Пишні оладки виявляється цілком можна спекти і без яєць. Взагалі яйця це далеко не обов'язковий компонент у тесті, їх там цілком можна замінити. Якщо Ви не знаєте чим саме, то ось тут про це написано. Обов'язково почитайте, можливо, буде така ситуація, коли яйця в тесті Вам потрібно буде замінити. Що стосується оладей, то тут нам яйця теж не знадобляться.
Готуємо пишні оладки без яєць
Рецепт дуже простий, компонентів в ньому мінімум, а результат дуже навіть хороший. Яйця ми вже виключили. Тепер поговоримо про інші складові. Готувати такі оладки можна на кефірі, на простокваші або навіть на ряжанці. Візьміть будь-який з цих напоїв у кількості 500-сот мл. Далі потрібно буде додати борошна. Зробити це можна на око. При цьому тісто має бути досить густим, але не таким за консистенцією, яке зазвичай використовується для пиріжків. Трохи менш густим. Знадобиться також чайна ложка соди, і сіль (невелика тріска) з цукром до смаку. Смажити їх потрібно на олії.
Якщо хочете отримати пишні оладки, то краще взяти дуже кислу простоквашу. Її можна запросто отримати з молока. Також підійде і кислий кефір, можна навіть використовувати вже прострочений. Крім цього, постарайтеся зробити тісто досить густим з консистенції.
З чого почати приготування таких оладей? Спочатку потрібно буде розмішати в простокваші соду і лише, потім додати туди борошно і всі інші компоненти, тобто цукор з сіллю. Все гарненько розмішуємо і можна пекти. Для цього спочатку нагрійте сковороду і потім вже пекіть на середньому вогні. Масло найкраще підливати до кожної окремої партії. А ось скільки його підливати, дивіться самі, тобто як Ви любите пожирніше або з меншою кількістю олії. Ось і все, можете вирушати на кухню і пробувати їх приготувати. А щоб Вам було легше це зробити, ось Вам ще і відео рецепт.
