Маргариновая продукция украинского производства экспортируется примерно в 50 стран мира, причём паевая часть стран ЕС и азиатско-африканских стран постоянно растёт. Производство таких изделий в самой Украине после снижения её объёмов в 2010-2016 годах, в последние четыре года демонстрирует поэтапное возобновление показателей. Об этом сообщают аналитики УкрАгроКонсалта.
Отрасль адаптировалась и перепрофилировалась после прошлого упадка и уже в 2019 году было получено максимальное количество продукции — 242,5 тыс. тонн. В конце 2020-го эти показатели могут быть несколько ниже.
Интересно! Патент на производство маргарина впервые получил американский бизнесмен Генри Брэдли. Случилось это 3 января 1871 года.
Структура производства маргариновой продукции продолжает смещаться в сторону спецжиров. Если в 2019 году их соотношение с маргаринами выглядело как 43:57, то к концу 2020-го этот показатель может составить 46:54 соответственно.
Спрос внутреннего рынка на маргариновые изделия удовлетворён в полном объёме, а товарная позиция остаётся экспортно-ориентированной. Однако, вызванные коронавирусом карантинные ограничения вносят существенные изменения в структуру потребления пищевых продуктов, а значит, все дальнейшие тенденции в данном сегменте во многом будут зависеть от развития ситуации в будущем. Потенциал возрождения отрасли существует, о чём говорится в сообщении.
