Рынки стран, которые являются потенциальными или уже существующими потребителями украинского товара, ждут определённого, хорошо известного ассортимента фруктов и ягод. Так, страны Азии предпочитают только определённые сорта яблок, такие как Ред Делишес, Гала, Фуджи и т.д., сказал Александр Ярещенко.
Традиционные сады Украины не были ориентированы на экспорт. Садоводы выращивали привычные для украинского потребители сорта и поставляли их на рынки внутри страны.
Сейчас же большая часть производителей вынуждена считаться со вкусами иностранных потребителей и переориентировать насаждения. Сады закладываются уже под конкретные государства и перерабатывающие заводы.
Кроме того, новые веяния в вопросе переориентации на экспорт коснулись и ягодников. Ягода много времени проводит в пути и традиционные сорта могут не выдержать перевозки. К транспортировке пригодны только новые сорта мировой селекции.
Эта проблема может быть решена двумя путями. Первый состоит в регистрации сортов иностранной селекции в Украине, которые будут официально доступны для производителей Украины.
Второй – это разработка собственных украинских сортов, которые бы отвечали современным требованиям к ягодам и могли бы быть коммерчески и экспортно конкурентоспособными, – подытожил Александр Ярещенко.
