KazBeef, единственный в Казахстане изготовитель мраморной говядины с использованием американских технологий, открыл модернизированный завод в Акмолинской области мощностью 2-6 тыс. тонн.
«Я считаю, что Казахстан должен стать лидером в регионе по производству всех видов мяса. У нас есть потенциал, чтобы казахская агропромышленность заняла половину экономики страны.
Агропромышленность должна стать важнее, чем нефть и газовая отрасль, потому что она возобновляема. Новые технологии также имеют большое значение. Важно, чтобы агроиндустрия была экологически чистой», — заявил Еркин Татишев, председатель совета директоров Kusto Group.
На заводе уже установили оснащение для обвалки и упаковки готового продукта. В июне запустили процесс вакуумной запекания стейка Skin Pack. Впоследствии было установлено оснащение по сортировке мяса и 2 линия для обвалки мяса, а также был выстроен распределительный центр Metro Cash & Carry, способный хранить до 1 тыс. тонн продукта, сообщает газета Astana Times.
Как говорит генеральный директор компании KazBeef Бейбит Ерубаев, на сегодняшний день 70% мяса внутреннего рынка поставляется с базаров и личных хозяйств граждан. Ситуацию можно изменить, предоставив лучшее качество по хорошей стоимости. Безопасность пищевых продуктов является приоритетом для компании. Потребитель должен покупать мясо, при получении которого не были использованы гормоны и антибиотики.
«Наши продукты сертифицированы международной системой безопасности пищевых продуктов GFSI. Этот сертификат признан во всём мире, и мы сможем экспортировать нашу продукцию. Мы гордимся открытием завода и в то же время мы готовы поделиться нашим опытом работы с другими предпринимателями страны», — отметил генеральный директор Бейбит Ерубаев.
Откормочная площадка, которая будет запущена в последних числах июля, рассчитана на 15 тыс. голов скота. Планируется, что она сможет производить до 6 тыс. тонн высококачественной мраморной говядины в год.
