Компания, созданная австралийским национальным научным агентством, собирается выпустить на рынок добавку, которая может внести вклад в уменьшение глобального потепления.
Пищевая добавка на основе водорослей, которая существенно снижает выбросы метана крупным рогатым скотом, будет продаваться компанией, созданной специально для этой цели в Австралии. Компания FutureFeed является инициативой национального научного агентства CSIRO после 5 лет испытаний, направленных на доказательство воздействия рассматриваемой водоросли.
Снижение выбросов метана важно для борьбы с глобальным потеплением, так как это вещество даже более эффективно, чем углекислый газ, улавливает тепло в атмосфере. В США около 10% парниковых газов относится к метану, причём животноводство составляет от половины до четверти этого общего количества.
Эта добавка препятствует выработке метана микроорганизмами, которые вмешиваются в нормальный процесс пищеварения у животных. Согласно нескольким подтверждённым исследованиям, добавление не более 0,5% asparagopsis taxiformis в корм для животных снижает около 80% соответствующих выбросов метана.
Это происходит без ущерба для продуктивности животных — и, возможно, даже для её улучшения. По оценке CSIRO, если бы 10% животноводческих ферм во всём мире использовали новую добавку, совокупный эффект был бы на 120 мегатонн меньше, чем выбросы метана, что было бы эквивалентно менее чем 50 млн автомобилей на дорогах каждый год.
Добавка должна начать продаваться в Австралии в середине следующего года, вслед за международным рынком. Однако достичь желаемых масштабных эффектов непросто. Не все животные ценят получившийся вкус. Кроме того, в мире насчитывается 1,5 млрд голов крупного рогатого скота, а необходимые водоросли не могут быть просто собраны из океана по экологическим и другим причинам, поскольку их приходится выращивать на специальных фермах.
Микробы могут начать адаптироваться к добавке и в определённой степени нейтрализовать её действие, как и в других случаях. Уже проведённых исследований недостаточно, чтобы в этом убедиться.
