Яким же чином слід зберігати цей дар природи, щоб можна було повною мірою скористатися всіма його цілющими властивостями? Найкраще це, мабуть, купувати стільки меду, скільки потрібно і не зберігати його тривалий час. Як казав один дуже відомий герой: «Мед - це дуже хитрий предмет, якщо він є, то його відразу немає!» Ну, а якщо ми не з'їдаємо стільки меду за короткий проміжок часу, а, як правило, багато хто купує відразу не сто грамів меду, а набагато більше (більшість з нас взагалі банками). У чому ж полягають особливості його зберігання?
Правила зберігання меду в домашніх умовах
У меду є одна особливість, він на відміну від інших продуктів харчування, при дотриманні певних правил зберігання, може змінювати свої якості протягом довгого відрізка часу.
При правильному зберіганні меду, до приміщення для його зберігання застосовуються такі вимоги:
- низька температура, в межах від 0 до + 10 градусів С;
- невисока вологість повітря, приблизно 70%;
- щоб не було сторонніх запахів;
- приміщення для зберігання меду має бути чистим і закритим від прямого попадання сонячних променів;
Досить тривале зберігання цього цінного продукту при кімнатній температурі (тобто вище + 10 градусів) може призвести до руйнування цінних речовин, які містяться в свіжому міді. А якщо мед знаходився у Вас на підвіконні кілька годин, то це викликає втрату лікувально-дієтичних властивостей.
В якому посуді зберігати?
Тепер поговоримо про посуд, в якому потрібно зберігати це диво природи. Посуд повинні бути скляним, емальованим або пластмасовим. При цьому вона повинна бути герметично закрита.
Найкраще місце для правильного зберігання меду в домашніх умовах - це комора або підлога. А для тимчасового зберігання - підійде і холодильник. Хоча деякі фахівці не рекомендують тримати мед у холодильнику.
А ось і відео на цю ж тему. Тут Вам ще розкажуть деякі секрети правильного зберігання меду. Дивимося.
