Сьогодні пропоную Вам приготувати простий варіант домашнього морозива. Він дійсно є простим, як за своїми складовими, так і за технологією свого приготування. Таке морозиво можна зробити всього за кілька хвилин, і при цьому, напевно, всі продукти Ви знайдете у себе в холодильнику. Отже від Вас потрібно лише знайти трохи часу, щоб швиденько з цих продуктів приготувати смачне морозиво.
Готуємо просте домашнє морозиво з сиру
Отже, основним компонентом нашого морозива буде жирний сир. Можна, звичайно, взяти і не жирний, але, все-таки морозиво має бути маслянистим і, якщо жирність у сира буде невеликою, то це серйозно вдарить по смаку кінцевого продукту. Що стосується кількості сиру, то його нам буде потрібно 200 грн. Найкраще, звичайно, якщо сир цей не покупний, а Ваш власний, домашній. Його цілком реально приготувати у себе вдома з того ж молока або кефіру. Якщо такий домашній сир Ви жодного разу вдома ще не робили, і навіть не знаєте, як його можна його отримати, то почитайте про це ось тут.
З сиром ми розібралися, крім нього нам знадобиться ще парочка простих компонентів. Це два різновиди молока, звичайний (50 мл) і ще згущений (півбанки). Згущена нам знадобиться варена. Ось і всі складові такого домашнього морозива.
Тепер безпосередньо приступаємо до його приготування. Процес теж особливою складністю не відрізняється. Все дуже просто. Спочатку потрібно буде взяти блендер, і з його допомогою збити сир разом зі згущеною. Робити це потрібно ретельно, щоб розбити всі грудочки в сузі. Тобто в кінцевому підсумку маса після блендера у Вас обов'язково повинна вийти однорідна. Коли Ви цього досягнете, то додаємо звичайне молоко і ще раз все гарненько збиваємо. На цьому весь цей «складний» процес приготування закінчено. Далі вже отримане творожне морозиво можна розкладати за будь-якими формочками. Краще взяти для цього силіконові, з них потім дуже добре вже замерзле морозиво діставати.
Але перш ніж його Ви діставатимете, спочатку його потрібно буде заморозити в морозилці. На це піде приблизно 4 або 5 годин. Після цього, морозиво вже можна буде їсти. Ось і весь рецепт. Якщо щось було незрозуміло, то ось дуже просте і наочне відео на цю ж тему. Дивимося.
А ось ще один теж варіант приготування такого різновиду творожного морозива. Тут вже технологія приготування трішки складніша. Дивимося.
