Листовий салат влітку господині активно використовують для приготування різних страв. На жаль, іноді буває, що листя салату гірчать. Така гіркота запросто може зіпсувати загальний смак того ж бутерброда або більш складного салату, в який входить ця зелень. Якщо Ви самі його вирощуєте на своїй ділянці, то, швидше за все щось ви зробили не так. Ситуацію треба виправляти, щоб наступного разу зелень на грядці виросла смачною, соковитою і не гіркою. Буває, що такий салат ми купуємо в магазині або на ринку. Але, як би листя салату, не потрапило до Вас на стіл, проблему потрібно вирішити. І зробити це можна досить просто.
Як позбутися гіркоти в листях салату? Господиням на замітку
Можна, звичайно, таке листя просто викинути. Але, робити так, мабуть, не слід. Адже за зелень Ви заплатили гроші, або вклали в її вирощування свою працю. Тому, вчинити можна по-іншому. Так Ви і гіркота з салату виженіть, і зелень збережете.
Що знадобиться?
Потрібно буде приготувати простий розчин. Готується він з літра води, ложки їдальні солі та кубиків льоду.
Як приготувати?
Наливаємо воду в будь-яку відповідну ємність, розводимо в ній сіль і кидаємо туди жменю кубиків льоду. Тепер опускаємо в цю воду листя салату. Пройде буквально 15 хвилин і гіркота з листя піде.
Після такої крижаної сольової ванни листя потрібно буде добре промити від солі, і вони готові до вживання. Гіркота з них відлетучується повністю.
Візьміть метод на замітку. Хто знає, може бути коли-небудь він і Вам знадобиться. Його автор О. Іванова з м. Бобруйська.
А після того як приберете гіркоту з листового салату, можете приготувати з нього щось смачненьке. Ось Вам кілька рецептів, щоб далеко не ходити.
