В рамках межкультурного мероприятия, знаменитый шеф-повар, сирийские беженцы готовят традиционные блюда как для турецкой, так и для сирийской общин.
Красный Полумесяц Турции в пятницу отпраздновал Всемирный день еды с участием знаменитого шеф-повара и двух сирийских беженцев, приготовив традиционные блюда сирийской и турецкой кухни.
Наивысшая доля потерь продукции зафиксирована в Центральной и Южной Азии, примерно 21%, наименьшая — в Новой Зеландии и Австралии (6%). А среднемировой показатель — 14%.
Мероприятие, организованное Красным Полумесяцем Турции и Международной федерацией Красного Креста и Красного Полумесяца (IFRC), транслировалось в прямом эфире на турецком, английском и арабском языках в социальных сетях.
Около 50 млн человек смотрели, как готовят турецкий шеф-повар и сирийский дуэт.
Бурак Оздемир, также известный как CZNBurak, — знаменитый шеф-повар с более чем 17 млн подписчиков в Instagram и владелец ресторана в Стамбуле.
Два сирийских беженца Амаль Ават, 29 лет, и Райан Атр, 18 лет, проживают в Стамбуле, присоединились к Оздемиру из юго-восточной турецкой провинции Хатай на сирийской границе, чтобы приготовить традиционный кебаб тести — блюдо, приготовленное в глиняном кувшине, известное как в Турции, так и в Сирии.
Мероприятие проходило в столовой, обслуживающей 1000 человек ежедневно в рабочем районе Стамбула Пендик. По словам благотворительной организации, оно было направлено на демонстрацию того, как еда объединяет людей в Турции независимо от того, откуда они приехали, на каком языке говорят.
Ежегодно 16 октября Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) отмечает Всемирный день продовольствия, который знаменует собой её основание в 1945 году, а позже превратился в глобальное мероприятие, направленное на повышение осведомлённости о нехватке продовольствия во всём мире.
