Ирландия была единственной страной, которая увеличила производство мяса в первые четыре месяца года.
Согласно результатам анализа, проведённого Советом по развитию сельского хозяйства и садоводства, количество убитого скота в ЕС в первые месяцы года сократилось на 1% и составило 8,6 млн. голов.
«Несмотря на то, что в Ирландии был зафиксирован значительный рост поголовья за год, этого было недостаточно, чтобы компенсировать замедление темпов роста в Польше, Франции, Бельгии и Нидерландах.
Вес туш в год к апрелю в среднем составлял 298 кг на голову для ЕС, что почти на 3 кг больше, чем за аналогичный период прошлого года. Некоторые страны зафиксировали увеличение веса туш до 38 кг в год.», — объясняет Фелисити Раск, аналитик AHDB.
Более высокие средние веса туш почти компенсировали снижение темпов убоя. Производство говядины в ЕС за первые четыре месяца этого года достигло 2,6 млн. т, незначительное снижение (-0,2%) по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Хотя производство в апреле выросло на 3% в годовом исчислении, этого было недостаточно, чтобы компенсировать падение производства на 5% в марте.
Ожидается, что засуха и экстремальная жара, которые ощущаются на континенте с конца июня, окажут серьёзное влияние на производство говядины. По данным Rabobank, увеличение убоя было отмечено в Северной Германии, Дании, Швеции и Польше.
Ожидается, что цены на корма вырастут, рентабельность производителей может оказаться под давлением, что может привести к появлению дополнительного скота. Как прогнозируют эксперты, что в связи с засушливой погодой производство говядины в ЕС останется высоким в течение следующих нескольких месяцев.
