На этой неделе европейский рынок свиноводства для убоя немного вздохнул. Почти все котировки свиней на убой остались неизменными, что позволило поддерживать достигнутый уровень.
Внутриевропейский рынок мяса находится в состоянии стагнации, отчасти потому, что сезон барбекю ещё не начался. Спрос на ограниченное количество живых свиней в продаже продолжается. Китай по-прежнему закупает большие объёмы, однако китайцы в настоящее время не принимают повышение цен.
Спрос Китая на импорт по-прежнему остается горячей темой для обсуждения. Ожидается рост мирового спроса на свинину, поэтому участники рынка по-прежнему настроены оптимистично по всему ЕС в отношении будущего развития.
Неизменны котировки в Германии, а также в Нидерландах, Дании, Франции, Бельгии и Австрии. Испанская скорректированная котировка выросла на 2 цента, при этом сезонный рост цен продолжается.
Тем не менее, испанский рынок ждёт погоды, подходящей для барбекю в северной Европе, а также следующего всплеска спроса со стороны Китая. Британская котировка также немного выросла.
Структура цен пяти стран-членов ЕС, наиболее значимых в содержании свиней, не показывает решительных изменений из-за стабильной рыночной ситуации. Испания в качестве лидера может немного увеличить разрыв с ростом котировок.
В начале недели местные свиноводческие рынки выглядят сбалансированно. Из-за небольшого количества предлагаемых живых свиней никаких негативных последствий ожидать не стоит, хотя в четверг, 30 мая будет выходной. Прогноз погоды, наконец, перспективен для шашлыка. С сегодняшней точки зрения можно ожидать стабильной и сбалансированной рыночной ситуации.
