По данным отдела молочного хозяйства Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства Великобритании (AHDB Dairy), производство молока в стране в этом году ежемесячно достигало 20-летних максимумов.
В Великобритании надои молока возросли благодаря более широкому использованию закупленных кормов, мягкому началу года и увеличению отёла.
В первом квартале этого года совокупное производство было на 3,4% выше, чем в прошлом году. Тем не менее, из-за нехватки пастбищ сократилось производство молока в течение большей части молочного года 2018/19 (апрель-март), что привело к общему росту годового производства лишь на 1,1%.
Доступность продукции помогла поддержать цены на оптовых рынках, что, в свою очередь поддержало цены, выплачиваемые фермерам.
В среднем в 2018/19 молочном году цены, выплачиваемые фермерам, оставались в районе 29 пенсов за литр, что немного выше 5-летнего среднего показателя в 27,5 пенса за литр.
Утверждается, что нынешний высокий уровень поставок молока в Великобритании у некоторых переработчиков молока привёл к проблемам с производительностью, вызывая определённые проблемы с краткосрочным балансированием и потенциальные проблемы с долгосрочным хранением.
