Існують продукти, які в магазині можна не купувати з різних причин: через бажання заощадити, або просто піклуючись про своє здоров'я. Ось сухарики, якраз і відносяться до таких продуктів. Звичайно, економія при їх купівлі зовсім невелика, та й, напевно, не вона змушує готувати такі сухарики самостійно. Все-таки ті сухарики, які продають в магазинах, надто вже напхані всякою хімією, різних ароматизаторів в них велике безліч і з натуральних компонентів добре, якщо сам хліб. Ось, щоб не думати, що туди напхали, якраз можна приготувати їх самостійно. Робляться вони дуже просто і практично з нічого.
Простий рецепт сухариків у духовці
Готувати їх ми будемо з часником, але тут головне зрозуміти загальний принцип приготування і тоді цілком можна експериментувати з різними складовими, відмінними від часнику.
Інгредієнти
Хліб Ви можете взяти будь-який, який Вам більше до душі, житній або ж білий. Достатньо буде половинки батона або буханця. Крім цього беремо ще чайну ложку солі, масло рослинне (ложки три або чотири) і основний наш ароматизатор - часник (його додавайте до Вашого смаку!).
Як приготувати?
Приготування починаємо з нарізки хліба. Знову ж таки можете нарізати, як Вам подобається: кубиками або довгими ломтиками. Обидва варіанти можливі. Далі беремо целофановий пакет і туди вливаємо олію, висипаємо сіль і добре розтлумачений часник, сіль краще буде взяти дрібну.
Потім в цей пакет складаємо нарізаний нами хліб, його (звичайно, пакет!) злегка надуваємо і верхню його частину, після цього закручуємо. Цю повітряну «бульбашку» з хлібом потрібно буде активно потрясти.
Все попередня підготовка сухариків завершена. Далі готуємо духовку, тобто розігріваємо її до 180-ти - 200 градусів. Наш хліб з пакету висипаємо на противінь і розподіляємо його рівномірно по всій його поверхні.
Коли сухарики Ви будете випікати, раджу від них не відходити і уважно стежити, щоб вони у Вас не перетворилися на голівки. У мене таке один раз було. Так що, довели сухарики до рум'яності і вистачить. Також не забуваємо їх перешкоджати в процесі випічки.
У пакет з часниковим маринадом Ви можете цілком додати ще якісь сушені спеції: той же кріп, базилік, хмелі-сунелі йди щось на Ваш смак. Таким же чином, як і з часником, Ви можете зробити сухарики просто солоними або просто солодкими, додаючи відповідно сіль або цукор.
А ось у цьому відео весь цей процес можна подивитися на практиці. Складного нічого немає.
