Компания Dengoff AgroFamily из Тетиевского района Киевской области готовится к запуску серийного производства кумыса и других продуктов из кобыльего и коровьего молока под собственной торговой маркой MLK PWR («Milk Power»). Сейчас ежедневно здесь производят более 50 л кумыса, который реализуют в местных и столичных торговых сетях.
Об этом рассказал основатель Dengoff AgroFamily Богдан Балагура. «На нашей ферме имеется около 100 лошадей. В большинстве случаев эти тяжеловозы выполняют хозяйственные работы. Но в какой-то момент мы подумали, что кобылы дают молоко и, возможно, на этом тоже можно зарабатывать», — рассказывает основатель компании.
По словам Богдана Балагуры, сначала кумыс изготавливали в примитивных условиях на кухне агрофирмы, а затем начали изучать и внедрять технологию других предприятий, в частности Дубровского конного завода в Полтавской области.
Руководитель компании говорит, что кумыс является очень полезным и вполне может занять свою нишу на рынке продуктов здорового питания.
Сейчас идёт государственная регистрация торговой марки MLK PWR, а сам кумыс прошёл ряд необходимых лабораторных исследований, которые подтвердили его высокое качество и отличные вкусовые свойства. Вскоре под брендом MLK PWR также будут выпускать молочную продукцию из коровьего и козьего молока.
«Мы приложили много усилий, чтобы создать собственный бренд молочной продукции. Впоследствии планируем увеличить объём производства в 10-15 раз», — говорит Богдан Балагура.
Однако предприниматель говорит, что пока культура потребления кумыса и продуктов из кобыльего молока в Украине развита очень мало. Поэтому Богдан Балагура ставит перед собой задачу не только производить такой полезный продукт как кумыс, но и учить украинцев использовать полезные и качественные продукты для своего питания.
