазинну сметану.
А ось у цьому невеликому відео, Вам розкажуть ще один варіант приготування домашньої сметани. Тут вже роблять її з молока. Дивимося.
