В Украине завершился Национальный конкурс мёда, который проходил в июне и был организован Ассоциацией экспортёров и переработчиков мёда совместно с Союзом пасечников Украины.
Об этом сообщается на сайте Ассоциации в соцсети Facebook. Конкурс проходил в рамках подготовки к участию в международном специализированном конгрессе-выставке Apimondia & ApiExpo 2019, который состоится 08-12 сентября в Монреале (Канада).
Отмечается, что участие в конкурсе приняли несколько сотен украинских пасечников практически из всех регионов Украины. Учитывая большую численность образцов, конкурс проходил в несколько этапов, и по результатам предыдущих этапов, были отобраны лучшие 27 образцов мёда для финального конкурса.
Согласно требованиям Официальных правил и положений Всемирной пчеловодческой премии (World Beekeeping Awards 2019 Official Rules and Regulations), все образцы были разделены на несколько категорий: мёд жидкий — прозрачный,светлый,тёмный; мёд кристаллический.
Образцы мёда, которые были представлены перед членами уважаемой конкурсной комиссии, были обезличены и им были присвоены унифицированные коды. Каждый образец мёда был оценён членами комиссии по 4 критериям — аромат, цвет, консистенция и вкус по 10 бальной шкале.
Таким образом, только после подведения итогов и определения лучшего среди лучших, участники комиссии узнали имена победителей в каждой категории, говорится в сообщении.
Отмечается, что по результатам Национального конкурса на Конкурс Всемирной пчеловодческой премии будут отправлены образцы мёда следующих пасечников: Стретович В.М., Краснощёк Н.В., Андониев М.В., Шитря В.Г., Коваленко Ю.А.
Членами комиссии также отдельно было отмечено падевый мёд, который предоставил для конкурса Думчак И.М. Этот уникальный мёд также будет отправлен для участия международном конкурсе в Канаде.
