На последнем аукционе Глобальной торговли молочными продуктами (GDT) цены на молочные продукты выросли на 0,4%; на аукционных торгах это уже 11-е повышение подряд.
Цифры поднимаются с декабря прошлого года, после нескольких месяцев отрицательного спроса с непрерывным снижением цен из-за избытка молока на рынке с середины лета 2018 года.
Казеин сычужный, сухое обезжиренное молоко и обезвоженный молочный жир — всё это поднялось в цене на 3,1%, 2,8% и 1,4% соответственно. Тем не менее, цена на сухое молоко снизилась на 10,3%, а на лактозу упала на 2,7%, на популярный английский сыр чеддер — на 2,4%, а на цельное сухое молоко — на 0,5%. Масло в цене осталось без изменений.
Джеральд Куэйн из Ирландской ассоциации производителей сливочного молока (ICMSA) заявил, что глобальные цифры показывают отсутствие поводов для разговоров о «гибели и мраке» на рынках, поскольку GDT находится на самом высоком уровне с июня 2017 года.
GDT Events принадлежит новозеландской Fonterra Co-operative Group Ltd, но работает независимо от молочного гиганта. Аукционы проводятся два раза в месяц, а следующий запланирован на 21 мая.
Кооператив Fonterra, которым владеют около 10 500 фермеров, контролирует почти треть мировой торговли молочными продуктами.
